Manager Commerce

il y a 2 semaines


AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petrin Ribeirou Temps plein
« Le Pétrin Ribeïrou, c'est l'autre pain, l'autre boulanger.

L'autre pain car nous nous voulons différents par l'originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu'ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu'ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L'autre boulanger car pour jouer la transparence, l'enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d'une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre encadrement, nous recrutons notre:

- **MANAGER COMMERCE H/F**

**MISSIONS**

Homme ou femme rigoureux(se), dynamique, organisé et doté(e) d'un excellent relationnel, vous intégrerez la Direction Opérationnelle sous l'autorité d'un Manager Secteur.

Vous serez amené à vous déplacer sur les différents sites d'exploitation de l'Enseigne Pétrin Ribeirou en vue d'y accomplir les missions suivantes:
**Gestion Courante /Comptabilité**
- Respect des réglementations légales, des méthodes et procédures d'entreprise dans tous les domaines,
- Analyse et optimisation des indicateurs et des principaux critères, ratios d'exploitation (évolution du panier moyen, CA par famille de produit, CA Horaire, frais de personnel, pertes invendus )
- Propositions d'amélioration auprès de son manager de secteur, visant une meilleure rentabilité du point de vente
- Analyse de l'ambiance générale du magasin (vision externe, « regard client »)
- Mise en œuvre de la charte de Politique de Caisse

**Gestion des Ressources humaines et Management D'équipe**
- Gestion administrative du personnel : plannings de travail gestion des absences, remplacements et congés
- Respect des méthodes, procédures et exigences internes et réglementaires (respect de la législation sociale, du règlement intérieur, des fiches de poste )
- Animation des équipes et maintien d'un climat social positif
- Recrutement des membres de son équipe
- Développement de la formation de son personnel

**Gestion de la Production**
- Gestion des approvisionnements ainsi que les stocks de marchandises (commande, stockage, rotation )
- Etablissement des fiches de fabrication journalières en collaboration avec le l'équipe de production
- Analyse des écarts entre les prévisions de fabrication et de ventes réalisées
- Coordination de l'équipe du magasin sur les besoins de cuisson
- Maintien de la qualité et la conformité des produits mis en vente

**Gestion Commerciale**
- Mise en œuvre de la politique commerciale définie par la Direction et des réglementations en vigueur
- Présentation des produits selon les protocoles en cours
- Maintien des rayons vendeurs tout au long de la journée:

- Propreté des comptoirs et vitrines
- Qualité des produits : reconnaître les produits hors normes et les retirer de la vente
- Implantation en fonction des moments de la journée, du stock et des besoins de la clientèle et des directives commerciales (approvisionnement régulier en produits « chauds »)
- Animation permanente du magasin et satisfaction client

**Respect des protocoles d'Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l'hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Respect des procédures liées à la qualité dans l'ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Mise en œuvre des protocoles de nettoyage.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**Communication et Positionnement**
- Rendre compte régulièrement à sa hiérarchie de son activité
- Agir avec l'ensemble des équipes opérationnelles (débrief, suivi, et action suite au plan mis en place )
- Assurer une communication horizontale et verticale permanente et établir des rapports circonstanciés consécutivement à chaque Mission
- Effectuer tout remplacement de Responsable de Magasin

**PROFIL**
- BTS MUC ou toute expérience de Dirigeant dans les Métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Leadership et sens des responsabilités
- Sens du commerce
- Aisance relationnelle et coopération
- Organisation, et méthodologie
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d'activité et aux interlocuteurs
- Sens de l'hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l'ingrédient qu'il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l'accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 750,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Merchandising: 1 an (Optionnel)

Permis/certific

  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EXPERT & MANAGER Temps plein

    Expert & Manager, cabinet de conseil en recrutement spécialisé, filiale du Groupe Interaction depuis 2014.Recruteur de Talents, notre expertise repose sur les métiers : Comptabilité / Finance, RH – Juridique – Paie, Commercial – Marketing, Immobilier & BTP, Ingénierie Industrie, Informatique & Digital.Notre offre de service : Recrutement CDI, CDD...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EXPERT & MANAGER Temps plein

    Expert & Manager, cabinet de conseil en recrutement spécialisé, filiale du Groupe Interaction depuis 2014.Recruteur de Talents, notre expertise repose sur les métiers : Comptabilité / Finance, RH – Juridique – Paie, Commercial – Marketing, Immobilier & BTP, Ingénierie Industrie, Informatique & Digital.Notre offre de service : Recrutement CDI, CDD...

  • Business Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pcubed Temps plein

    **YOUR NEXT CHALLENGE**:**Votre prochain challenge d'intrapreneur est à portée de clic **Notre agence de la région d'Aix-en-Provence recherche un/une **Business Manager** au sein de son marché porteur en forte croissance. Nous vous proposons de rejoindre une société de conseil experte en management de projet, où vous démarchez et gérez vos clients,...

  • Resources Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    En bref - Aix en Provence - Resources Manager H/F - PMO - CDINotre client, spécialiste des solutions autour de la mobilité cherche un Resources Manager / PMO H/F sur Aix en Provence.En tant que Resource Manager, ta principale mission sera d'accompagner les équipes de la Direction Technique dans la bonne gestion des ressources et de leur disponibilité...

