Chef Gérant

il y a 1 semaine


Le GrauduRoi, Occitanie, France Ansamble Temps plein
**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que chaque jour l'assiette de nos convives se réinvente et contribue à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Nous recherchons notre-e Chef-fe Gérant-e pour un de nos Ehpads situé au Grau du Roi (30).**

**Horaires et jours travaillés**:

- 1 week-end sur 2 travaillé
- 7h30-15h00
- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble._
- Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire des repas de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives._

**A ce titre, vos missions sont les suivantes**:
**Au quotidien**:

- Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs prévus
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site
- Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
- Assurer la prestation petite enfance sur les 3 textures selon nos engagements.

**En gestionnaire de qualité**:

- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses
- Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**PROFIL**:

- Manager reconnu-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit.
- Vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez des notions de comptabilité.
- Votre sens de l'organisation, votre volonté d'animer et d'accompagner votre équipe au quotidien feront la différence.

**AVANTAGES**:

- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche
- 13ème mois
- Prime d'objectif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Crèche d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Le Grau-du-Roi, Occitanie, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco Leader Mondial des Ressources Humaines recherchent pour l'un de ses clients basés sur le Grau du roi un(e) Chef Gérant en cuisine collective (H/F) en CDI.**Vos missions seront**:- Créer des menus en fonction des contraintes alimentaires et financières- Assurer la commande des matières premières en respectant le budget prévu-...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Grau-du-Roi, Occitanie, France Elior Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Onet-le-Château, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un Chef Gérant pour un Ehpad réalisant 160 couverts par jour. Rattaché(e) à Julien, le Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 2 personnes. Vos missions : • Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité • Effectuer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Balaruc-le-Vieux, Occitanie, France VILLA BELLA Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.**Culinaire**:- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Cuisiner les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Balaruc-le-Vieux, Occitanie, France VILLA BELLA Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.**Culinaire**:- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Cuisiner les...


  • Rochefort-du-Gard, Occitanie, France SAS DYC Temps plein

    L'employé(e) libre-service s'occupe de la mise en rayon des produits alimentaires ou non d'un magasin, d'un hypermarché ou d'une grande surface. Il doit transporter les marchandises de la réserve aux rayons du magasin. En cas de produits alimentaires, il contrôle les dates limites de consommation, retire les produits périmés ou abîmés.L'employé(e)...

  • Chef D'équipe Propreté

    il y a 1 semaine


    Castelnau-le-Lez, Occitanie, France GROUPE CLINIPOLE BIO NETTOYAGE Temps plein

    Le Groupe Clinipole Bio Nettoyage recherche un(e) Chef (fe) d'équipe affecté(e) au bionettoyage pour son établissement situé à La Clinique du Parc à Castelnau-Le-Lez**Missions du poste**:- Participer à l'amélioration continue de la qualité de prise en charge des patients- Connaître et respecter les protocoles et règles de sécurité concernant...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 1 semaine


    Saint-Hippolyte-du-Fort, Occitanie, France De la terre à l'assiette Temps plein

    Nous recherchons sur notre cuisine de Saint Hippolithe du Fort, qui connait un fort développement, un cuisinier expérimenté**Missions spécifiques**- Réception de la marchandise- Confection des entrées/plats chauds/desserts- Nettoyage de la cuisine et entretien du matériel- Maitrise des règles d'hygiène et sécurité (HACCP)- Organisation du poste de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Houga, Occitanie, France MRS AQUITAINE OCCITANIE Temps plein

    MRS Groupe société à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais.Nos Chefs élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".Nous attachons une importance particulière à nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Onet-le-Château, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Cuisinier (H/F) dans un Ehpad. Vous serez accompagné(e) par le Chef Gérant. Vos missions : • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité • Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) • Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Le Grau-du-Roi, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant F/H** **CDI** **LE GRAU DU ROI (30)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Le Grau-du-Roi, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 3 semaines


    Le Grau-du-Roi, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et...

  • Chef Gerant

    Il y a 2 mois


    Le Grau-du-Roi, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Notre client est spécialisé dans la restauration collective Le poste ACTUAL Acteur de référence sur le marché du travail avec ses solutions innovantes pour l’emploi et les compétences, nous vous offrons une chance de mettre à profit vos compétences, en vous proposant des postes adaptés et un accompagnement sur mesure. L'agence Actual...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    Les Alluets-le-Roi, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LES ALLUETS LE ROI (78), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...


  • Le Grau-du-Roi, France ACTUAL NIMES Temps plein

    **Votre Mission**: **En tant que chef de cuisine (h/f), vos missions seront**: - Assurer le bon déroulement du service - Responsabilité des commandes et de la bonne gestion des stocks - Etablissement des menus selon les fiches techniques - Participation à la production culinaire Vous êtes l'interlocuteur privilégié des fournisseurs et clients et vous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives.Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    []Nous recrutons un Chef gérant (F/H) au Havre (rue Sarah Bernhardt) en contrat CDI temps complet.Au quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Le Raincy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Le Raincy (93) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior.Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Le Sequestre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****LE SEQUESTRE (81)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Entreprises****BAC**Votre mission:**Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant...

  • Chef Gérante

    il y a 1 semaine


    Le Raincy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **LE RAINCY (93)** en contrat **CDI.**Au quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence Sénior.**Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Le Buisson, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé à **Verrière le Buisson** (91) **Type de contrat** : CDI temps plein **Horaires** : 7h30 à 19h30, du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillés. **Avantages Medirest** : RTT/13ème mois/CE/Prime Responsable de votre site, vous savez...

  • Chef-gérant

    Il y a 2 mois


    Le Pouliguen, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence: CG/LOIATL/15742 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 :...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    **Qui sommes-nous ?**Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine


    La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F en Cuisine Centrale** - CDI- Temps Plein**Vos missions**:- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion...

  • Chef gérant

    il y a 4 semaines


    Châteauneuf-le-Rouge, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauneuf le Rouge en contrat CDI.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nouan-le-Fuzelier, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à NOUAN LE FUZELIER (41), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Le Barp, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 25 jan. 2024 Restauration Enseignement et Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - 33114 LE BARP, FRANCE - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un** Chef gérant (F/H) au Havre** (bd Francois 1er) en contrat **CDI** à temps complet (7h-15h).** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) au Havre (rue Sarah Bernhardt) en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison...