Chef Gérante
il y a 7 jours
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.
Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».
Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 250,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire sur site.
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Bordeaux (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Chef Gérant: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scolarest Temps pleinPour la rentrée de septembre 2023, nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants scolaire situé à BORDEAUX (33).Site scolaire prestigieux - Production de 750 couverts/jour sur place - 4 jours par semaine - Equipe de 6 collaborateurs**Type de contrat**: CDI 35H**Planning de travail** : Du lundi au vendredi : 07h00 - 15h20**Avantages...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein**Votre mission**:**Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurant d'entreprise qui est basé sur un site militaire EDA (économat des armées) situé à MERIGNAC (33)****Au sein d'un site militaire - 200 repas par jour****Planning : 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi****Nombre de salariés : 6 colloborateurs**Nous...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 21 nov. 2023Restauration EntreprisesChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- BORDEAUX (33)- RESTAURATION ENTREPRISES- PLUS DE 2 ANS- BAC -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Cénac (33) en contrat CDI.Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.Rythme de travail pour un équilibre...
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Chef de Cuisine Gérant de Collectivités
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France L'AQUITAINE DE RESTAURATION Temps pleinDans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité sur Bordeaux. Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et le fait maison. Nous...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MRS Aquitaine-Occitanie Temps pleinDans le cadre de nos activités sur Bordeaux, MRS Aquitaine-Occitanie recherche:**Chef gérant h/f (CDI, temps complet du lundi au vendredi)**:Votre engagement et votre volonté vous permettront de recueillir les compliments de nos convives et de faire rayonner notre image d'excellence. Une expérience sur ce type de poste est requise.Pour réussir cette...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux Cliquez sur le lien:**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:Au sein d'une...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion _**Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein**_API Restauration,_**_ créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion _**Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Chef gérant H/F RESTALLIANCE Sud Ouest · Bordeaux
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Bordeaux en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c'estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable...
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Chef-gérant Ehpad
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein**AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements de Bordeaux-Caudéran** **-_ un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**.Missions principales:- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;- S'occuper de la production ;- Organiser le travail et superviser l'équipe ;- Former les nouvelles...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ALBERT Restauration Temps pleinNous recrutons pour un restaurant scolaire de 170 couverts un chef gérant/chef de cuisine en CDI à partir du 1er septembre 2023.Poste du lundi au vendredi, 7h-14h30Qualités requises:Bon cuisinant, organisé, bon relationnelType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : à partir de 2 020,00€ par moisProgrammation:- Du lundi au vendredi- Travail en...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Saint-Paul-Lès-Dax, 109 appartements.Rejoignez l'aventure Réside Etudes Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes Élaborer les...
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Chef D'équipe Production
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Jean et Lisette Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) d'Équipe Production passionné(e) pour prendre en charge l'organisation, la planification et le suivi des activités de notre unité de production. Si vous êtes un leader dynamique, capable de gérer efficacement les ressources humaines et matérielles tout en maintenant les plus hauts standards de qualité et de sécurité,...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein**Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé dans le quartier Xaintrailles de Bordeaux.**Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering...
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Chef de Partie H
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...
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Chef de Partie Patissier
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...
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Chef de Partie Patissier
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France NEWREST Temps plein**Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site militaire basé à Bordeaux.**Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering...
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Chef de Partie H
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...