Emplois actuels liés à Chef cuisinier F/H - Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes - Groupe ACPPA
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Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DomusVi Temps pleinÀ propos de l'établissementLa résidence médicalisée Les Grands Près est un établissement de soins de longue durée situé à Montluçon, dans le département de l'Allier. L'établissement propose des places d'accueil de jour et des places d'accueil temporaire.MissionNous sommes à la recherche d'un Cuisinier (h/f) pour...
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Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DomusVi Temps pleinMission et ObjectifsVous rejoindrez l'équipe de DomusVi, un groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées, dans le cadre de la résidence médicalisée Les Grands Près.En tant que Cuisinier (h/f), vous serez chargé(e) de la production quotidienne de la restauration, en collaboration avec le chef de...
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Chef de Partie H/F
il y a 6 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps pleinMissionVotre équipe à Montluçon vous propose un poste de Chef de Partie (H/F) dans un environnement dynamique et gourmand.Compétences requisesConnaître par cœur la définition de HACCPÊtre reconnu(e) comme un véritable distributeur(rice) de bonne humeurDonner la priorité au travail en équipeAvantagesUne équipe bienveillante et festive2 jours de...
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Aide cuisinier
il y a 2 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DomusVi Temps pleinMissionEn tant qu'Aide cuisinier, vous participez à la confection, à la production et à la préparation des plats dans le cadre de l'établissement DomusVi. Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du nettoyage et du rangement de la cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Montluçon.MissionVous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans notre restaurant.Compétences requisesConnaissance de la cuisine française et internationaleExpérience dans un restaurant ou un...
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Chef de Salle
il y a 3 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinRecherche d'un collaborateur pour compléter notre équipe de service au Château Saint-JeanPoste de commis de salle (H/F)Présentation du poste :Assister les chefs de rang et les maîtres d'hôtel dans l'exécution de leurs tâchesResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACTO Interim Montluçon Temps pleinA propos de l'entreprise :ACTO Interim Montluçon est un acteur de premier plan dans le domaine de l'emploi, offrant une solution complète autour de la mise à disposition de personnel, du conseil en ressources humaines et de la formation. Nos agences, ancrées dans les régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, possèdent une...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACTO Interim Montluçon Temps pleinA propos de l'entreprise :ACTO Interim Montluçon est un acteur majeur dans le domaine de l'emploi, offrant des solutions complètes autour de la mise à disposition de personnel, du conseil en ressources humaines et de la formation. Nos agences, situées dans des régions stratégiques, possèdent une connaissance approfondie de leur environnement local....
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACTO Interim Montluçon Temps pleinA propos de l'entreprise :ACTO Interim Montluçon est un acteur reconnu dans le domaine de l'emploi, offrant une solution complète pour la mise à disposition de personnel, le conseil en ressources humaines et la formation. Nos agences, situées en Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, possèdent une connaissance approfondie de leur...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps plein**Mission**Vous rejoindrez l'équipe de Montluçon en tant que 1er Chef de Partie, responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de commis.**Responsabilités**Envoyer près de 150 couverts par service, et bien plus les soirs de matchEncadrer les chefs de partie et commis sous autorité du second de cuisineEffectuer les commandesÊtre le roi...
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Chef de Service
il y a 6 jours
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique au Château Saint-Jean!Poste : Commis de Salle Fonctions :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DomusVi Temps pleinÀ propos de l'établissementLa résidence médicalisée Les Grands Près est située à deux pas du centre-ville de Montluçon, offrant un environnement verdoyant et sécurisé à ses 91 résidents. L'établissement propose également 10 places d'accueil de jour et 1 place d'accueil temporaire.Cet établissement fait partie du réseau...
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Serveur(se) en Salle
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) commis de salle (H/F) pour renforcer notre équipe au Château Saint-Jean.Type de contrat : CDD saisonnierResponsabilités :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service des repas.Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Faciliter la communication entre la cuisine et la salle...
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Serveur en Salle
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinNous recherchons un(e) commis de salle (H/F) pour renforcer notre équipe au Château Saint-Jean.Vos missions incluront :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service quotidien.Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Faciliter la communication entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats.Débarrasser...
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Serveur(se) en Salle
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinNous recherchons un(e) commis de salle (H/F) pour renforcer notre équipe au Château Saint-Jean.Type de contrat : CDD saisonnierResponsabilités :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Faciliter la communication entre la cuisine et la salle pour l'envoi des...
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Assistant de Service
il y a 2 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinChâteau Saint-Jean recherche un collaborateur de salle (H/F)Contrat saisonnier du 04 mars 2024 au 06 janvier 2025Compétences requises :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur...
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Sommelier en Chef
il y a 1 mois
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Saint-Jean Temps pleinPoste de Chef Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD saisonnierEn tant que Chef Sommelier, vous aurez la responsabilité de garantir un service de qualité, en offrant un accueil chaleureux et des services personnalisés à notre clientèle.Vous serez chargé(e) de suggérer des accords mets et vins harmonieux, tout en fournissant des conseils avisés à nos...
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Responsable de Cuisine
il y a 3 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps plein**Mission**Vous rejoindrez l'équipe de Montluçon, un établissement de restauration de renom, dans le cadre de la fonction de 1er Chef de Partie.**Rôle**Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des équipes de cuisine.**Compétences requises**Expérience dans la...
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Chef Sommelier
il y a 5 heures
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinOffre de PosteNous recherchons un chef sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe au Château 5* Relais & Châteaux de Montluçon.ResponsabilitésAssurer la qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Proposer des accords mets et vins bien équilibrés et des conseils pertinents.Connaître parfaitement la carte des vins...
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Chef d'équipe Électricité Industrielle H/F
il y a 4 semaines
Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SPIE Groupe Temps pleinAccompagner la transformation numérique et la transition énergétiqueSPIE Groupe accompagne les entreprises dans leur transformation numérique et leur transition énergétique. Notre ambition est de bâtir un monde plus smart et responsable grâce à notre savoir-faire reconnu et à la passion de notre communauté.Construire votre parcours...
Chef cuisinier F/H
Il y a 3 mois
L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, près du centre-ville de Montluçon, l'EHPAD La Charité d'une capacité de 84 lits, est un établissement moderne et très bien équipé, offrant des prestations de belles qualités.
Description du poste
Rattaché(e) au Responsable d'Hébergement, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.
La fonction de Chef de Cuisine comporte six axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue :
Gérer l'approvisionnement et les stocks de marchandises,
Assurer la maîtrise des règles d'hygiène alimentaire,
Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
Assurer l'administration de la Cuisine,
Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d'intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,
Gérer et tenir les objectifs budgétaires.
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous
Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône :
Profil recherché
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP à BAC +2 en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités, et d'une expérience probante en management d'équipe.
La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :
• Capacité à travailler en équipe,
• Leadership,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l'organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game...)Nous rejoindre c'est aussi profiter :
D'une mutuelle d'entreprise D'une reprise d'ancienneté. Des avantages d'un Comité Social et Economique De la revalorisation SEGUR D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. Un Groupe d'envergure nationale avec 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.