Cuisinier/chef D'equipe

il y a 2 semaines


FleurylesAubrais, Centre-Val de Loire, France EPSM Georges Daumezon Temps plein
de l'établissement:
L'Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon (EPSM G.Daumézon) prend en charge les personnes ayant des troubles psychiques au sein de la population des habitants du Loiret (source INSEE Il gère sur le site à Fleury les Aubrais 240 lits d'hospitalisation temps complet et 243 places. Résolument tourné vers l'ambulatoire, l'EPSM G. Daumézon gère 40 structures extra-hospitalières dont 14 CMP adultes et 8 CMP enfants et adolescents, répartis sur l'ensemble du territoire du Loiret.

Nos 1000 professionnels de santé prennent en charge une file active de patients.

L'EPSM Daumézon compte 5 pôles d'activité clinique
- **D'un pôle de psychiatrie de l' adulte** avec un Centre de Psychiatrie d'Urgence, d'Accueil et de Crise ouvert 7j/7j et 24h/24h, 7 secteurs de psychiatrie adulte avec 7 unités d'hospitalisation ouvertes, fermées et dédiées à l'insertion, 144 places d'hôpitaux de jour, 12 CMP-CATTP répartis sur le Loiret, 29 places d'appartements thérapeutiques et 11 appartements d'insertion.
- **D'un pôle de soins spécifiques **regroupant le Centre Ressources de Psychothérapie et de Réhabilitation Interdisciplinaire en Santé Mentale du Loiret (Thérapies cognitivo-comportementales ; Thérapie familiale ; Remédiation cognitive ; Victimologie ; Education thérapeutique ; Centre de Réhabilitation), une filière de soins en gérontopsychiatrie, une filière de soins en addictologie.
- **D'un pôle de psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent **avec 8 CMP/CATTP, 3 HDJ, 1 Équipe Mobile d'Intervention auprès des Enfants et des Adolescents (EMICEA), 1 Service d'Accueil Familial Thérapeutique (SAFT) ; 1 Centre de Diagnostic précoce et d'Accompagnement de l'Autisme (CDAA 45), l'Unité d'Hospitalisation à Temps Complet pour Adolescents (UHTCA)
- **D'un pôle de soins en milieu pénitentiaire** avec consultations ambulatoires, hôpital de jour et Unité d'Hospitalisation Spécialement Aménagée.
- **D'un pôle de services d'appui aux soins **avec un service de médecine somatique doté d'un plateau de rééducation pluridisciplinaire.

Description de la mission:
L'EPSM du Loiret Georges Daumézon recrute
pour la **D**irection de la **L**ogistique,
des **A**chats et du **P**atrimoine

**UN CUISINIER/CHEF D'EQUIPE (H/F)**

**_ Poste à temps complet ouvert aux titulaires et contractuels à pourvoir à temps plein dès que possible_**

**Vous êtes cuisinier et aimer manager ? L'EPSM propose un poste au sein de son unité centrale de protection alimentaire qui répond à vos attentes **

Confection de 1100 repas jour par une équipe de 18 agents.

Vous serez rattaché(e) au responsable de l'unité centrale de production alimentaire

**Les principales missions sont les suivantes**:

- Organiser et contrôler le travail de l'équipe de préparation culinaire (hors stock et documents)
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis
- Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Etre l'interface principale entre l'équipe et le responsable restauration
- Animer une équipe de production composée de 15 cuisiniers.
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement

**Profil recherché**:

- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire
- Vous disposez d'une connaissance détaillée des règles de l'art culinaire propres à la restauration collective en liaison froide
- Vous connaissez la réglementation et de la démarche HACCP

**Savoir être**
- Bon sens relationnel
- Leadership
  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France APHL - EAM La Clairière Temps plein

    L'APHL recherche pour son **EAM La "Clairière" à Fleury Les Aubrais, **accueillant 52 personnes accompagnées:**UN CHEF CUISINIER F/H**CDD à temps plein de 6 mois en internat (Remplacement absence longue durée)Convention Collective du 15 mars 1966**Missions Principales**- Elaborer des menus équilibrés et les soumettre au personnel paramédical-...

  • Chef D'équipe

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:L'agence Adecco Industrie recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans l'agroalimentaire, des chefs d'équipe (H/F)**Vos principales missions**:- Manager des équipes de production- Relayer les informations entre la production et la planification- Assurer la bonne réalisation des plannings et au reporting quotidien- Optimiser les...

  • Cuisinier (H/F) Poste Non Loge

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France La Marinière Temps plein

    **ATTENTION POSTE NON LOGE**Nous recherchons un Cuisinier /re (H ou F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...

  • Chef D'équipe Agroalimentaire

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Breizh Interim Temps plein

    Nous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc.**Description du poste**:Nous recherchons pour un de nos clients basé à **Fleury-les-Aubrais (45)**, **un CHEF D'ÉQUIPE AGROALIMENTAIRE H/F**. Il s'agit d'une entreprise spécialisée dans la transformation de Viandes.Le...

  • Cuisinier (F/H) 29304

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France EPSM Georges Daumezon Temps plein

    de l'établissement:L'Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon (EPSM G.Daumézon) prend en charge les personnes ayant des troubles psychiques au sein de la population des habitants du Loiret (source INSEE Il gère sur le site à Fleury les Aubrais 240 lits d'hospitalisation temps complet et 243 places. Résolument tourné vers...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillerez au sein d'une brasserie semi-gastro du lundi au vendredi midi. Vous serez chargé(e) de la préparation des entrées, plats et desserts.- **Qualification**:Employé qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:1 an- **Formation**:CAP, BEP et équivalents- **Compétences recherchées**:- Préparer les viandes et les poissons (brider,...

  • Chef D'equipe

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**:Poste dans une Industrie Agroalimentaire.Rattaché(e) au Service 3ème Transformation des viandes et en collaboration avec les services annexes.- Manager des équipes de production- Relayer les informations entre la production et la planification- Assurer la bonne réalisation des plannings- Optimiser les ressources entre les...

  • Chef D'equipe Logistique Nuit

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Start People ORLEANS Temps plein

    **Description du poste**:A ce titre, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes:- Etre le garant de la mise en route et arrêt des machines,- Participer au recrutement, animer, gérer son équipe (gestion des remplacements, planning de rattrapage, respect des tenues...) et développer les compétences des collaborateurs sous responsabilité,-...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Solid'ESS Interim Temps plein

    L'Agence Sold'ESS Intérim, recherche pour l'un de ses clients, un CHEF DE SERVICE H/F dans le secteur du Medico Social. L'établissement est un Établissement d'Accueil Médicalisé (EAM) situé à Fleury les Aubrais (45) dans le cadre d'un contrat en mission d'intérim.Diplôme requis : CAFERUIS, Diplôme(s) équivalent(s) exigé(s)Rémunération pour un...

  • Chef de Ligne

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France SIM 45 Temps plein

    **:- AGENCE SIM ORLEANS SUD -**Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire, recherche des CHEFS DE LIGNE H/F au secteur des produits élaborés sur FLEURY LES AUBRAIS - Vos missions :_- Gérer la ligne attribuée dans le respect des règles de sécurité, qualité et de production- Mettre en route les lignes de conditionnement- Approvisionner en...

  • Chef de Lignes

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France TEAM EMPLOI ORLEANS Temps plein

    **Description de l'entreprise**:Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez **Description...


  • Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France OPTINERIS Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, une entreprise spécialisée dans les travaux d'éclairage et d'électricité, un chef de chantier éclairage électricité pour rejoindre son équipe à Fleury-les-Aubrais.Missions :En tant que chef de chantier éclairage électricité, vous serez responsable de la supervision et de la coordination des équipes sur...

  • Chef de Projets R&D H/F

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Groupe Actual Temps plein

    Actual Orléans recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de Projet R&D Gérer et piloter des projets de développement produits dans le domaine du transfert de fluides pour les marchés Aéronautique et Industrie. Apporter une expertise technique à nos clients ainsi qu'à la Division Transfert de Fluides. Participer à la mise en oeuvre de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Les Herbiers, Pays de la Loire, France Groupe Actual Temps plein

    L'entrepriseActual Les Herbiers recherche pour un de ses clients un chef cuisinier H/F.ACTUAL LES HERBIERS, c'est une équipe de 4 personnes, au service de l'emploi et à l'écoute de vos compétences.**Notre objectif**: construire ensemble votre travail Vous êtes accompagné par une équipe professionnelle et dynamique à votre écoute Le...


  • Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France OPTINERIS LOIRET Temps plein

    A propos de l'entreprise :Trouvez votre voie avec Optineris Optineris groupe deproximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI/CDD, formation allieancrage local et réactivité. Nos 30 agences sont à votre écoute etvous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie,Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprèsde tous...

  • Chef de ligne H/F

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France SIM EMPLOI ORLEANS Temps plein

    A propos de l'entreprise :SIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIMA propos du poste :-- SIM ORLEANS - Nous recherchons pour un de nos client situé à Fleury lesAubrais (45), un chef de ligne H/F. Vos missions principales :- Gérer la ligne attribuée dans le respect des règles desécurité, qualité et de production- Mettre en route les lignes de...


  • Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité.Manpower s'appuie sur 650...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne,...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France FAM Anais Temps plein

    **La Fondation ANAIS**Reconnue d'Utilité PubliqueRecrute pourson**Foyer d'Accueil Médicalisé - Fleury Les Aubrais ****CHEF DE SERVICE ÉDUCATIF (H/F)****Cadre au forfait**CDI - Temps pleinVous êtes à la recherche d'une opportunité, rejoignez la Fondation ANAIS au sein d'une équipe dynamique.Le FAM propose 47 places en hébergement permanent et 3...

  • Un Agent de Service Interieur

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France APHL - EAM La Clairière Temps plein

    L'**APHL** recherche pour son **EAM La Clairière** à **Fleury les Aubrais **(accueillant 52 personnes accompagnées):**UN AGENT DE SERVICE INTERIEUR F/H**CDI à temps plein - Convention Collective du 15 mars 1966MISSIONS PRINCIPALES:- Assurer le nettoyage et l'hygiène des locaux collectifs, des espaces de circulation, des locaux « techniques » ainsi que...