Apprentie Pâtissier

L'enseigne SESAME représente aujourd'hui trois Boulangeries-Pâtisseries artisanales situées à Nantes, Clisson et Vertou qui regroupent une quarantaine de collaborateurs.

Sésame Clisson est une Boulangerie / Pâtisserie artisanale d'une dizaine de collaborateurs située dans le centre historique de Clisson. Nous proposons à nos clients une offre Pain / Viennoiserie / Pâtisserie et Traiteur fait maison.

Notre philosophie est de mettre à disposition de nos clients du beau, du bon, du bio en privilégiant les filières courtes et locales d'approvisionnement.

Dans le cadre de notre développement et de notre structuration, nous souhaitons renforcer notre équipe en Pâtisserie au travers du recrutement d'un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) en Mention complémentaire.

**Missions & Profil**

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous aurez la principale mission de le seconder dans son activité au quotidien. Notre production quotidienne est assez diversifiée allant en individuel de la tartelette à l'entremet plus élaboré en passant par des classiques de la Pâtisserie boulangère (éclairs, religieuses, etc.) jusqu'aux grands gâteaux pour 4/6/8/10 personnes.

Nous recherchons avant tout, au-delà de pré-requis fondamentaux en Pâtisserie, une personnalité

Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BEP en Pâtisserie et allez intégrer une mention complémentaire en Pâtisserie. Vous justifiez d'une première expérience, idéalement acquise lors d'un premier apprentissage en entreprise.

Vous êtes nécessairement rigoureux(se), dynamique, souriant(e) et ponctuel(le). Votre capacité d'adaptation et votre sens du travail en équipe seront des atouts majeurs pour ce poste.

Ce type de challenge vous donne envie, alors rejoignez-nous au sein de notre équipe jeune, ambitieuse et dynamique

Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 1 767,00€ à 1 768,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2024

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