Chef D'equipe Boulangerie Cdi
il y a 1 semaine
Nous souhaitons devenir une référence de qualité sur la côte basco-landaise. En accompagnant nos collaborateurs, nous industrialisons et lissons la production tout en imaginant les concepts de demain.
**Chez Lucas, nous sommes des touche-à-tout **
6 sociétés, plus d'une dizaine de métiers différents, prés de 20 établissements (Laboratoire de production, boulangeries, supérette, restauration rapide...), 5 conventions collectives, des fournisseurs et clients tous aussi variées selon le domaine d'activité, vous vous apprêtez à rejoindre une centaine de collaborateurs
Alors, venez rejoindre notre équipe et développez vos talents au service de notre entreprise située sur la côte landaise, à **Vieux-Boucau-les-Bains**.
**Le chef d'équipe Boulanger** organise et met en œuvre le programme quotidien de production, les moyens humains, matières, techniques de l'unité de production et résout les problèmes courants. Il anime directement une équipe pour laquelle il s'assure des bonnes conditions de productivité et de qualité.
**Missions**:
- Veiller au respect des règles d'hygiène pour l'ensemble de l'équipe
- Management (10 à 20 personnes) : réaliser les plannings de l'équipe, assurer l'encadrement et la formation continue de l'équipe, encadrer les essais préalables à une embauche, accueillir les nouveaux entrants, guider et motiver les équipes pour un travail toujours plus efficace, être capable de remplacer les personne sous ses ordres en cas d'absence
- Production : Veiller au respect du planning de production, assurer la production continue des ordres de fabrication, planifier la production et le traitement de commandes spéciales, s'assurer du respect des process de fabrication, être en mesure de réaliser régulièrement des audits de recettes réalisées dans l'atelier, assurer le contrôle qualité des produits mis à disposition du service logistique
- Technique : Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain, effectuer le pétrissage, conduire une fermentation, maîtriser la cuisson des pains, développer des nouvelles recettes de la gamme boulangerie et formaliser les process des créations
- Gestion des stocks : gestion du FIFO (first in first out) de chaque ingrédient ou produit semi fini, définir des besoins en approvisionnement, veiller à ce que les différents lieux de stockage soient identifiés, très bien rangés et propres, superviser de manière aléatoire avec des inventaires la bonne gestion des stocks
**Compétences**:
- Savoir-faire**:
- Expérience avérée (5 ans minimum) notamment en tant que manager dans une unité de production avec expérience idéalement dans la boulangerie en industrie
- CAP/BEP en boulangerie et BTSA Industries Agroalimentaires idéalement
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des gestes et postures de manutention
- Informatique : Word, Excel, et le logiciel de gestion interne
**- Savoir-être**:
- Être très rigoureux, méthodique et organisé dans la gestion des flux et du personnel
- Avoir le sens de l'anticipation
- Être à l'écoute de ses collaborateurs et de sa direction
- Être flexible et réactif aux demandes de la direction
- Être volontaire, autonome en étant source de proposition
CDI / 42h00 semaine, possibilité de statut cadre
Avantages : réduction tarifaires, prime annuelle, mutuelle, prime sur objectif
Rémunération annuelle à partir de 40000€ jusqu'à 47000€* par an
*(avec prime annuelle et prime sur objectifs si atteints)
Logement possible contre participation modérée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 40 000,00€ à 47 000,00€ par an
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
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Vendeur/vendeuse en Boulangerie
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps plein**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**:**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste,...
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Vendeur(Se) Boulangerie-patisserie
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps pleinLa maison **Lucas**, c'est un parcours atypique, une passion pour la gourmandise, une obsessionnelle recherche de qualité, et un don pour le commerce et la vente. Notre entreprise familiale possède aujourd'hui 15 points de vente et son propre laboratoire artisanal de boulangerie/viennoiserie/pâtisserie/traiteur.Nous recherchons un(e) vendeur(se) en CDD...
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Boulanger/boulangere - Contrat Saisonnier (H/F)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps plein**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper** Tous ensemble, nous...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION DAX Temps pleinDescription du posteINTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, Entreprise spécialisée dans la préparation de produits à destination de plusieurs boulangeries des Landes et du Pays Basque, un Boulanger H/F en Intérim saisonnier.Vous êtes passionné-e par l'art de la boulangerie et vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France WIZBII Temps plein**La société WIZBII recherche pour la BOULANGERIE LUCAS un Adjoint Responsable point de vente H/F en CDI à temps plein.**Vos missions seront:- Disposer des produits sur le lieu de vente- Ranger des produits- Accueillir une clientèle- Encaisser les ventes- Proposer un service, produit adapté à la demande client- Retirer un produit impropre à la vente-...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité.Manpower s'appuie sur 650...
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Alternance en Management de La Qualité
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps plein**La maison Lucas**, c'est un parcours atypique, une passion pour la gourmandise, une obsessionnelle recherche de qualité, un don pour le commerce et la venteet surtout une entreprise avec les valeurs familiales.**Qui sommes-nous ?****Chez Lucas, nous sommes des touche-à-tout **6 sociétés, plus d'une dizaine de métiers différents, près de 20...
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Agent de Nettoyage Industriel
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps plein**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**:**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas ? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste,...
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boulanger (h/f)
il y a 2 jours
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Jubil Bayonne Temps pleinL'équipe Jubil Intérim Bayonne pour un de ses clients un Boulanger H/F. Vos missions : - Bouler de pâtons - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie - Mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse, conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons -...
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Vendeur/serveur (H/F) - Saison Longue - Snack
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE LUCAS Temps plein**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**:**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste,...
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Préparateur de Commandes Horaires de Nuit
il y a 1 semaine
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Aide Cuisinier/traiteur Hf
il y a 1 semaine
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Agent de Nettoyage Industriel
il y a 1 semaine
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Chauffeur/livreur (H/F) - Cdi - Landes (40)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France OCEAN DE PAINS Temps plein**La** **Maison Lucas**, c'est une entreprise de boulangerie-pâtisserie-traiteur familiale, artisanale et locale en développement. Notre savoir-faire nous permet de fabriquer des produits de qualité dans de véritables lieux de vie pour satisfaire nos clients.Nous souhaitons devenir une référence de qualité sur la côte basco-landaise. En accompagnant...
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Responsable Logistique
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIES LUCAS Temps plein_Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas _- Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas ? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?_Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper Tous ensemble, nous...
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Traiteur (H/F) - Cdi - Landes (40)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIES LUCAS Temps plein**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**:**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste,...
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Traiteur (H/F) - Cdi - Landes (40)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIES LUCAS Temps plein**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**:**Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas **Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe **-O-ptimiste,...
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Aide-patissier/patissiere (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangeries Lucas Temps pleinLa maison **LUCAS**, c'est un parcours atypique, une passion pour la gourmandise, une obsessionnelle recherche de qualité, et un don pour le commerce et la vente. Notre entreprise familiale possède aujourd'hui 15 points de vente et son propre laboratoire artisanal de boulangerie/viennoiserie/pâtisserie/traiteur.Alors, venez rejoindre notre équipe...
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Responsable Logistique
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIES LUCAS Temps plein_Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas _- Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas ? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?_Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper Tous ensemble, nous...
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Chauffeur/livreur (H/F) - Cdi - Landes (40)
il y a 1 semaine
Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France OCEAN DE PAINS Temps plein**La** **Maison Lucas**, c'est une entreprise de boulangerie-pâtisserie-traiteur familiale, artisanale et locale en développement. Notre savoir-faire nous permet de fabriquer des produits de qualité dans de véritables lieux de vie pour satisfaire nos clients.Nous souhaitons devenir une référence de qualité sur la côte basco-landaise. En accompagnant...
