de Rang
il y a 2 semaines
A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes:
Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l'établissement
- Apporter des compléments d'informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l'établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l'installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu'il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l'addition aux clients, débarrasser au maximum la table
Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards du restaurant Laurent
- Garantir le dressage des tables, l'alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S'assurer d'avoir redresser son rang à la fin de son service et informer de rang remplaçant.e de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l'avancée du service et procéder au ramassage des miettes
Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe du restaurant Laurent
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s'il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
**Savoir-faire**:
- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle
**Savoir être**:
- Avoir le sens du service
- Capacité d'organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du restaurant
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
Le restaurant Laurent est un établissement du Groupe Paris Society.
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe de restauration Temps pleinSphère, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrute de nouveaux talents H/F.SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENTPOSTE EVOLUTIFProfil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueurExpérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ansVous parlez anglais, un vrai plus Salaire net mensuel minimum 2100€Missions:-...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe de restauration Temps pleinSphère, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrute de nouveaux talents H/F.SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENTPOSTE EVOLUTIFProfil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueurExpérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ansVous parlez anglais, un vrai plus Salaire net mensuel minimum 1800€Missions:-...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe de restauration Temps pleinSphère, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrute de nouveaux talents H/F.SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENTPOSTE EVOLUTIFProfil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueurExpérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ansVous parlez anglais, un vrai plus Salaire net mensuel minimum 1800€Missions:-...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France La maison de l'aubrac Temps pleindu poste- gestion d'un rang- prise de commandes- gestion des encaissementsType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : au pourcentage 15%Avantages:- Participation au TransportRémunération supplémentaire:- Heures supplémentaires majorées- PourboiresType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : rémunération au 15% du CA HT.Type d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France La maison de l'aubrac Temps pleindu poste- gestion d'un rang- prise de commandes- gestion des encaissementsType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : au pourcentage 15%Avantages:- Participation au TransportRémunération supplémentaire:- Heures supplémentaires majorées- PourboiresType d'emploi : Temps plein, CDI ,Salaire : rémunération au 15% du CA HT.Type d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France La maison de l'aubrac Temps pleindu poste- gestion d'un rang- prise de commandes- gestion des encaissementsType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : au pourcentage 15%Avantages:- Participation au TransportRémunération supplémentaire:- Heures supplémentaires majorées- PourboiresType d'emploi : Temps plein, CDI ,Salaire : rémunération au 15% du CA HT.Type d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris Temps pleinHôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l'Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l'Arc de Triomphe.Artisan de la Haute Hospitalité, nous faisons vivre des moments exceptionnels à nos clients en créant des souvenirs mémorables. Rejoignez-nous pour...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute dès à présent son/sa futur(e) Chef de rang (h/f) en CDI pour son restaurant LES COCOTTES by Christian Constant C'est dans la joie et la bonne humeur que la Team des Cocottes vous invite à les rejoindre pour une aventure incontournable dans le domaine de la gastronomie Française Appartenir à cette équipe c'est...
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Chef de Rang Polyvalent
il y a 3 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps pleinHôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l'Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l'Arc de Triomphe.Entièrement rénové, l'Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris. Il bénéficie d'atouts majeurs qui enchantent une clientèle...
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Apprenti(E) Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe **Sofitel Paris Arc de Triomphe** recrute un(e) apprenti(e) pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie en **contrat d'apprentissage **à partir de Septembre 2023.**Vos principales missions**:- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts- Participer à l'envoi des pâtisseries dans le délai souhaité par le client- Participer au...
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Apprenti(E) Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe **Sofitel Paris Arc de Triomphe** recrute un(e) apprenti(e) pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie en **contrat d'apprentissage **à partir de Septembre 2024.**Vos principales missions**:- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts- Participer à l'envoi des pâtisseries dans le délai souhaité par le client- Participer au...
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Commis de Cuisine Sofitel Arc de Triomphe
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe **. dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...
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Commis de Cuisine Sofitel Arc de Triomphe
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe **. dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...
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Animateur Centre de Loisirs Net/jour
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Ville de Paris Temps pleinRecherche animateur expérimenté pour enfants du 16e. Considérés comme des « sucres », l'agent veillera à garder une distance irréprochable.Dynamique, ouvert d'esprit, bon état d'esprit, investi, motivé, ponctuel.Points très appréciés et/ou essentiels:- etre impliqué dans la déco, l'imaginaire - Pas peur de se mettre en scène. Et surtout dans...
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Fondation Simone Et Cino del Duca
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France INSTITUT DE FRANCE Temps plein**Référence du site « place de l'emploi public » **:REF Date de rédaction de l'offre d'emploi**: 31 juillet modifié le 30 août 2023****POSTE : AGENT D'ENTRETIEN ET DE SERVICE****RECRUTEUR : INSTITUT DE FRANCE****SERVICE : FONDATION Simone et Cino DEL DUCA****DATE LIMITE DE CANDIDATURE : 30 septembre 2023****DATE DE PRISE DE POSTE SOUHAITÉE : dès que...
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Officier de Restauration
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps pleinNous recherchons pour un CDI un **OFFICIER DE RESTAURATION H/F** pour notre restaurant gastronomique qui peut accueillir jusqu'à 70 couverts. Vous travaillez sous la responsabilité des Maitres d'hôtel et des Chefs de rang dans une équipe de 25 personnes.Vos principales tâches sont:- Aider à la mise en place et au nettoyage des offices avant et après...
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Stage Economat Sofitel Arc de Triomphe
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois.Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants:- Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande.- Manutention et rangement des marchandises dans l'économat et autres réserves,-...
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Maître D'hôtel Junior
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France HÔTEL DE BERRI Temps plein**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**:L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Maître d'hôtel / Barman H/F.Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7.Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas...
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Superviseur F&b
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France HÔTEL DE BERRI Temps plein**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**:L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Superviseur F&B.Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7.Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des...
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Apprenti(E) Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine en **contrat d'apprentissage** qui intégrera l'équipe de notre Restaurant "Les Cocottes" pour un ou deux ans, à partir de Septembre 2024.**Vos principales missions**:- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client-...
