Sous Chef Pâtissier

il y a 2 semaines


Challans, Pays de la Loire, France Ec Challans Temps plein
**Mieux nous connaître**:
Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues

Le centre E. Leclerc de CHALLANS emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

**Descriptif de l'offre**

Sous l'autorité du Responsable Boulangerie/Pâtisserie, vous intégrerez une super équipe. vous travaillez en équipe dans le laboratoire de la Pâtisserie traditionnelle.
- Gestion des pétrins
- Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
- Vérification de la conformité des matières premières
- Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
- Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
- Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges
- Travail en collaboration avec les opérateurs de production au dosage et les autres pâtissiers

*

**Profil**:

- Méthodique, rigoureux
- Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
- Dynamique et enthousiaste
- Adaptabilité
- Doté(e) au minimum d'une formation de CAP ou d'une expérience professionnelle équivalente

**Rémunération**:

- Rémunération sur 13 mois, Intéressement, Participation, Avantage carte Leclerc, C.E, prime d'assiduité

39 heures par semaine du lundi au samedi

: De 5 heures à 20 heures 15 (5h00 à 12h00 / 13h00 à 20h00 / 5h00 à 11h00 puis 14h00 à 17h00 /)

**Profil recherché**
- Respecter la procédure d'embauche (équipement)
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage
- Travailler en laboratoire selon les directives de son responsable hiérarchique
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Veiller au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
- Mettre en rayon des produits
- Maintenir la présentation rayon : rotation des marchandises, étiquetage, ruptures, propreté
- Passer toutes commandes avec méthode et rigueur
- Connaître précisément les spécificités des produits qu'il fabrique ou transforme (conservation produits, traçabilité etc )
- Dans le cadre d'un rayon traditionnel, il peut être amené à accueillir, conseiller et servir la clientèle

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 11,65€ par heure

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel
  • Pâtissier de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**:RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.**Mission**:Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Ec Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître**:Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Ec Challans Temps plein

    **Mieux nous connaître**:Les 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une...

  • chef de projets

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France FAYAT METAL Temps plein

    Notre offre Rattaché(e) à la Direction, le Chef de projets est responsable de l'opération dès la transmission par le service commercial et jusqu'à la livraison et le solde définitif du dossier. Les principales missions du Chef de Projet sont les suivantes : Réceptionner et contrôler le dossier commercial avant lancement des études Analyser le...

  • Chef D'équipe Canalisation

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Saur Temps plein

    Saur - Entreprise dédiée aux services de l'eau (fourniture d'eau potable, traitement des eaux usées, construction d'équipements), Saur exerce sa mission de service au public en faisant preuve d'innovation, d'agilité technique, organisationnelle et humaine pour contribuer à faire de l'eau un bien de qualité accessible à tous.Avec collaborateurs en...

  • Chef de Mission

    il y a 1 semaine


    Challans, Pays de la Loire, France HANTO Temps plein

    Les missions du posteRejoignez une équipe dynamique au sein d'un cabinet d'expertise comptable réputé pour son savoir-faire pluridisciplinaire et son approche client sur mesure. Nous recherchons activement un Chef de mission en CDI pour un cabinet situé à ChallansSous la responsabilité de l'expert-comptable vous effectuez les missions suivantes:-...

  • chef d'equipe

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Aboutir Emploi Temps plein

    Salaire au mois 12EUR à 15EUR par HEURE 21%CP-IFM-MutuelleBonjour et bienvenue chez Transparence – Aboutir Emploi Challans .Nous cherchons pour l'un de nos clients, un CHEF D'EQUIPE (H/F)Vous serez rattaché(e) au site de Vendée et serez hiérarchiquement rattaché(e) au Responsable de production,Vous aurez pour mission d'assurer le management technique...


  • Challans, Pays de la Loire, France DEPARTEMENT DE LA VENDEE Temps plein

    La Direction des Routes est gestionnaire des 4523 km de routes départementales, dont 909 km en agglomération et 160 km de 2x2 voies, ainsi que des 1261 ponts, 6241 aqueducs et 277 murs de soutènement. Ces axes contribuent au développement économique et social de la Vendée. Les missions consistent en la gestion du domaine public routier, l'entretien de...