  • Manager Accueil

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Speedrh Temps plein

    Vous souhaitez faire partie d'une enseigne proche de ses clients et à l'écoute de ses collaborateurs ? Rejoignez-nous et devenez le prochain manager accueil de notre magasin.Vous fidélisez les clients par une relation authentique.Vous garantissez leur satisfaction par un accueil de qualité.En tant que manager, votre mission est de superviser l'accueil et...

  • Yield Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tunon Temps plein

    Yield Manager Référence : Etablissement : Marseille Domaine : Type de poste : Yield Manager Type de contrat : Secteur : Hôtellerie et locations saisonnière Localisation : Marseille - Aix-en-Provence Dans le cadre de notre Formation , notre Ecole Tunon de Marseille recherche pour un de nos partenaires spécialiste en...

  • Business Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MILLENNIUM Temps plein

    Descriptif du posteAfin d accompagner notre croissance, nous recrutons un** Business Manager F/H.****Rattaché(e) au Responsable du département Conseil**, vous participerez au développement de nos activités sur le **périmètre Sud-Est.**Le poste est basé au sein de notre agence d'**Aix-en-Provence**Vos principales missions seront:- Développement des...

  • manager de rayon eldph h/f

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France U Les Commerçants Temps plein

    Notre enseigne U Express nous permet de répondre aux attentes de nos clients avec une offre extrêmement large, traditionnelle ou de libre-service sur un format de proximité. Vous avez la fibre commerciale, et vous avez envie de manager uneéquipe ? Relevez le défi du management et rejoignez notre équipe de Managers.Vous êtes responsable del'activité...

  • Assistant Content Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**Bienvenue chez European Camping Group : le leader européen de l'hôtellerie de plein air. Avec plus de 250 destinations dans toute l'Europe, nos marques Homair, Tohapi et Marvilla-Parks, toutes basées dans le sud de la France, présentent une offre très complète de séjours en camping-village 4 ou 5 étoiles. Chaque...

  • Business Manager H/F

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIGSO-PCUBED Temps plein

    Votre prochain challenge d'intrapreneur est à portée de clic Notre agence de la région d'Aix-en-Provence recherche un/une Business Manager au sein de son marché porteur en forte croissance. Nous vous proposons de rejoindre une société de conseil experte en management de projet, où vous démarchez et gérez vos clients, constituez votre équipe et...

  • Assistant Content Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Homair Vacances Temps plein

    **CE QUE TU VAS APPRENDRE**:Tu assisteras notre Content Manager dans l'élaboration et la mise en œuvre de la stratégiedes contenus web / SEO de plusieurs de nos sites e-commerce.Tu apprendras et/ou mettras en pratique:- L'utilisation de CMS multilingues (Drupal et Wordpress), d'une photothèque et de différents leviers numériques- La rédaction web et...

  • Manager de Secteur

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    _**Description entreprise **:_Le Pétrin Ribeirou, c'est l'autre pain, l'autre boulanger.Nous nous voulons différents par l'originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l'odeur et le goût retrouvés.Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l'appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain (culture de ferments...

  • Product Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France OpenClassrooms Temps plein

    du posteApprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. OpenClassrooms recherche un Product Manager en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur de la finance, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...

  • Manager de Magasin

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie BlachèreMarie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées.Rejoins l'aventure et nos équipes Marie Blachère - Tes attentesTu souhaites développer tes compétences et évoluer régulièrement.Nous te...

  • Revenue Manager Vacances

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ODALYS GROUPE Temps plein

    La direction du Revenue Management a pour finalité de maximiser les revenus du groupe Odalys. Pour cela, elle regroupe 3 équipes Métier (le Revenue Management Vacances, le Revenue Management City/campus, le Revenue Management Flower) ainsi que 2 équipes support (une entité d'analyse Sales Analytics et une équipe de configuration des systèmes de...

  • Product Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France OPENCLASSROOMS Temps plein

    Poste : Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms.OpenClassrooms recherche un Product Manager en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur de la finance, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...

  • Business Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AXIOME GROUPE Temps plein

    **Axiome Groupe** recherche un(e) **Business Manager (H/F)** pour renforcer les équipes en interne.**AXIOME Groupe** est en pleine croissance grâce à une stratégie agile et responsabilisante, afin de soutenir cette croissance, nous recherchons un(e) **Business Manager (H/F)** pour le périmètre Sud Est.- Dans ce poste, vous reporterez directement à la...

  • Revenue Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France European Camping Group Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?- 5000 opportunités d'emploi par an,- des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...),- \+ de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,- 3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une...

  • Business Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LINCOLN Temps plein

    de l'entrepriseRejoindre LINCOLN, c'est rejoindre un cabinet de conseil reconnu pour son **expertise data depuis plus de 30 ans**, en proposant des prestations d'expertise, de conseil et d'accompagnement en Modern BI, Big Data et Science de la donnée.- Vous progresserez au sein d'une équipe de **380 experts de l'ingénierie**:- Vous évoluerez ainsi dans...

  • Sales Area Manager

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ARAMINE Temps plein

    Aramine est pionnière d'une industrie minière souterraine responsable. Depuis plus de 45 ans, Aramine conçoit des machines et des solutions innovantes, elle est notamment l'inventrice de la première machine minière souterraine à batterie.En forte croissance depuis des années, l'entreprise familiale aixoise au CA de 48M€ en 2022 opère dans 88 pays,...