![Academee CFA](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Cuisinier (F/H) - Alternance - Le Bouscat (33)
il y a 1 semaine
Academee est le nouvel acteur incontournable de la formation 100% en ligne pour faire de ses passions et talents un véritable métier
Tout au long de votre formation, vous recevrez le soutien de Philippe Etchebest, qui est le parrain de votre formation.
Nous recrutons de nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant.
Vous suivrez notre **CAP Cuisine - Top Chef** à distance avec Academee, tout en réalisant un contrat d'apprentissage dans l'un des établissements Elior.
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, Elior anticipe les évolutions du métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective. Au-delà d'une restauration gourmande, Elior propose à ses convives sur plus de 1850 restaurants (de 80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour tous et pour la planète.
Comme Elior et Academee, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Vos missions:
Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Ainsi, vous serez amené(e) à travailler avec votre tuteur/trice sur les missions suivantes
**Approvisionnement et stockage****:
- Réceptionner et contrôler les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats
- En collaboration avec le chef de cuisine, participer à l'inventaire des matières premières de sa spécialité
- Déterminer ses besoins en matières premières et en informer le chef de cuisine
- Être garant de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
**Organisation du travail et de la production**
- Prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
- Organiser, planifier sa charge de travail en fonction des informations reçues
- Vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) ou fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Dresser les produits préparés
- Contrôler la netteté des présentations
- Se coordonner aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat
**Service et vente:
- Accueillir le client consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et augmenter les ventes
- Servir le client dans le respect des portions / grammages prévues
- Veiller au réassort et à l'entretien régulier des produits (vitrines, buffets...)
**Animation de son équipe et bon climat social**:
- Contrôler le travail réalisé par les commis en collaboration avec le chef de cuisine
- S'assurer en permanence du respect totale de l'hygiène des commis
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veiller à instaurer une ambiance favorable au travail d'équipe
Votre profil:
Vous êtes motivé et enthousiaste à l'idée de rejoindre l'un des leaders de la restauration en France tout en vous formant aux côtés de très grands chefs français.
Vous êtes reconnu pour votre ambition, votre dynamisme et surtout votre motivation ? Vous êtes orienté(e) résultats avec un esprit d'initiative et d'équipe ?
- Type de contrat : _**_Apprentissage_**
- Lieu de travail : Le Bouscat (33)_
- Rémunération sur la base des dispositions légales._
- Ce poste nécessite une éligibilité à l'apprentissage._
- Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap._
- STUDI_SJ_
-
Cuisinier en Collectivité
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Staffmatch Montpellier Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.Staffmatch recherche pour l'un...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Interaction Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos client, un cuisinier (H/F).Cuisine traditionnel.- Maitrise des cuissons de viande et poissons, préparation et cuisson des légumes- Réceptionner et contrôler les marchandises- Elaborer les menus selon l'arrivage- Dressage des assiettes- Réalisation des sauces et des desserts- Respect des règles HACCPNous recherchons une...
-
Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France PROMAN GESTION Temps pleinRésuméCuisinier H/F, 66100 Perpignan, Intérim, Temps plein.Secteur : AutresDescription du posteVotre agence PROMAN PERPIGNAN 2, recherche des CUISINIERS H/F Description de la mission : - Participer à l'organisation de la cuisine- Manager équipe en l'absence de vos supérieurs- Respect normes d'hygiène / HACCP- Réaliser des préparations préliminaires...
-
Chef Cuisinier Perpignan
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Happy Recrutement Temps pleinHappy Recrutement, l'élément qu'il manque à votre puzzle, recrute pour son client, un hôtel restaurant d'envergure situé à Perpignan, un chef cuisinier H/F.**Vos principales missions seront les suivantes**:- Gérer la cuisine- Manager une équipe large- Contrôler les coûts- Planifier les menus- Veiller au respect des normes d'hygiène et...
-
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un cuisinier expérimenté, autonome, spécialiste des sauces et cuissons poissons crustacés. Totalement autonome pour gérer sa cuisine et capable de gérer 40 couverts par service.- **Qualification**:Employé qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:4 ans- **Formation**:CAP, BEP et équivalents- **Compétences recherchées**:-...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Groupe Partnaire Temps pleinContrat : 3 moisTu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante ? Rejoins notre team Partnaire Perpignan Notre agence d'intérim Partnaire Perpignan, recherche pour l'un de ses clients Restaurateur-Traiteur, un profil de cuisinier (H/F).A ce poste vous serez en charge de:- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production...
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France clinique du roussillon Temps pleinNous recherchons un cuisinier H/F, pour un remplacement sur de courtes missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principalesRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinBrand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. H/F) en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur de la communication, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinApprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinApprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms.OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État.Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinApprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance...
-
Alternance Commercial terrain,
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France ISCOD Temps pleinAlternance Commercial terrain, - Perpignan (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la form
-
Apprenti Serveur
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Le Sujet Temps pleinNous recherchons pour **le poste d'apprenti serveur/barman H/F** une personne:- A l'écoute,- Souhaitant apprendre dans des conditions optimales,- Capable de travailler en autonomie,- Sociable avec un super esprit d'équipe :)Tu seras amené-e à:- Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats,- Recommander des plats, répondre aux...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinBrand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...
-
BRAND MANAGER h/f en alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinBrand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur viticole, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...
-
Responsable Barman
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Le Napoli Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie, le service client et la restauration, cette opportunité est faite pour vous Responsabilités:- Accueillir les clients et les conseiller sur les choix de boissons- Prendre les commandes et les transmettre au barman- Préparer et servir...
-
Sécurité/Télésurveillance H/F En Alternance – GA7103168
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre entreprise partenaire des commerciaux dans le cadre du BTS NDRC (Négociation Digitalisation de la Relation Client), pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Prospection de nouveaux clients – Développer un portefeuille de clients existants – Réaliser des diagnostic et devis...
-
Conseil Magasin H/F En Alternance – GA7102298
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps pleinNous recherchons pour le compte de nos entreprises partenaires des vendeur(se)s dans le cadre du BTS MCO , pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leur choix de produits – Tenue de la caisse – Animations commerciales (soldes, promotions) – Mise en rayon – Fidélisation de...
-
Négociateur Immobilier H/F En Alternance – GA7103358
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre entreprise partenaire un.e né en immobilier dans le cadre d'un BTS NDRC pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Négocier avec les acteurs de l'immobilier – Proposer et élaborer des devis – Accueillir et accompagner les acteurs de l'immobilier – Développer des relations transverses...
-
Facteur en Alternance
il y a 1 semaine
Perpignan, Occitanie, France Le Groupe La Poste Temps pleinLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent.Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier.Chaque jour, sur l'ensemble du territoire, nos collaborateurs imaginent les services de demain.Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre...