Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

il y a 2 semaines

Morlaix, Bretagne, France Boulangerie Marie blachère Temps plein
MISSION PRINCIPALE
Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
FORMAT DU POSTE CONTRAT:
Type : Contrat à durée indéterminée
Temps de travail : 35 heures
Catégorie : Ouvrier OE 1
NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE:

- Aucun diplôme requis
CONTEXTE ET SPECIFICITE DE L'EMPLOI:
Le lieu de travail est le laboratoire d'un point de vente Boulangerie de Marie Blachère.
Le Préparateur peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin.
POSITIONNEMENT:
N + 2 : Responsable Production
N + 1 : Responsable Production Adjoint
RELATIONS FONCTIONNELLES:

- Relais Métier
- Itinérant production
- Fournisseurs divers
CONDITIONS DE TRAVAIL:

- L'emploi s'exerce en position debout dans le laboratoire du magasin, à l'aide d'équipements mécanisés, automatisés et/ou manuels.
- Cette activité implique de nombreux déplacements et le port de charges parfois lourdes.
- Le rythme de travail est adapté à la vie du magasin.
- Le port d'une tenue de travail spécifique est imposé pour des raisons d'hygiène.
- Le nettoyage des équipements nécessite le port obligatoire d'une tenue de protection.
2014 FICHE DE POSTE PREPARATEUR
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TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA PREPARATION / CUISSON
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité).
- Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication:

- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits.
- Préparer les sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide.
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes, clafoutis ).
- Conduire sa fabrication en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d'utilisation des différents produits semi-finis.
- Les modes opératoires (incluant les réglages).
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes ) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur )
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L'HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l'hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Eliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d'hygiène:

- par la mise en oeuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l'utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines ).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règes de sécurité liées au personnel et aux clients.

Type d'emploi : CDI, Temps partiel
Nombre d'heures : 25 par semaine

Salaire : 900,00€ à 950,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Mesures COVID-19:
oui

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Domino's Pizza Temps plein

    **Permis B et/ou BSR Obligatoire**:- **Horaires adaptés à vos disponibilités**:- **Travail le midi et le soir, week-ends, jours fériés.**PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISELivrer une pizza ça ne s'improvise pas Domino's est aujourd'hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis 60 ans à...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**:rue Léonard de Vinci MORLAIX**Type de contrat**:- CDI**Niveau d'entrée**:- Tous niveaux d'expérience**Domaine d'activité**:- Vente et Commerce**Numéro de référence**:- FR-078742Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne.**Vos missions &...

  • Equipier Polyvalent Etudiant

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarchérue Léonard de Vinci29600 MORLAIX- Type de contratCDI étudiant- Niveau d'entréeEtudiant- Domaine d'activitéVente et Commerce- Numéro de référenceFR-086550Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne.Vos missions & votre évolution-...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Centre hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Agent polyvalent de restauration (H/F)**DESCRIPTIF**L'ÉTABLISSEMENT:Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire.LE POSTE:Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix rechercheun(e)...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Centre Hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **À propos de nous**:Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d'activités dans une structure de taille intermédiaire.**Mission**:Le service restauration du Centre Hospitalier des Pays de Morlaix recherche- **un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration dans le cadre d'un CDD de 1 mois renouvelable...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — kmrue Léonard de Vinci29600 MORLAIX- Type de contratCDI- Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience- Domaine d'activitéVente & Commerce- Numéro de référence382630IntroductionTravailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job C'est permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience possible dans nos supermarchés En...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché — kmrue Léonard de Vinci29600 MORLAIX- Type de contratCDI- Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience- Domaine d'activitéVente et Commerce- Numéro de référenceFR-093967Travailler chez Lidl, **c'est bien plus qu'un job **C'est permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience possible dans nos supermarchés.En...

  • Agent Polyvalent de Restauration Avec Permis Pl +

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Centre hospitalier des Pays de Morlaix Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION AVEC PERMIS PL + FIMO (H/F)**DESCRIPTIF**L ÉTABLISSEMENT:Le Centre Hospitalier des Pays de Morlaix est un établissement dynamique avec une grande variété d activités dans une structure de taille intermédiaire.LE POSTE:Le service Restauration du Centre Hospitalier des Pays de...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    recherche employé polyvalent pour élaboration des repas - entretien des locaux - saisie caisse enregistreuse - utilisation de l'informatiqueType d'emploi : CDDSalaire : 1 672,68€ par moisAvantages:- RTTProgrammation:- Travail en journéeExpérience:- Restauration: 1 an (Exigé)- HACCP: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    recherche employé polyvalent pour élaboration des repas - entretien des locaux - saisie caisse enregistreuse - utilisation de l'informatiqueType d'emploi : CDDSalaire : 1 672,68€ par moisAvantages:- RTTProgrammation:- Travail en journéeMesures COVID-19:port du masqueExpérience:- Restauration: 1 an (Exigé)- HACCP: 1 an (Optionnel)Disponibilité:-...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France A Côté Temps plein

    **Rejoindre un Nouveau Projet, son équipe, ça vous tente ?****Nous avons à cœur le service client, la proximité avec la clientèle, une offre diversifiée de bons produits.****À propos du poste**:Rattaché(e) au gérant, vous intégrez une équipe polyvalente et serez l'interlocuteur(trice) privilégié (é) de nos clients, vos missions seront:-...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Brasserie L'embellie Temps plein

    Nous recherchons deux saisonniers à partir du 1er mai et jusqu'à fin septembre.Si tu es dynamique et motivé(e) cette annonce est pour toi:CDD plein temps (35h). Heures supplémentaires possibles. Du mardi au samedi, service du midi et du soir. En repos le dimanche et le lundi. Bon salaire.**MISSIONS PRINCIPALES**- service en terrasse et en salle- Prise de...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.**Notre propre Centre de Formation **Edibouch'** est là...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Landerneau recrute des nouveaux talents sur le poste de second de cuisine en collectivité (F/H).Missions:- Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget.- Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.- Préparer les...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.**Mission**:Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous devrez assurer l'organisation des...

  • employé libre service h/f

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Stokomani Temps plein

    de la mission Membre à part entière de l'équipe et affecté à l'univers Textile Enfant, polyvalence et réactivité rythment votre quotidien. Véritable acteur du magasin, vous : participez au réassort quotidien des rayons - préparez la marchandise : cintrage, anti-volage, étiquetage... - réalisez l'encaissement des achats par roulement - aidez au...

  • etudiant h/f

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI. Lagence R.A.S. Intérim Morlaix, recherche des ETUDIANTS sur les secteur Morlaix / St Pol de Léon / Roscoff /...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**:RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple Reso 29 est un établissement du...

  • Préparateur de Commandes Drive

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ** R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de + de 170 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.- R.A.S. Intérim & Recrutement travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs : CDI, CDD ou intérim,...

  • Chauffeur Livreur Pl

    il y a 2 semaines

    Morlaix, Bretagne, France Samsic Emploi - Morlaix Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la location de matériel pour le bâtiment recrute dans le cadre de son développement un:**_Chauffeur/Livreur H/F _**Vos missions seront les suivantes:- Assurer le chargement et le déchargement des machines, tout en veillant au respect des normes de sécurité,- Assurer la livraison du matériel loué chez les clients, en...