Alternant Hygiène alimentaire Restaurants F/H

il y a 2 semaines


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DO Cuisines Centrales Temps plein
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ». Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas. Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux

Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.

Vos principales missions sont :

Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du groupe Elior dans les Restaurants de son secteur.

Assistance à l'adaptation et à la compréhension du PMS spécifique à chaque site.

Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec les responsables de site et sensibiliser les équipes opérationnelles des Restaurants sur les BPH et le PMS

Suivre les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène: aide à la détermination des causes avec responsable d'unité concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l'élaboration des plans d'actions et vérification terrain si nécessaire

Assurer le relai opérationnel le service qualité et sécurité alimentaire dans la gestion des crises en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments

Participer à la réalisation et au suivi des reporting mensuel des indicateurs hygiène

En formation type ingénieur agroalimentaire ou en Master 2 ou en licence pro Qualité et/ou en Sécurité alimentaire / Nutrition.

Déplacement à prévoir sur les sites de la région Provence Alpes Côte d'Azur.


Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir

#LeJobQueJeVeux



  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.Vos principales missions sont:- Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du groupe Elior dans les Restaurants...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant Hygiène alimentaire Restaurants F/H Contrat d'apprentissage 24 mois Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés BAC + 4 / 5 Votre mission : Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité...

  • Formateur Hygiene Alimentaire

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein

    **Société**:La CMAR PACA est un établissement public comptant près de 1000 agents chargé de la représentation et du soutien au développement d'un secteur économique comptant plus de entreprises sur le plan régional. Ses délégations territoriales offrent des services de proximité (conseils, formation, accompagnements...) aux entreprises et...

  • Alternant Hse Hygiène

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KEM ONE Temps plein

    **Métier**:SSEQ / Inspection - Hygiène / Sécurité Industrielle**Intitulé du poste**:Alternant HSE Hygiène / Sécurité Industrielle H/F**Contrat**:Contrat d'alternance**Durée du contrat (sous le format : "X mois")**:de 12 mois minimum**Rythme de travail**:Journée**Statut**:Ouvrier/Employé**Fourchette de salaire**:Selon profil**Description de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nestle Operational Services Worldwide SA Temps plein

    **En un coup d'oeil**:- Alternance- Lieu : VERZEGE- A compter de : Septembre 2024- Pour une durée de : 36 mois- Un management bienveillant et un parcours d'intégration organisé par votre manager, vous permettant d'évoluer dans un environnement agréable.- Opportunités de carrières et accompagnement vers l'emploi avec le programme Nestlé Needs YOUth...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TotalEnergies Temps plein

    **Pays**France**Lieu**13 - Bouches-du-Rhône**Lieu de travail**CHATEAUNEUF-PLATEFORME DE LA MEDE(FRA)**Société employeur**TotalEnergies Raffinage France**Domaine**Hyg Séc Sureté Sociét Env Qual**Type de contrat**Alternance**Durée du contrat**12**Expérience**Moins de 3 ansVous êtes en préparation d'un bac +3, vous aimez travailler en équipe et avez...

  • Alternant Qhse

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Découvrez le job que vous voulez ****Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) hygiène alimentaire ou référent(e) hygiène**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ?**Révélez votre créativité/Révélez vos talents **Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez...

  • Employe Alimentaire

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...

  • Vendeur Alimentaire

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise**Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons notre Serveur H/F Vous travaillerez au sein d'un établissement hôtelier 3* sur Saint-Jean-de-Védas. Le poste: Mise en place de la salle Service à l'assiette prise de commandes manuelle. ENV 20 couverts / service Vous assurerez 5 jours de service du lundi au vendredi 10h à 14h30 et de 18h30 à 22h30 : à pourvoir dès que possible.-...

  • Employe Crc Alimentaire

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Team Intérim Temps plein

    Référence- Code romeH2102( Conduite d'équipement de production alimentaire )- Fonction dans l'entreprise- Type de contratInterim- Début du contratJANVIER 2023**TEAM****INTERIM LA GARDE** recrute pour son client : un**AGENT DE PRODUCTION ALIMENTAIRE H/F**, à**LA FARLEDE (83).****MISSION**Vous interviendrez sur l'aide à la préparation des aliments et à...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Team Intérim Temps plein

    Référence- Code romeH2102( Conduite d'équipement de production alimentaire )- Fonction dans l'entreprise- Type de contratInterim- Début du contratdès MI JANVIER 2023**TEAM****INTERIM LA GARDE** recrute pour son client : un**AGENT DE PRODUCTION ALIMENTAIRE H/F**, à**LA FARLEDE (83).****MISSION**Vous interviendrez sur l'aide à la préparation des...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Team Intérim Temps plein

    Référence- Code romeH2102( Conduite d'équipement de production alimentaire )- Fonction dans l'entreprise- Type de contratInterim- Début du contratIMMEDIATEMENT D'ICI FIN JANVIER 2023**TEAM****INTERIM LA GARDE** recrute pour son client : un**AGENT DE PRODUCTION ALIMENTAIRE H/F**, à**LA FARLEDE (83).****MISSION**Vous interviendrez sur l'aide à la...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Nous sommes****Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de collaborateurs au service de millions de clients chaque année.**Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète.Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 semaines


    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chez Marinette Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients.Responsabilités:- Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de sécurité alimentaire- Cuire les...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Nous sommes****Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de collaborateurs au service de millions de clients chaque année.**Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète.Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de...

  • Alternant Qhse

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Alternant QHSE F/H****Contrat d'apprentissage 2 ans****Hyères****Temps complet****Cuisines centrales****BAC + 3**Votre mission:- Au sein d'une Cuisine Centrale vous aurez pour missions:- Management de la qualité:- Mise en place et suivi d'indicateurs- Suivi et gestion du chrono des actions décidées- Audits et suivi tour de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...**Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SYNTHRON Temps plein

    PROTEX INTERNATIONAL est une entreprise française, indépendante et spécialisée dans la chimie depuis 1932, en forte croissance en France et à l'étranger. La société offre des opportunités intéressantes sur divers marchés avec une gamme de produits à haute valeur ajoutée.Dans le cadre de l'expansion de ses activités et de la modernisation de son...