Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


Reims, Grand Est, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein
**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**

Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International

La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.
En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l'état d'esprit habite les murs.

Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness.

Nous sommes à la recherche d'un/une **Demi-Chef de partie cuisine** **(H/F)** qui participera à la vie et à l'histoire de notre établissement

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE / CONTRAT 43H**

Le/La Demi-Chef de Partie de cuisine effectue les préparations salées pour l'ensemble des points de vente, notamment La Grande Georgette, le bar, le room-service, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision du Chef de partie.

Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes:

- Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtriser parfaitement leur réalisation et leur présentation
- Participer à la transformation d'un produit brut, à la cuisson et au dressage
- Produire les différentes préparations dans les quantités demandées
- Contrôler la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Respecter les règles d'hygiène élémentaire HACCP
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l'avance)
- Organiser sa production dans un ordre logique
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part immédiatement au chef de cuisine ou sous-chef de cuisine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Expérience cuisine exigée

**AVANTAGES**
- Cafétéria
- Transports en commun remboursés à 50%
- Uniforme fourni (hors chaussures)
- Carte Marriott Associés permettant des tarifs préférentiels exceptionnels dans les hôtels du groupe
- Mutuelle socle salarié isolé prise en charge à 100%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,30€ par heure

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._- Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._- Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Finders. Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement FINDERS recherche un **Chef de partie H/F** pour son client, enseigne de restauration traditionnelle à Reims, poste à pourvoir à Thillois et Cormontreuil.**MISSIONS**:- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ;- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;- Participer à l'atteinte...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Proch'Emploi Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi d'Arras recherchepour une entreprise partenaire.Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recruteCHEF DE PARTIE H/F H/F**Réf**:CDI - 39 h - Secteur Fresnes-les-Montauban a 2400 bruts - Démarrage au plus viteVos missionsCet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en restauration (dont séminaires et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **43H / semaine****PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE **Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?On ne s'arrête pas en si bon chemin.On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE **Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?On ne s'arrête pas en si bon chemin.On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Anderson RH Temps plein

    Disponibilité Expérience de 2 ans minimum- Vos missions:Au sein de notre restaurant le Chef de partie doit assurer les missions suivantes:Diriger sa brigade et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Vranken Pommery Temps plein

    « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret. ·Au sein d'une équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    **Description de l'entreprise**Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe....

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Brique House Brewery Temps plein

    ONCE UPON A BRIQUE Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?On ne s'arrête pas en si bon chemin.On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    du posteReims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines.Ses atouts : un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables (qui arrivent aux portes du Domaine), complexes sportifs et nautique, une Aréna flambant neuve qui accueille concerts et spectacles, théâtre et multiplexe, compter le TGV qui...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Staffmatch Reims Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France AQUA RESORT Temps plein

    **À propos de nous**L'AQUARIUM est entreprise située à 62490 Fresnes-lès-Montauban. Notre société est professionnelle, rigoureuse et valorisante.Points clés de notre environnement de travail:- Repas fourni- Opportunités de croissance- Environnement dynamiqueType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 650,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine...


  • Reims, Grand Est, France Cpam de la Marne Temps plein

    Mission/ActivitésVotre mission ?Initier les projets de prévention : analyse des besoins, définition des spécifications et des livrables, conception, calibrage des moyensAnimer des équipes projets (acteurs internes et externes)Piloter les projets dans leur globalité : suivi de l'avancement des tâches, surveillance des indicateurs et prise de décision...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et internationales.Fort de notre...

  • Chef de Réception

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Best western île de france Temps plein

    Hotel 4* - Chateau ThierryChef Réceptionniste (H/F)A propos de nous:Nous sommes à la recherche d'un Chef Réceptionniste pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie, le service client et que vous possédez un leadership naturel, cette opportunité est pour vous.Responsabilités:- Superviser les opérations de la...

  • Prothésiste Ongulaire

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Le temple de Sasha Temps plein

    Vous êtes passionné(e), motivé(e), ambitieux(se), venez rejoindre une équipe de 10 personnes dans un concept de 200m2 qui comprend l'onglerie, l'esthétique et la coiffure, une ambiance chaleureuse, de partage...Vous êtes prothésiste ongulaire et ou estheticien(ne ), vous travaillerez sur 4 jours et demi, nous mettons à dispo un parking, une mutuelle...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**:**Description du poste**:Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professionscommerciales, vous accompagne dans la réalisation de vos projetsprofessionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant àvotre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par lesouhait d'une collaboration...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France SSE 91 Temps plein

    Par délégation de la directrice, dans le respect des valeurs de la Fondation et du droit des familles, le Chef de Service Educatif est responsable du suivi et du contrôle de la mise en œuvre du projet de service par les professionnels de l'équipe dont il assure l'encadrement.- Chargé du bon fonctionnement de son antenne, il a la responsabilité de...