Commis Sommelier

il y a 1 semaine

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein
À l'Eden-Roc la sélection de vins d'exception a été réalisée par Jérémy Berthon, chef sommelier de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc qui propose pas moins de 1 400 références, ce qui représente bouteilles, réparties dans trois caves dont une cave vieillissante disposant de 3 000 bouteilles.
- En charge de la mise en place et de l'entretien des offices.
- Entretien et prépare le matériel et le mobilier du restaurant et de sommellerie.
- Assurer la liaison des commandes entre la salle et la cave jour.
- Assister le sommelier durant le service.
- Assurer le suivi du service des boissons (suivi des eaux, du vin etc...).
- Participer à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
- Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients...).
- Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.

Cette liste n'est pas exhaustive

**AVANTAGES**

Nous vous offrirons la rémunération suivante:

- Salaire de base : De € à 3 100€ bruts / mois
- Nourriture : Indemnité nourriture de 165.44€
- Logement : oui
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE...) : Statut employé, deux jours de repos hebdomadaires, 39h hebdomadaires.

**PROFIL**

Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en œnologie dans un établissement de luxe ou équivalent. Vous avez une bonne connaissance des différents millésimes, des grands vins et de l'accord mets et vins.

Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.

Langues : D'excellente présentation, vous maîtrisez les termes techniques d'œnologie en anglais.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 1 924,16€ à 3 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 05/04/2023

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Riviera HR Temps plein

    **À propos de nous**RIVIERA H. R. est le projet commun de spécialistes du Recrutement et de la Formation dans le secteur de « L'HOSPITALITY ». Ensemble nous recrutons vos équipes, nous sélectionnons des profils « sur- mesure » allant de vos commis à vos cadres dirigeants pour composer l'intégralité de votre brigade.Rejoignez un établissement...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Antibes, France GROUPE AGIR A-M Temps plein

    Très bel établissement étoilé recherche un Chef Sommelier pour encadrer 1 commis et un Sommelier, gerer une carte de plus de 1200 références. Excellentes compétences aussi bien en Vente qu’en Sommellerie (Vins + Champagne) salaire fixe 2300€ net + intéressement sur ventes. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    Dans le cadre de son développement pour la saison 2024, la Maison de Bacon renforce ses équipes et souhaite recruter de nouveaux talents. Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) sommelier...

  • Commis Sommelier

    il y a 3 semaines

    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    À l’Eden-Roc la sélection de vins d’exception a été réalisée par Jérémy Berthon, chef sommelier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui propose pas moins de 1 400 références, ce qui représente 26 000 bouteilles, réparties dans trois caves dont une cave vieillissante disposant de 3 000 bouteilles. - En charge de la mise en place et de l’entretien...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel 5 étoiles partenaire situé dans le Var, renommé pour sa cave à vin de luxe et son restaurant gastronomique, cherche à enrichir son équipe en accueillant un(e) Sommelier(e) passionné(e). Ce cadre de prestige offre un environnement idéal pour ceux qui cherchent à s'épanouir dans leur métier, apportant une expertise...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 semaines

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    La Maison de Bacon est une institution de la gastronomie de la mer fondée en 1948. Après une période de transformation en 2022 l’établissement s’épanouit aujourd’hui dans un cadre rénové, décoré avec soin, des espaces différenciés et enfin une magnifique terrasse extérieure bénéficiant d’une vue féérique sur la mer. Une dernière...