Cuisinier H/F en alternance

il y a 2 semaines

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F en alternance

Contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Depuis plus de 30 ans, le groupe Eméïs s'est donné comme mission l'accompagnement de toutes les fragilités, qu'elles soient temporaires ou conduisant à une plus grande dépendance.

Qui sommes-nous ?

Le Groupe Eméïs est aujourd'hui implanté dans plus de 20 pays, principalement en Europe et couvre une offre de soins globale de maisons de retraite (EHPAD), de cliniques de Soins de Suite et de Santé mentale, de résidences services et de services à domicile, qui représentent plus de 1 000 établissements et collaborateurs à travers le monde. En France, le Groupe est présent sur tout le territoire avec plus de 350 établissements et compte plus de collaborateurs.

Le Groupe change pour et avec ses patients, ses résidents, leurs familles et ses collaborateurs. Prenez part à cette refondation et rejoignez-nous

Nous recherchons un(e) Cuisinier H/F en alternance pour la résidence Gambetta à Lyon 7.

Vos missions

En tant qu'apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation :

Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Participerez à l'amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l'équipe
- Participer à la gestion et l'organisation de la cuisine (commandes, réceptions de commandes, plannings) selon votre niveau de formation

#LI-MC3

Profil

Niveau Formation CAP à BTS.
- Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe
- Etre motivé
- Etre rigoureux
- Etre dynamique
- Etre capable d'initiatives appropriées

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Ce que nous offrons

L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

Au sein de nos cliniques de santé mentale

Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Lieu

LYON GAMBETTA

Ville

LYON

Code postal

69007

Département

Rhône (69)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/ Métier: Hébergement / Restauration / Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier en alternance (Caux) H/FContratAlternanceTemps de travailTemps completRythme de travailAlternantDescription du posteNous sommes passionnés par la création culinaire pour nos alternants en restaurationNous nous consacrons au...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (Castelmaurou) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (CARPENTRAS) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (Villeneuve-de-Rivière) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (Flourens) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (Caux) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Depuis plus de 30 ans, le groupe Eméïs s'est donné comme mission...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Job Title: Cuisinier in Alternance H/FCompany: EmeisDescription: We offer a customized care path for each person we take care of, ensuring a tailored healthcare project that meets all their needs. At Emeis, we are life forces. For the Pierre de Soleil clinic in Vetraz Monthoux (74), we are looking for a Cuisinier H/F profile in alternance.Your missions, if...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/ MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier H/F en alternance H/FContratAlternanceTemps de travailTemps completRythme de travailAlternantDescription du posteNous mettons un soin particulier pour nos alternants en restauration (H/F)Qui sommes-nous ?emeis, le soin et...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance Noyon H/F

    il y a 1 semaine

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance Noyon H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/ MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier H/F en alternanceContratAlternanceTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteNous valorisons nos alternants en restaurationQui sommes-nous ?emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour...

  • Cuisinier H/F en alternance à Nantes H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance à Nantes H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en...

  • Cuisinier en alternance Le Cateau Cambresis H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance Le Cateau Cambresis H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos...

  • Cuisinier H/F en alternance à Batz sur Mer H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance à Batz sur Mer H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales...

  • Cuisinier en clinique

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/ MétierCuisinier en clinique (PARIS 17e) (CDD) H/FContratCDDTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteLa clinique La Jonquière, située dans le 17e arrondissement de Paris, recherche un(e) Cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.VOS MISSIONSSous la supervision du Chef...

  • Cuisinier en CDD

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en CDD (Perpignan) (CDD) H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez...

  • Cuisinier (MEYZIEU) (CDI) H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Job Title: Cuisinier (MEYZIEU) (CDI) H/F Company: Cliniques Psychiatrique Description: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les...