Cuisinier

il y a 2 semaines


Mulhouse, Grand Est, France Hôpital Hasenrain Temps plein
**Descriptif**

Poste à pourvoir en CDD
Poste basé à Mulhouse
Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine et justifiez d'une expérience dans le métier

Le service restauration a 2 activités principales : la restauration des patients et résidents ainsi que la restauration des personnels.
L'unité de Production culinaire distribue quotidiennement environ 2500 repas.
150 agents sont affectés au service restauration dont 60 à l'UPC.

Vos missions
Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires et réaliser le service tout en assurant les tâches en amont et en aval dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective
Approvisionnement
Production Culinaire
Service
Laverie
Entretien des locaux
Contribuer par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil du conviv

Spécificité du poste
Amplitude horaire de 7h00 à 19h00.
Travaille un samedi/ dimanche par mois.
Savoir être autonome

Votre profil
Savoir:
Connaissance système qualité Plan Maitrise Sanitaire
Bio nettoyage et hygiène des locaux
Maîtriser les techniques du métier de cuisinier

Savoir-faire:
Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service
Appliquer les procédures et modes opératoires en vigueur
Enchaîner des activités de nature et de méthodes différentes dans un temps donné
Faire face avec efficacité à la diversité des tâches et aux différentes méthodes de travail qu'elles imposent
Lire, comprendre et interpréter des fiches techniques et autres aides à la production
Maîtriser des techniques de production culinaire simples
Optimiser l'utilisation des produits, matériels et équipements divers
Prioriser les tâches en cas de « coup de feu »

Savoir-être:
Accorder le temps nécessaire à l'accueil et au suivi du convive
Adapter son comportement à la diversité des interlocuteurs
Appliquer l'organisation prescrite tout en réagissant aux aléas
Prendre des initiatives personnelles dans les limites de ses responsabilités
Produire en présence du convive (préparations culinaires simples)
Repérer et faire une première analyse des dysfonctionnements : alerter en cas de besoin
Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service
Travailler en coordination avec les autres postes

**Personne à contacter
  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France L'astronome Rooftop Temps plein

    **Responsabilités**:- Préparation et cuisson des plats selon les normes de qualité du restaurant- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Création de nouvelles recettes et suggestions pour le menu**Exigences**:- Expérience préalable en tant que...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Etablissement région Mulhousienne Temps plein

    Implanté dans la région mulhousienne, notre établissement recherche un cuisinier, femme ou homme, en CDI et à temps complet pour rejoindre son équipe de cuisiniers de collectivité à taille humaine.**Les compétences indispensables à ce poste**:- Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)- Maitrise des...

  • cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France ERGOS Mulhouse Temps plein

    A propos de l'entreprise :Ergos, marque d'Actual group et n°1 de l'intérim d'insertion enFrance, est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI)qui réunit entreprises responsables et candidats volontaires às'insérer durablement sur le marché du travail. Avec près de 100agences actives, plus de 25 ans d'expertise et 5 100 clients,...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps plein

    La résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places.Nous recrutons actuellement un Cuisinier H/F pour compléter notre équipeNotre résidence est dotée d'un véritable service de cuisine composé de 2 cuisiniers avec une production des repas en...

  • cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France ERGOS Mulhouse Temps plein

    A propos de l'entreprise :Depuis 1997, Isa Développement s'invite chez les professionnelsen proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, touten conservant ses valeurs familiales et humaines.Isa Développement compte à l'heure actuelle plus de 40agences capables d'intervenir dans tous les secteurs d'activité, enrecrutement mais aussi en...

  • Cuisinier en Collectivité,

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Géré par une association à but non lucratif, le **Centre de****Réadaptation de Mulhouse**, accompagne des personnesprésentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomieet préparer leur réinsertion sociale et professionnelle.Son service de **Restauration** recrute un(e):**CUISINIER H/F**CDD longue durée et pérennisation possibleTemps...

  • Cuisinier(E)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Hôpital Emile Muller Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Cuisinier(e)**CONTRAT**CDI; CDI; CDI**DESCRIPTIF**L'ÉTABLISSEMENT:Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages Restauration 152 effectifs / Restauration du personnel 20 effectifs sur les sites de Mulhouse repas servis en 2020 sur l'ensemble des sites repas servis pour les patients et...

