Commis de Cuisine

il y a 1 semaine


VendinleVieil, Hauts-de-France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein
**COMMIS DE CUISINE (H/F)**:

- CDI
- VENDIN LE VIEIL
- NIVEAU 2
- NVHADD93313

**UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**:
L'UGECAM Hauts-de-France recrute **un commis de cuisine** H/F sous CDI **pour le Centre de Soins Antoine de Saint Exupéry à **Vendin Le Vieil (62)**.***

**ENTREPRISE**

L'UGECAM Hauts-de-France est un organisme du régime général de sécurité sociale qui gère une quinzaine d'établissements et services, sanitaires (SMR et psychiatrie) et médicosociaux (enfants et adultes handicapés, personnes âgées dépendantes), sur la région.

**ÉTABLISSEMENT**

Le Centre de Soins Antoine de Saint-Exupéry accueille des enfants, des adolescents et des adultes en hospitalisation de jour ou complète. L'établissement assure une prise en charge en Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ainsi qu'en réhabilitation psychosociale et remédiation cognitive pour adultes (SAAS-Ré.Psy).

***

**Description du poste**:
Dans le cadre du projet d'établissement et de la réglementation en vigueur, participe à la production et à la distribution des préparations culinaires et des composants alimentaires en appliquant les normes et les règles de fonctionnement afin de répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs des patients, des résidents et des clients du restaurant.

Le commis de cuisine est chargé de:

- Participer aux préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes )
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Contrôler qualitativement les préparations
- Dresser et distribuer les repas
- Préparer les chariots repas
- Maintenir et assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine, des locaux et locaux annexes
- Entretenir des locaux annexes (réserves)
- Stocker les denrées alimentaires
- Appliquer les normes d'hygiène de santé et de sécurité alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
- Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité)
- Utiliser le matériel suivant des modes opératoires prévus
- Contribuer au développement de la qualité

**Profil recherché**:
**Vos compétences**:

- Vous êtes passionné (e) pour la cuisine et le travail en équipe
- Vous avez une capacité à suivre les instructions
- Vous avez le souci du détail et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous savez faire preuve de flexibilité et d'adaptabilité pour travailler dans un environnement dynamique

**Votre formation**:
Titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience significative en restauration collective.

**Informations complémentaires**:
Poste à Temps plein à pourvoir (poste de jour ; planification du lundi au dimanche)

À pourvoir rapidement

Convention collective Sécurité Sociale

Rémunération annuelle brute € sur 14 mois (13ème et 14ème mois sous conditions de présences dans l'année).

En sus, le futur salarié bénéficiera du SEGUR de la Santé à hauteur de € brut par mois sur 12 mois.

**Informations pratiques**

Le Centre est implanté dans l'agglomération Lens-Liévin à proximité des axes autoroutiers.

L'établissement dispose d'un parking pour les visiteurs et professionnels.

En train gare de Lens, puis autobus ligne 1 vers centre commercial Lens II

GPS : rue Léon Droux 62880 Vendin le vieil

Accès aux PMR, accès ascenseur, accès au self pour la pause déjeuner

L'employeur interrogera le FIJAISV (fichier national automatisé des auteurs d'infractions sexuelles ou violentes) pour la personne recrutée

**Contact**:
**Lettre de motivation et CV à adresser**:

- par courrier à_ : Centre de Soins Antoine de Saint-Exupéry -secrétariat de direction
- route de la Bassée VENDIN LE VIEIL_
- _

**Les avantages liés au poste**:
Couverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés

Découvrez nos avantages
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    Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes...

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    Joinville-le-Pont, Île-de-France Les Carreaux Roux Temps plein

    Commis de cuisine et plonge pour assurer la mise en place, le dressage des plats et des pizzas, la plonge et le nettoyage de la cuisineType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 100,00€ par moisAvantages:- Horaires flexibles- Participation au transport- Réductions tarifairesProgrammation:- Horaires aménageables- Horaires flexibles- Périodes de travail...

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    Jouy-le-Moutier, Île-de-France Tout&Bon Cergy Temps plein

    Votre job consistera la participation active dans la confections de plateaux repas, pièces de cocktail salé et sucré ainsi que tous les produits en vente en direction des entreprises. Ce poste requière un minimum de connaissance du milieu de la cuisine. Il faut être également matinal et véhiculé (le travail peut commencer tôt). Le poste peut...

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    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et le service des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

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    Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    **Description de l'entreprise**:Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne...

  • commis de cuisine h/f

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    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Commis de Cuisine (F/H) en TEMPS PARTIEL dans une de nos maison d'accueil specialisée de 140 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos missions : • Participer à la production chaude et froide le matin •...

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