![Intercontinental Bordeaux - le Grand Hotel](https://www.stage.fr/files/pictures/eb4c0cf12e8a530ece610aca13bdf504.png)
Bars Manager
il y a 7 jours
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel is located on the Place de la Comédie in the heart of the city of Bordeaux, opposite its historic Opera House. Built by Victor Louis in the 18th century, the building underwent a complete restoration at the end of 2007, under the direction of the famous interior designer Jacques Garcia. Passed under the IHG banner in 2016, this five-star hotel has a double-starred gourmet restaurant, Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay, and a terroir restaurant, Le Bordeaux. Finally, its Guerlain Spa, offers 1,000m2 dedicated to well-being, and opens into a terrace offering an exceptional view of the city's rooftops. The InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel is a reference in the luxury hotel industry. In the summer of 2020, it was named Best Hotel in France for the third year in a row at the World Travel Awards ceremony, the Oscars of the global hotel industry.
**Vos missions et tâches**:
**En tant que Bars Manager vous gérez les opérations des deux Bars afin de garantir le maintien de la qualité de service et des standards afin d'offrir une expérience client mémorable.**
**Ressources Humaines**
- Gérer les activités quotidiennes, organiser et planifier le travail en vous assurant d'avoir toujours les bons effectifs.
- Développer votre équipe et améliorer ses performances grâce au coaching et aux commentaires, et créer des objectifs de performance et de développement pour vos collaborateurs
- Assurer le suivi des formations du personnel
- Coacher votre équipe en mettant avant les actions positives de l'équipe et en adressant de manière individuelle les performances négatives
- Recommander ou initier toute action liée aux RH si nécessaire.
**Expérience Client**
- S'assurer que tous les équipements de restauration soient en bon état de fonctionnement et régulièrement nettoyés.
- Assurer que toutes les installations de restauration bar soient propres et correctement approvisionnées en fonction du volume d'affaires prévu.
- Établir et atteindre les objectifs de qualité et de satisfaction des clients en veillant à maintenir un haut niveau de satisfaction des clients.
**Finance et Marketing**
- Gérer les programmes de marketing des bars et participer plus généralement aux programmes et promotions de marketing de la division F&B.
- Garder un œil sur l'activité des concurrents / l'innovation de l'industrie. Examiner et approuver la conception et les concepts du menu avec le chef de cuisine.
- Gérer les procédures d'inventaire des bars. Déterminer les stocks minimum et maximum pour tous les aliments, boissons, matériaux et équipements.
- Participer à la préparation du budget annuel de l'hôtel et à la définition des objectifs du service.
- Surveiller le budget et contrôler les dépenses en mettant l'accent sur les coûts de la nourriture, des boissons et de la main-d'œuvre.
- Identifier des opportunités de vente supplémentaires pour augmenter les revenus.
- Générer des promotions qui offrent une expérience culinaire/bar unique aux clients
- S'assurer que les transactions financières soient traitées de manière sécurisée.
**A propos de vous**:
- 5 ans d'expérience en tant que Responsable de Bar
- Baccalauréat / diplôme d'études supérieures en gestion hôtelière, arts culinaires ou domaine connexe préféré
- Maitrise du français et de l'anglais
**Nous vous offrons**:
- Intéressement aux résultats
- PEE - PERCO
- Prime ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 100%
- Transports pris en charge à 50%
- Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
- Aide à la location et rachat avec Action Logement
- Aide au déménagement via MOBILITY
- Prime cooptation
- Tarifs préférentiels IHG (16 marques)
- Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
- Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
- Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + plan
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Bars Manager
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse...
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Assistant Responsable Bar Bichette
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Faber Lascombes Temps plein_Le bar Bichette recherche son futur assistant Responsable de site (H/F) au sein de son bar ambiance années 70's._Ce poste est à pourvoir au sein de l'un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du quartier Bacalan. Le bar Bichette propose à sa carte des cocktails et vins de Bordeaux ainsi que des planches et tapas du...
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Responsable Adjoint de Bar
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Lecafecito Temps pleinCAFECITO RESPONSABLE BARLe CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre.Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H.Une petite cuisine/tapas est proposé aux clientsEn tant que adjoint du responsable vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes.Vous managez une équipe...
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Serveur de Bar
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Association Label machine Temps pleinIl est venu le temps du recrutement de nos équipages.Pour cela envoyez nous votre CV et faites nous part de vos compétences/motivations pour le SolzticeVous souhaitez répandre la bonne nouvelle?Label Machine Bordelaise recherche pour ces différents projets en cours:- #Responsabled'équipe (avec de l'expérience c'est mieux)- #Serveuses(eures) (avec de...
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Responsable de Bar
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Wells & Co France Temps plein**TEAM LEADER H/F****BORDEAUX - CDI - 35H****Ton job**:- Servir des bières - Assurer l'ouverture et la fermeture du bar- Manager et former les Barmen et Barmaids- Assurer un excellent service Client et proposer des ventes additionnelles- Promouvoir nos évènements- T'assurer que les procédures sont respectées afin que le Pub soit toujours accueillant et...
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Manager Restauration
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France El Toro Loco Temps plein**À propos de nous**El Toro Loco est une petite entreprise située à 33240 Saint-André-de-Cubzac. Notre société est innovante, en évolution perpétuelle et flexible.Points clés de notre environnement de travail:- Horaires de travail flexibles- Environnement de travail sécuritaire- Repas fourni- Activités sociales régulièresBar restaurant...
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Manager de Salle
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Village Temps pleinNous recherchons pour rejoindre notre belle équipe un ou une manager de salle Les missions:Gérer l'équipe de sallePasser les commandes de la salle et du barÉtablir les rangs et participer au BriefAider à la mise en place du restaurantAccueillir et placer les clientsSuperviser et aider à faire le service à tableAider à la prise de commande sur...
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Manager de salle
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps pleindu posteNos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous .Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous...
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Manager de salle
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à...
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Assistant Manager Et de Gestion Operationnelle
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Assistant Administratif et de gestion opérationnelle h/f.Vos futures missions seront...
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Assistant Manager Et de Gestion Operationnelle
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Assistant Administratif et de gestion opérationnelle h/f.Vos futures missions seront...
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Réceptionniste Hôtel
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LOLA Boutique Hôtel Bar Temps plein**Descriptif**:Participer au projet du LOLA Boutique Hôtel Bar Cocktails en plein cœur de **Bordeaux** ?Sous la responsabilité du Manager, vous serez intégré(e) à l'équipe pour l'appuyer dans ses missions quotidiennes.- Front Office / Réception: Assurer la bonne organisation de la réception et la qualité du service de l'hôtel de 10 chambres 4*-...
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Serveur ou Serveuse Futur Manager
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Padang Padang Temps pleinRestaurant indonésien centre-ville historique Bordeaux recherche serveur ou serveuse, qui deviendra éventuel le futur Manager du restaurant.CDD saison puis CDIHoraires d'ouverture du restaurant au public : 12h-15h puis 19h-23h (7/7)Horaires pour le personnel : 10h-15h à 16h puis à partir de 18h**Missions**:- Mise en place et ménage de la salle, des...
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Stage Community Manager
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bowl Eat Temps pleinBRAND CONTENT & COMMUNITY MANAGER STAGE 2 MOIS NON RÉMUNÉRÉ- Présentation de l'entreprise : _Vous souhaitez rejoindre un restaurant en pleine expansion, qui es pleines d'energie pour s'agrandir ? Vous voulez relever des challenges, dépasser vos objectifs et surtout vivre une aventure humaine hors du commun ? Bowl eat vous attend et recrute tous ceux qui...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Cloitre des Cordeliers Temps plein**Description de l'entreprise**Le cloître du XIVe siècle des Cordeliers, chef d'oeuvre architectural situé au coeur de Saint-Emilion, est classé Monument Historique et inscrit avec le village de Saint-Emilion au patrimoine mondial de l'UNESCO. Des vins effervescents y sont élaborés depuis 1892 selon la méthode traditionnelle, dans les trois...
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Chargé.e du développement commercial
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MBway Temps pleinL'école de management et de commerce recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) étudiant(e) souhaitant préparer la formation en MBA - Titre Certifié RNCP en contrat d'apprentissage, Dans le cadre de votre contrat d'alternance, vous serez sur le rythme suivant : 1 semaine école / 2 semaines entreprise. PRESENTATION Jeune marque de...
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Responsable F&b
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Marty Hôtel Bordeaux, Tapestry Collection by Hilton 4 Temps pleinBienvenue au Marty Hôtel Bordeaux - Tapestry Collection by Hilton, niché au cœur de l'architecture moderniste du quartier de Mériadeck, lieu chaleureux où se révèle la scène créative bordelaise, vivant et singulier où l'art s'invite et suscite les échanges et les rencontres.Créatif, inspirant, durable et local, voici les maitres mots du Marty...
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Agent Polyvalent en Hôtellerie
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hostel 20 Temps plein**À propos de HOSTEL 20**Hostel 20 Bordeaux est un acteur français du secteur de l'hébergement (Hostels/Auberges de jeunesses) créé en 2016.**Le poste**Employé polyvalent, véritable élément opérationnel de notre équipe et garant de l'établissement, vous serez en charge de missions s'articulant autour de 4 pôles : Housekeeping, réception,...
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Agent Polyvalent en Hôtellerie
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hostel 20 Temps plein**À propos de HOSTEL 20**Hostel 20 Bordeaux est un acteur français du secteur de l'hébergement (Hostels/Auberges de jeunesses) créé en 2016.**Le poste**Employé polyvalent, véritable élément opérationnel de notre équipe et garant de l'établissement, vous serez en charge de missions s'articulant autour de 3 pôles : Housekeeping, réception,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LEADERIA Temps pleinUn hôtel 4- en rénovation compléte cherche un chef cuisinier pour un nouveau concept de restauration Lifestyle au coeur de BordeauxLe restaurant et la cuisine sont flambants neuf.La carte est à créer avec de fortes influences Bassin d'Arcachon (travail de poissons frais et locaux, bar à huîtres,...)Le restaurant compte 150 places assises et un rooftop...