Commis Barman

L'**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5** recherche son futur **Commis** **Barman **(H/F)** **en** contrat à durée déterminée** pour son **bar Hemingway**.

Vous contrôlez le Bar et serez en charge:

- De présenter avec élégance de la carte et conseiller les clients
- De créer des cocktails de la carte et cocktails signature
- De participer au changement saisonnier de la carte et à l'élaboration de nouvelles prestations
- De réaliser avec aisance de l'ensemble des cocktails, boissons et préparations
- De gérer la caisse et le stock
- De nettoyer les machines et équipements du bar

Possibilité de logement sur place selon disponibilités.

**Vos atouts pour cette opportunité**:

- Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente est appréciée
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
- Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
- Des connaissances précises des vins
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
- Une très bonne maîtrise de l'anglais

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement
- où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
- où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Le Maison Albar - L'Imperator et le Groupe Centaurus

Au cœur de la Rome française, à deux pas de la Maison Carrée et du Jardin de la Fontaine, le mythique hôtel de L'Imperator est un resort urbain 5 étoiles. Derrière les portes de l'hôtel le plus iconique de la ville se trouve une adresse aussi chaleureuse que luxueuse : 53 chambres, 8 maisons privatives et un splendide jardin de 1020m2, véritable oasis ensoleillée. Le Chef de renommée mondiale Pierre Gagnaire et son acolyte Nicolas Fontaine orchestrent le restaurant gastronomique étoilé au Michelin DUENDE et la brasserie L'Impé. Le spa CODAGE et ses deux piscines, intérieure et extérieure sont autant de touches de fraicheur dans ce paradis méditerranéen. L'hôtel Maison Albar - L'imperator fait partie de l'odyssée Centaurus, groupe hôtelier indépendant français. Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur nos 5 valeurs STARR : Solidarité, Transmission, Authenticité, Respect et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 43 hôtels, 30 restaurants et 18 spas et thalassothérapies situés en France, à Paris et sa région, Nice, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan, en Europe (Porto, Braga), en Chine et bientôt à Rome et Bruxelles, à Abidjan, Chamonix, Colmar, Cabrières-d'Avignon et Divonnes-les-bians. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine,)

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