Aide de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Conseil Départemental du Val d'Oise Temps plein
**Définition**:

- Participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective.**Missions**:

- Intervention pour le service de restauration:

- Appliquer les règles d'hygiène personnelle,
- Lire une fiche technique culinaire,
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples),
- Utiliser les matériels de cuisine en sécurité,
- Appliquer les règles, d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Mettre en place la chaîne de distribution des repas,
- Réaliser la plonge,
- Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires,
- Informer et conseiller les collégiens,
- Communiquer avec une population d'élèves,
- Travailler en équipe.
- Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel:

- Respecter les fiches techniques des produits d'entretien et les utiliser selon le type de support à nettoyer,
- Utiliser les produits et matériels de nettoyage, de désinfection des locaux selon les procédures adaptées et réglementaires,
- Appliquer les règles d'hygiène personnelles et porter une tenue vestimentaire réglementaire,
- Utiliser et nettoyer les équipements en respectant les protocoles d'entretien,
- Travailler avec la discrétion requise dans des lieux collectifs (nuisance sonore, discrétion)
- Entretien courant et rangement du matériel:

- Nettoyer et ranger les matériels et les machines après usage,
- Ranger les produits selon les protocoles et dans leur contenant d'origine,
- Séparer les produits toxiques des autres**Compétences**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Procédures d'autocontrôles de la méthode HACCP,
- Notions sur les besoins alimentaires des adolescents,
- Notions sur le travail en équipe,
- Notions sur l'accueil et l'information des convives,
- Techniques culinaires de base,
- Règles de présentation et décoration des plats.
- Protocole de nettoyage et de désinfection,
- Sécurité liée aux techniques d'entretien des locaux et matériel,
- Gestes et postures à adopter en situation de travail,
- Conditions d'utilisation des produits d'entretien,
- Notions de discrétion,
- Notion sur le public d'adolescents
- Techniques d'entretien du matériel,
- Protocole de stockage des produits,
- Types de toxicité des produits d'entretien.**Spécificités du poste**:

- Conditions d'exercice:

- Organisation du travail et horaires liés au service des repas,
- Port de charge et station debout,
- Respect des normes de sécurité et d'hygiène ,
- Port d'une tenue réglementaire.
- Tous les postes du Conseil départemental du Val d'Oise sont handi-accessibles**Tous les postes du Conseil Départemental du Val d'Oise sont handi-accessible**

**Référence **:30627

**Catégorie **:1

**Secteur d'activité **:Restauration collective

**Cadre d'emploi 1 **:Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

**Commune **:MERY-SUR-OISE

**Localisation **:CLG Jacques-Yves Cousteau

**Direction **:Direction de l'Education et des Collèges

**Service **:CLG-MERY S/OISE-JY.Cousteau

**Poste à encadrement **:Non

**Temps de travail **:Temps complet

**Date de fin de publication **:01/07/2023
  • Aide de Cuisine Vegan

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Recherchons aide de cuisine avec connaissances de la cuisine végane asiatique- **Qualification**:Employé non qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:6 mois- **Langue(s)**:Vietnamien- **Compétences recherchées**:- Gestes et postures de manutention- Préparer, assembler des plats simples- Réaliser la plonge- Essuyer et ranger la vaisselle, la...

  • Aide en Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Néféli Traiteur Grec Temps plein

    **Responsabilités**:- Assister la cheffe de cuisine dans la préparation des ingrédients, de la cuisine et de la présentation des plats.- Effectuer des tâches de préparation telles que la découpe, le pelage et la mise en place des ingrédients.- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène alimentaire.-...

  • Aide en Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Néféli Traiteur Grec Temps plein

    **Responsabilités**:- Assister la cheffe de cuisine dans la préparation des ingrédients, de la cuisine et de la présentation des plats.- Effectuer des tâches de préparation telles que la découpe, le pelage et la mise en place des ingrédients.- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène alimentaire.-...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France La Croix De Savoie Temps plein

    Nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE dans le cadre d'une embauche à temps plein en CDI.Missions:Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Vos tâches quotidiennes au sein des cuisines seront centrées sur:Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des recettes ou...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Moët & Chandon Temps plein

    **Position**:Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagée l'esprit singulier du champagne avec le monde.La vendange est un moment important pour notre Maison, c'est le temps de la récolte du travail d'une année. La vendange, c'est aussi un défi logistique et toute une organisation, rythmée, minutieuse, de la vigne au centre de...

