Chef de Partie

de l'entreprise

Enveloppé par les collines du Parc Naturel Régional du Luberon, Coquillade Provence Resort & Spa est un ilot de raffinement 5 étoiles, membre Relais & Châteaux, au milieu d'un océan de vignes et de lavande. L'éveil des sens, d'élégantes piscines scintillant sur la Provence, la volupté veloutée d'un Spa primé, les vignes volubiles de notre vignoble Aureto, 63 chambres et suites aux décors toujours plus beaux, les saveurs délicates de nos trois restaurants et bars, un centre de cyclisme où le vélo est un artDécouvrez ce cadre idyllique qui fera chavirer le cœur des amoureux de la Provence

Description du poste

Au sein de nos brigades et sous les ordres de notre Chef Executif Pierre MARTY, vous prenez en charge les réalisations et préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez les approvisionnements pour votre partie et gérez une équipe de commis que vous formez à votre spécialité. Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillez constamment à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.

**Qualifications**:

- Pédagogie et goût pour la transmission des connaissances,
- Bon gestionnaire d'équipe,
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons, la rôtisserie, les entremets, la pâtisserie, la boulangerie, etc.
- Excellent cuisinier.

Informations supplémentaires

Avantages:

- Repos hebdomadaire : 02 jours consécutifs
- Travail sans coupure
- Repas inclus
- Réductions Tarifaires sur tous nos services : Hébergement, Restaurants, SPA, Location vélo, Boutique
- Mutuelle performante

Logement : Disponible avec modeste participation (toutes charges comprises) dans notre nouvelle résidence privative dans la petite ville d'Apt à 7 kms du domaine, proche de toutes les commodités.

Studio single, meublé et équipé, WIFI haut débit, jardin paysagé, parking privatif, piscine, laverie automatique.

---