  • Challans, Pays de la Loire, France DEPARTEMENT DE LA VENDEE Temps plein

    La Direction des Routes est gestionnaire des 4523 km de routes départementales, dont 909 km en agglomération et 160 km de 2x2 voies, ainsi que des 1261 ponts, 6241 aqueducs et 277 murs de soutènement. Ces axes contribuent au développement économique et social de la Vendée. Les missions consistent en la gestion du domaine public routier, l'entretien de...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France AREAMS Temps plein

    L'AREAMS, Association REssources pour l'Accompagnement Médico-social et Social intervient sur les champs de la prévention, de la protection, du soin, de l'éducation, de la formation, de l'inclusion et de l'action sociale et médico-sociale des enfants, adolescents et adultes du département de la Vendée.L'association comprend plus de 600 salariés.Les...

  • Chef de produit h/f

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Directement rattaché à l'équipe commerciale, vos responsabilités seront les suivantes : - Collaborer à la mise au point et au développement des nouveaux produits de l'analyse marché au lancement des offres par segment de marché : neuf, restauration, rénovation en interne ou en Co développement avec des partenaires,-...

  • Chef de produit h/f

    il y a 1 mois


    Challans, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Directement rattaché à l'équipe commerciale, vos responsabilités seront les suivantes : - Collaborer à la mise au point et au développement des nouveaux produits de l'analyse marché au lancement des offres par segment de marché : neuf, restauration, rénovation en interne ou en Co développement avec des partenaires,-...

  • Chef de produit h/f

    il y a 4 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Directement rattaché à l'équipe commerciale, vos responsabilités seront les suivantes : - Collaborer à la mise au point et au développement des nouveaux produits de l'analyse marché au lancement des offres par segment de marché : neuf, restauration, rénovation en interne ou en Co développement avec des partenaires,-...

  • Chef de service administratif

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Responsable de la division SPL, en charge de : piloter et animer le réseau infra-départemental des SGC et trésorerie hospitalière ; -apporter un appui technique et une expertise juridique, comptable , budgétaire et financière développer et suivre le partenariat avec les collectivités locales et les établissements...

  • chef d'equipe chef(h/f)

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Aboutir Emploi Temps plein

    Salaire au mois 12EUR à 15EUR par HEURE 21%CP-IFM-Mutuelle Vous serez rattaché(e) au site de Vendée et serez hiérarchiquement rattaché(e) au Responsable de production, Vous aurez pour mission d'assurer le management technique et humain des ateliers de production. Il organise la production, durant la nuit, dans un contexte en constante évolution tout...


  • Challans, Pays de la Loire, France Régional Intérim et R Intérim, Groupe Triangle Solutions RH Temps plein

    Notre agence Régional Intérim à Challans, groupe Triangle Solutions RH, recherche pour un de nos clients, spécialisé en plomberie, un PLOMBIER CONFIRME H/F : Sous le responsable de chantier, votre mission consiste à :Sous la responsabilité du chef de chantier, votre mission consistera à poser des éléments sanitaires effectuer tous les contrôles et...

  • Macon VRD H/F

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Groupe Actual Temps plein

    Sous l'encadrement du chef de chantier, vous interviendrez en autonomie sur les tâches suivantes :- Réalisation des travaux de maçonnerie liés à la construction ou à la réfection de routes, de voies piétonnes, de pistes cyclables,- Réalisation des éléments de voirie : chaussées, bordures, pavés, trottoirs- Mise en place de réseaux...


  • Challans, Pays de la Loire, France DEPARTEMENT DE LA VENDEE Temps plein

    Prise de poste souhaitée 1er septembre 2024Jury de recrutement le 11 juillet 2024Le service Education met en œuvre la politique du Département en faveur des collèges.Ses principales missions sont les suivantes :veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges, proposer les moyens humains et...


  • Challans, Pays de la Loire, France DEPARTEMENT DE LA VENDEE Temps plein

    Prise de poste souhaitée 1er septembre 2024Jury de recrutement le 11 juillet 2024Le service Education met en œuvre la politique du Département en faveur des collèges.Ses principales missions sont les suivantes :veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges, proposer les moyens humains et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Challans, Pays de la Loire, France DomusVi Temps plein

    **Présentation**Située à Challans (86), à 40 mn de La Roche sur Yon via la D948 et à moins d'une heure de Nantes, la résidence médicalisée Les Jardins Médicis accueille accueille 81 résidents (dont 13 en unité protégée). Construction récente, la résidence offre confort et sécurité, avec des équipements résolument modernes.Cet...