Emplois actuels liés à Sous-chef (F/H) - SaintCloud, Île-de-France - LOBSTER

  • Chef de Projet Affaire F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France DASSAULT AVIATION Temps plein

    Demande de CandidatureDassault Aviation recrute un Chef de Projet Affaire F/H pour rejoindre sa Direction Commerciale.ResponsabilitésRecueillir les besoins et exigences pour l'élaboration des spécifications techniques de besoin de la nouvelle application de «pricing» sous SAP des Rechanges militaires et des Matériels de Soutien.Participer activement à...

  • Chef de Projet Affaire F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France DASSAULT AVIATION Temps plein

    Demande de CandidatureDassault Aviation recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Projet Affaire F/H au sein de la Direction Générale du Soutien Militaire.ResponsabilitésRecueillir les besoins et exigences pour l'élaboration des spécifications techniques de besoin de la nouvelle application de «pricing» sous SAP des...

  • Chef de Projet Terrassement H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de clients à travers le monde en contribuant à...

  • Chef de projet maintenance process/moyens industriels

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Dassault Aviation Temps plein

    **Découvrez notre équipe de maintenance**En tant que leader de l'industrie aéronautique, Dassault Aviation est un groupe français qui conçoit et fabrique des avions militaires, des avions d'affaires et des systèmes spatiaux. Nous sommes à la recherche d'un Ingénieur de maintenance Process/Moyens Industriels F/H H/F pour rejoindre notre équipe de...

  • SOUS CHEF H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone ELGD Temps plein

    Become a part of our culinary team as a SOUS CHEF H/FJoin the vibrant team at Abalone ELGD Agency, where Darlie and Fred are eager to support your culinary journey with enthusiasm and positivity.The agency is currently seeking a sous chef H/F.Your daily responsibilities will encompass: Preparation of ingredientsFood cutting and portioningCooking various...

  • Chef d'équipe Terrassement Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices est un prestataire de services de référence pour les entreprises industrielles et tertiaires, les services publics et les collectivités. Avec une équipe de collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de clients à travers le monde en...

  • Chef de Projet Affaire F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France DASSAULT AVIATION Temps plein

    Demande de CandidatureDassault Aviation recrute un Chef de Projet Affaire pour rejoindre sa Direction Commerciale.ResponsabilitésRecueillir les besoins et exigences pour l'élaboration des spécifications techniques de besoin de la nouvelle application de «pricing» sous SAP des Rechanges militaires et des Matériels de Soutien.Participer activement à la...

  • Chef de Projet Affaire F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France DASSAULT AVIATION Temps plein

    Demande de CandidatureDassault Aviation recherche un Chef de Projet Affaire pour rejoindre sa Direction Commerciale.ResponsabilitésRecueillir les besoins et exigences pour l'élaboration des spécifications techniques de besoin de la nouvelle application de «pricing» sous SAP des Rechanges militaires et des Matériels de Soutien.Participer activement à...

  • Chef d'équipe Terrassement Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de clients à travers le monde en contribuant à...

  • Chef d'équipe Terrassement Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de clients à travers le monde en contribuant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Cloud.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les procédures pour la fabrication des...

  • Ingénieur de maintenance Process/Moyens Industriels F/H H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Cloud, Île-de-France Dassault Aviation Temps plein

    **Découvrez notre équipe de maintenance**En tant que leader de l'industrie aéronautique, Dassault Aviation est un groupe français qui conçoit et fabrique des avions militaires, des avions d'affaires et des systèmes spatiaux. Nous sommes à la recherche d'un Ingénieur de maintenance Process/Moyens Industriels F/H H/F pour rejoindre notre équipe de...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 semaine

    Saint-Cloud, Île-de-France ELIOR Temps plein

    {"h1": "Second de Cuisine F/H", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos deux selfs. Le poste est à pourvoir dès que possible. Les horaires sont de 7h à 15h, du lundi au vendredi. La rémunération brute annuelle est de 30 290€.", "ul": [{"li": "Organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de...

  • Chef de service en imagerie médicale H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Unicancer Temps plein

    MissionL'Institut Curie, un ensemble hospitalier de pointe, recherche un Chef de Service pour son service Radiologie en CDI. Rejoignez les équipes du site de Saint-Cloud (92) dans un environnement innovant et performant pour contribuer à l'émergence de nouvelles thérapeutiques contre les cancers.ResponsabilitésDiriger l'activité médicale du service,...

  • Chef de projet commercialisation

    il y a 5 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Filassistance Temps plein

    Recherche d'un Chef de Projet MOAFilassistance, filiale du Groupe CNP Assurances, recherche un Chef de Projet MOA (H/F) en CDI pour accompagner la transformation opérationnelle de l'entreprise et les évolutions matérialisées par les projets en portefeuille.MissionsPrendre en charge les différentes phases des projets confiés.Accompagner les équipes...

  • Chef de projet commercialisation

    il y a 5 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Filassistance Temps plein

    Recherche d'un Chef de Projet MOAFilassistance, filiale du Groupe CNP Assurances, recherche un Chef de Projet MOA (H/F) en CDI pour accompagner la transformation opérationnelle de l'entreprise et les évolutions matérialisées par les projets en portefeuille.MissionsPrendre en charge les différentes phases des projets confiés.Accompagner les équipes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (F/H) pour un collège situé dans le département des Hauts-de-Seine.Vos missions principales seront :Réaliser des plats de haute qualité en utilisant des produits frais et locaux.Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, en assurant la gestion des commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipeNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (F/H) pour un collège situé dans le département des Hauts-de-Seine.Vos missions principales seront :Réaliser des plats de haute qualité en utilisant des produits frais et locaux.Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, en assurant la gestion des commandes...

  • Chef de Projet Commercialisation

    il y a 4 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Filassistance Temps plein

    Recherche d'un Chef de Projet MOAFilassistance, une filiale du Groupe CNP Assurances, recherche un Chef de Projet MOA (H/F) en CDI pour accompagner la transformation opérationnelle de l'entreprise et les évolutions matérialisées par les projets en portefeuille.MissionsPrendre en charge les différentes phases des projets confiés.Accompagner les équipes...

  • Chef de Projet Commercialisation

    il y a 3 jours

    Saint-Cloud, Île-de-France Filassistance Temps plein

    Recherche d'un Chef de Projet MOAFilassistance, une filiale du Groupe CNP Assurances, recherche un Chef de Projet MOA (H/F) en CDI pour accompagner la transformation opérationnelle de l'entreprise et les évolutions matérialisées par les projets en portefeuille.MissionsPrendre en charge les différentes phases des projets confiés.Accompagner les équipes...

Sous-chef (F/H)

Il y a 3 mois

SaintCloud, Île-de-France LOBSTER Temps plein
Descriptif du poste

D'abord et avant tout Passionné(e) par votre métier, vous aspirez à rejoindre une équipe soudée et talentueuse avec pour seule ambition de continuer à faire plaisir aux clients de la maison.

A ce titre, vos missions seront:

- Seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions
- Créer, mettre en oeuvre et contrôler la production de votre équipe de cuisine :Réaliser l'ensemble des préparations pâtissières
- Être garant (e) de la qualité de la prestation
- Se montrer force de proposition sur les concepts existants/ à venir.
- Superviser l'élaboration de la production:Etablir, appliquer et faire respecter les normes HACCP
- Superviser les activités de la cuisine : propreté des aires de travail et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments,
- Mettre en oeuvre les procédures opérationnelles permettant d'optimiser les activités de la cuisine.
- Respecter les coûts matière, avec l'aide du Chef des cuisine si besoin:Elaborer les fiches techniques ;
- Identifier ses besoins en approvisionnement, passer les commandes, contrôler les marchandises, procéder aux inventaires.
- Encadrez la brigade dans une logique de partage et de bienveillance :Participer activement à la formation ;
- Montrer et démontrer les techniques de réalisation ;
- Organiser les équipes, gérer et optimiser les plannings ;
- Veiller à maintenir la bonne entente avec les autres services et équipes de la salle.

Profil recherché

Profil recherché
- Compétences techniques de base parfaitement maitrisées
- Créativité et curiosité, capacité à se renouveler
- A mínima un CAP Cuisine
- Représentativité de la maison en toutes circonstances (bonne communication verbale et non verbale)

Conditions salariales
- Poste en CDI, statut Cadre au forfait
- Rémunération fixe négociable, selon profil, expérience et références
- Tarifs préférentiels dans les maisons du groupe
- Intéressement dès 4 mois d'ancienneté
- Horaires continus en rotation (3 équipes)
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle
- Excellent cadre de travail et de vie
- Possibilité d'aide au logement au démarrage

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Ambition
Bienveillance

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SAVOIR-FAIRE
Aliment
Analyse des besoins

**Voir plus**

Entreprise

Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service, recrute pour son client, restaurant gastronomique 2* Michelin, un(e) Sous-Chef(e).
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d'activité du poste

CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION