Chef de partie F/H

il y a 2 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe SEDADI Temps plein

Description de l'entreprise

La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de enseignes et plus de collaborateurs.

Description du poste

Au sein de la brasserie Le Clémenceau (), nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie.

Rattaché au directeur d'établissement et en collaboration avec le chef de cusine , vos missions principales sont les suivantes :

Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage. Vous contrôlez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Vous êtes spécialiste en CHAUD/FROID. Les cuissons de viande, le poisson et les sauces n'ont plus aucun secret pour vous Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous veillez au respect et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Vous avez d'excellentes compétences en cuisine avec des bases solides en cuisine française (élaboration des sauces et fonds de sauce ; cuisson des viandes et poissons ; etc.) Vous êtes organisé(e) et ne vous laissez jamais déborder Vous savez gérer le stress et travailler sous pression dans un environnement dynamique Vous maitrisez les normes HACCP Vous avez acquis des compétences dans le management d'équipe

Contrat et Avantages :

CDI h Rémunération : € net Poste à pourvoir dès que possible

Réf: db-faf-bed-ad-a


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Moulin de l'Abbaye Temps plein

    Job opening criteriaThe companyÀ Brantôme, la Venise du Périgord, ce moulin tapissé de lierre offre l'un des plus beaux sites de Dordogne. La vue embrasse le pont coudé, chef-d'oeuvre du xvie siècle, le jardin des moines, la tour médiévale, le pavillon Renaissance et la célèbre abbaye fondée par Charlemagne. Chambres et salons sont élégants et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LECTYS FOOD & COOKING Temps plein

    Chef de Partie (H/F)A propos de notre entreprise:Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au coeur de Saint-Emilion. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique.Aperçu du poste:En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viandes et poissons. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **H/F CHEF DE PARTIE - Intérim**: 18 avril 2024**Missions principales**: L'agence MORGAN SERVICES Bordeaux recherche un chef de partie pour l'un de ses clientsDans le cadre de ce recrutement, vos missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats assignés selon les normes et les consignes établies- Travailler en équipe pour créer et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL BONIE ATELIER DES FAURES Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de la cuisine et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.Pour accompagner notre développement nous recherchons un **Chef de Partie (F/H)**Conditions:- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure- poste de chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    CHEFS DE PARTIE H/F - HOTEL DE LA PLAGE ETE VILLAGE DE L'HERBE CAP FERRETSitué au cœur du village ostréicole de l'Herbe, L'Hotel de la plage est l'un des lieux emblématiques de la presqu'île du Cap-Ferret. Il réouvre ses portes après travaux.A la carte, des produits de saison, de la terre à la mer, c'est toute la culture du Sud-Ouest qui passe dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un chef de partie (f/h), chef de partie chaud (f/h) pour notre restaurant brasserie Le Grand Comptoir.A propos du Grand Comptoir...Dans la tradition des Brasseries de centre-ville, nous proposons à notre clientèle une cuisine traditionnelle qui accorde son importance au fait maison, aux produits locaux et de saison. Le Grand Comptoir propose...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Arcada Temps plein

    Chef de PartieRestaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié).Poste : Entrées, dessertsProfil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserieBonne condition de travail, salaire suivant le profil.Restaurant fermé dimanche et lundi, poste en coupure.Plus d'informations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE d3b133c1d9)**:L'établissement Le Moulin de l'Abbaye basé à Brantôme en Périgord (24) recherche un(e) Chef de partie H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Un logement partagé est disponible- Un logement individuel est disponible- Pourboires partagés- Week-end off possibles- Deux jours de repos consécutifs**DESCRIPTION DE...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Likeo Temps plein

    **Description de l'offre**:L'établissement Le Moulin de l'Abbaye basé à Brantôme en Périgord (24) recherche un(e) Chef de partie H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Un logement partagé est disponible- Un logement individuel est disponible- Pourboires partagés- Week-end off possibles- Deux jours de repos consécutifs**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Dans...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couleur Café Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités dans votre section assignée. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SAS CAPL Temps plein

    Poste en CDI temps pleinRémunération : selon profil et expérienceLe restaurant LouLou. situé dans le quartier Saint Pierre, proposant une cuisine contemporaine, fraîche et de saison recrute un(e) Chef de partie H/F.**Missions**:Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le (la) Chef de partie aura pour missions:**Production**- Veiller à la qualité de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Ec Temps plein

    **Mieux nous connaître**Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Dans ce sens, le Leclerc de Saint Médard dévoilera dans les prochains mois sa nouvelle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Carré des Chartrons Temps plein

    Le Carré restaurant leader recrute chef de partie h/fvous travaillerez avec un chef reconnu une équipe jeune dans un restaurant avec un équipement neuf ouvert au public.votre savoir faire notre expérience fairons évoluer notre métier notre passion la cuisine.votre rémunération de € net a 2600,00€ net suivant votre expérienc.Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SAS CAPL Temps plein

    Poste en CDI temps plein ou CDD 6 mois ou contrat apprentissageRepos : 2 joursRémunération : selon profil et expérienceNotre restaurant, situé dans le centre de Bordeaux (quartier Saint Pierre), proposant une cuisine contemporaine, fraîche et de saison recrute dans le cadre d'un accroissement d'activité un(e) Chef de partie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant OQG Temps plein

    Pour notre restaurant OQG à Bordeaux:Nous recherchons un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) pour rejoindre notre équipe.2 300 € brut + PRIMESType d'emploi : CDISalaire : 2 300,00€ par moisTypes de primes et de gratifications:- Pourboires- PrimesFormation:- CAP / BEP (Exigé)Expérience:- Cuisine: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France L'Atelier Temps plein

    Nous recherchons 1 chef de partie H/F, motivé, créatif, dynamique dès que possible (ouverts tous les jours pour les services du midi et du soir).Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDIRémunération : Jusqu'à 1 700,00€ par moisAvantages:- Restaurant d'entrepriseProgrammation:- Disponible le week-end- Flextime- Heures supplémentaires- Travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Chien de Pavlov Temps plein

    Le Restaurant "Le Chien de Pavlov" recherche un Chef de PartieCuisine bistronomique, fait maison.équipe jeuneCDI 39H, coupuresDu mardi au samedi 3 coupures et 2 continuessalaire selon expérienceExpérience(s) exigée(s):- commis de cuisine : 1 anType d'emploi : CDISalaire : 1 650,00€ à 1 800,00€ par moisExpérience:- commis de cuisine: 1 an...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aca Belcier Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Afin de compléter notre équipe, nous sommes a la recherche d'un chef de partie expérimenté, poste en temps pleins (39heures) avec deux coupures et trois continues, week end de repos tournant avec le reste de l'équipe.Nous sommes une brasserie de cuisine traditionnelle, Service de 100 couverts minimum le midi.Salaire à négocier en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Events One Temps plein

    Bonjour à tous les passionnés de la cuisine et de la restauration Vous êtes **un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une expérience excitante en tant qu'extra longue durée dans le monde dynamique de la restauration ?Chez Events One, nous avons des opportunités passionnantes pour **des chefs(fe)s de partie H/F au poste chaud.****Un...