Manager Rayon Poissonnerie H/F

il y a 7 jours


Arcueil, Île-de-France Cora Temps plein
de l'entreprise

Enseigne française, regroupant collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime.

Cora recrute et reconnaît tous ses Talents

Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous

Description du poste

Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.

Les missions principales seront les suivantes:

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:
- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre

Gérer l'activité commerciale du rayon:
- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats):
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
- S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe:
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations

Qualifications

De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech...) / vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management
- Compétences managériales et organisationnelles
- Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation

Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora France :
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté



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    Arcueil, Île-de-France Truffaut Temps plein

    **Votre mission**:- Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en étant ambassadeur-rice de vos produits - Votre mission:- Vous êtes garant-e du succès commercial du rayon Maison (Loisir Créatif/ Boutique / Saisonnier / Noël) dont vous avez la charge.- En véritable spécialiste, vous apportez, avec vos équipes, une expertise et un service de...

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    Arcueil, Île-de-France CORA Temps plein

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    Arcueil, Île-de-France IMPACT Recrutement Temps plein

    MaMa recrute pour son client, Leader dans le domaine Industriel, un Credit Manager - F/H.Le Credit Manager sera chargé de gérer le processus de crédit de l'entreprise industrielle, y compris l'évaluation des risques de crédit des clients, la gestion des comptes débiteurs et la minimisation des pertes dues aux défauts de paiement.**Responsabilités...

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours


    Arcueil, Île-de-France Cora Temps plein

    Agir pour embellir le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora La pâtisserie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et...


  • Arcueil, Île-de-France SGS Temps plein

    Nous sommes SGS, le leader mondial du testing, de l'inspection et de la certification. Reconnue comme la référence en termes de qualité et d'intégrité, SGS exploite un réseau de plus de 2 600 bureaux et laboratoires à travers le monde et emploie plus de collaborateurs travaillant ensemble pour permettre un monde meilleur, plus sûr et plus...

  • Category Manager Senior

    il y a 7 jours


    Arcueil, Île-de-France Lynkus Temps plein

    **Critères de l'offre**:- Category manager (H/F)- Arcueil (94)- CDI- Temps Plein- Expérience requise : 1-2 ans, 3-5 ans, 6-10 ans, 11-20 ans, 20 ans d'expérience et plus- Langues souhaitées : Anglais- Niveau d'études : Bac+5**L'entreprise **:Lynkus**:Vous êtes sur le point de rejoindre le leader de la distribution de pièces auto au sein d'une...

  • Project Management Officer

    il y a 3 semaines


    Arcueil, Île-de-France UCPA Temps plein

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  • Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

    Quelles sont les missions ?A la recherche de votre alternance pour la rentrée de septembre ?Vous avez une appétence pour les sujets financiers dans un contexte International ?Alors intégrez notre direction administrative et financière internationale en tant qu'Assistant Credit Manager (f/h) en alternance, à partir de septembre 2024 pour une durée de 2...

  • Manager (H/F)

    il y a 7 jours


    Arcueil, Île-de-France MANGO Temps plein

    **DESCRIPTIF DE POSTE**En collaboration avec votre directeur de magasin, vous l'assistez dans la gestion globale de la boutique d ́Arcueil (centre commercial La Vache Noire).Vous vérifiez que toutes les conditions soient réunies pour maximiser **le chiffre d'affaires,** l'**expérience shopping **client et l'**image **impeccable de votre surface de...


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  • Cqp Hôte de Caisse H/F

    il y a 1 semaine


    Arcueil, Île-de-France Cora Temps plein

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  • Arcueil, Île-de-France Intersport Temps plein

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  • Arcueil, Île-de-France Saint-Etienne Métropole Temps plein

    Spie batignolles c'est : un groupe resté indépendant, acteur majeur du bâtiment, des infrastructures et des services.C'est un groupe expert dans 5 domaines : la construction , les infrastructures, l'énergie, l'immobilier et l'aménagement paysagers et environnementaux.Ce sont 8 000 collaborateurs engagés et solidairesdans un groupe en mouvement et...

  • Vendeur-se Running

    il y a 7 jours


    Arcueil, Île-de-France GO Sport Temps plein

    **Le Groupe GO Sport, notre club**:Yannick, Malika, Frédéric, Elodieils ont choisi GO Sport et partagent au quotidien, avec l'ensemble des collaborateur-rice-s du Groupe les valeurs GO Sport : Performance, Esprit d'Equipe, Orientation Client et Plaisir. Comme eux-elles, rejoins-nousNé au cœur des Alpes, à la suite des JO d'hiver de Grenoble, le Groupe...


  • Arcueil, Île-de-France les Délices D'arcueil Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeuse en Boulangerie, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de maintenir une présentation soignée des produits de boulangerie Patisserie.Responsabilités:- Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs questions...