  • Cuisinier, (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Géré par une association à but non lucratif, le **Centre de****Réadaptation de Mulhouse**, accompagne des personnesprésentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomieet préparer leur réinsertion sociale et professionnelle.Son service de **Restauration** recrute un(e):**CUISINIER H/F**CDD de remplacementTemps pleinDémarrage dès que...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Menway Emploi Mulhouse Temps plein

    **Vous aurez en charges**:La réalisation des menus variés et équilibrés en fonction des événements (mariages, séminaires, cocktails, etc.). La préparation et la présentation des plats avec soin et précision.**A ce titre**:Vous veuillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVous Collaborez avec l'équipe pour garantir la...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France DA LUIGI Temps plein

    DA LUIGI traiteur Italien recherche 1 AIDE CUISINIER /PizzaioloNous proposons un CDI à temps complet, du lundi au vendredi de 8h à 16h. Libre tous les soirs et week-end... et oui c'est possible Poste basé à Mulhouse/BrunstattType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : en fonction du profilType d'emploi : Temps plein, CDIProgrammation:- Périodes de travail...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France VOLFONI Temps plein

    Pour notre trattoria** Volfoni** à **Mulhouse,** nous recrutons un **Cuisinier **(H/F) à** temps partiel (24h/semaine).****Planning : en continu du jeudi au dimanche****Les missions confiées**:- Contribuer à la mise en place conformément aux fiches techniques- Participer aux cuissons et au dressage des plats pendant les services- Participer à...

  • Cuisinier (H/F) - Cef

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France ARSEA - CENTRE EDUCATIF FERME Temps plein

    _**CCNT 66 /Poste accessible aux Travailleurs handicapés**_Le CEF de Mulhouse recherche 1 éducateur-trice technique cuisine ou cuisinier-ère pour un remplacement arrêt maladie en CDI à temps plein et pour une prise de fonction immédiate.**Diplômes/Qualifications***:Diplôme d'Educateur Technique Cuisine ou Cuisinier**Missions (en lien avec la fiche...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Ibis Styles Ibis Budget Mulhouse Centre Gare Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous souhaitez exprimer votre talent de cuisinier(ère) ? Notre équipe n'attend que vous Contactez-nous pour en savoir plus.Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 1 moisSalaire : à partir de 2 048,80€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Horaires flexibles- Travail en journée- Travail les jours...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France GHR Mulhouse Sud Alsace Temps plein

    cuk0malofrPoste à pourvoir à la restauration du personnel du site Emile MullerFonction logistique / Hôtelière / RestaurationPrise en charge des repas patient / personnel.Garant de la sécuritéMissions de production assurées par les cuisiniers. Tâches de production sur les différents secteurs (cuisson, salades, desserts)Missions de distribution des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant de collectivité, nous recherchons notre futur Cuisinier F/H autonome et empathique.Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.Sur le self, vous accueillez et servez...

  • Cuisinier Garnisseur

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 65 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1000 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie,...

  • Cuisinier(E) Self Emile Muller

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Hôpital Emile Muller Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Cuisinier(e) Self Emile Muller H/F**CONTRAT**CDD**DESCRIPTIF**L'ÉTABLISSEMENT:Le Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace est un établissement public de santé proposant l'ensemble des spécialités médicales et chirurgicales, excepté la neurochirurgie. A ce titre, il est l'hôpital de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Centre Ville Mulhouse Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un Cuisinier H/F, restaurant italien, travail en journée jamais le soir, dimanche plus une autre jour de la semaine de repos.Description du posteVos missions seront les suivantes:- Réaliser la mise en place des produits avant le service- Réceptionner et ranger les provisions- Participer à la...

  • Cuisinier (H/F) - Alternance

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Eurest Temps plein

    Devenir **Cuisinier h/f** est votre objectif ?Rejoignez-nous en alternance sur l'un de nos sites de MULHOUSE (68) **Type de contrat**: ALTERNANCE**Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00**Avantages**: 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en communPoste à pourvoir à partir de **septembre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace Temps plein

    **Le service restauration a 2 activités principales**: la restauration des patients et résidents ainsi que la restauration des personnels.L'unité de Production culinaire distribue quotidiennement environ 2500 repas.150 agents sont affectés au service restauration dont 60 à l'UPC.Vos missionsPréparer, assembler et distribuer des préparations culinaires...