  • Serveur, Serveuse,aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Kiyoaji Temps plein

    Restaurant sushi semi gastronomie.39h par semaine du Mardi au Dimanche soir de 17h-23h30. Salaire à partir de 1600euros net.Serveur, serveuseMise en place accueillir les clients, servir et explications des plats et les boissons,nettoyage de l'établissement,plonge,aide cuisine au cas de nécessité.Aide cuisinePlonge,mise en place, nettoyage de la...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Kiyoaji Temps plein

    Restaurant sushi semi gastronomie.20h par semaine ,Mardi,jeudi, vendredi et samedi de 10h à 15h. à partir de1000 euros brut.Aide cuisine,commis de cuisinePréparation des poissons, et les plats, desserts,rangement des livraisons, nettoyage de l'établissement,la mise en place.雇用形態: アルバイト・パートパートタイムの労働時間:...

  • Concepteur Vendeur

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cuisine Plus Temps plein

    Enseigne leader de la cuisine aménagée, CUISINE PLUS, vous propose de devenir Concepteur-Vendeur H/F. Disposant d'une surface de 300m2, ce magasin a un très fort potentiel.Vous disposez d'une grande motivation et d'un fort esprit commercial, alors rejoignez notre équipeInterlocuteur unique de vos clients, votre écoute active et votre empathie vous...

  • Concepteur Vendeur

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cuisine Plus Temps plein

    Enseigne leader de la cuisine aménagée, CUISINE PLUS, vous propose de devenir Concepteur-Vendeur H/F. Disposant d'une surface de 300m2, ce magasin a un très fort potentiel.Vous disposez d'une grande motivation et d'un fort esprit commercial, alors rejoignez notre équipeInterlocuteur unique de vos clients, votre écoute active et votre empathie vous...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein

    Commis.e de Cuisine H/F**Vous êtes aide cuisine/ plongeur au sein de la brigade Fellows. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la du restaurant ou le/la sous Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7.**Vos missions sont les suivantes:**OPÉRATIONS EN CUISINE**- Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LEON DE BRUXELLES Temps plein

    Aide cuisinier, Mise en place, Nettoyage, entretien des locaux, gestion d'un service à un poste défini.Type d'emploi : Temps plein, Temps partielRémunération : 1 700,00€ à 2 100,00€ par moisNombre d'heures : pas plus de 35 par semaineAvantages:- Prise en charge du transport quotidienExigences linguistiques flexibles:- Français non...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Vous assurez la production froide : entrée et desserts Vous mettez en barquette et scellez la production Vous nettoyez et ranger le poste de travail Vous assurez la plonge- **Qualification**:Ouvrier spécialisé- **Profil recherché**:- **Expérience**:6 mois - en restauration- **Permis**:B - Véhicule léger- **Compétences recherchées**:- Règles et...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France POKÉ BOWL Temps plein

    Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites ;Découpe des aliments (Poisson, fruits et légumes frais) ;Stockage des aliments frais (Suivi DLC, vérifier relevé de températures, etc.) ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine et du restaurant.Télétravail- NonType d'emploi : Temps...

  • de cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Sas Hostellerie De Levernois Temps plein

    de cuisine - Bistrot du bord de l'eau Département: CuisineHostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en BourgogneIntégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passionsPourquoi nous rejoindre?L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne , à 5mn en voiture du centre historique de...


  • Paris 13 Gobelins, Île-de-France Maison Aleph Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe de production et cherchons un(e) aide **cuisine et pâtisserie**. Accompagné du chef de production, vous participerez à la production de notre gamme de petits gâteaux.Aucune experience en cuisine ou en pâtisserie n'est exigée.Le laboratoire se situe dans le 13eme...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maisons de Famille France Temps plein

    second de cuisine — H/F - Maison Villa Lecourbe - CDDSECONDDECUISINECDD75Présentation du groupe & de notre expertiseLe Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec...

  • Aide Domicile

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Néotine - Aide aux Seniors à Domicile Temps plein

    Chez Néotine, nous accompagnons depuis plus de 10 ans des personnes âgées dans leur quotidien afin de leur permettre de rester à leur domicile dans des conditions optimales.L'accompagnement de nos bénéficiaires est basé sur la bienveillance et le respect de l'intimité de chacun.**Quelles missions et pourquoi nous rejoindre ?**Car nous vous proposons...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef Ne postulez pas si vous êtes commis]Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes)Bonne clientèle. Débit régulier.Cuisine...


  • Paris, Île-de-France CUISINE ET PARTAGE Temps plein

    Si tu souhaites :- Aider les jeunes issus de milieux peu favorisés à apprendre à cuisiner et ainsi les aider à gagner leur autonomie alimentaire. - Soutenir l'aide alimentaire en distribuant des repas de grande qualité à des associations locales. Les mots qui suivent sont pour toi Participer à la coordination des actions #ÉDUQUER :Participer à des...