Cuisinier (F/H) - Alternance - Le Bouscat (33)

il y a 1 semaine


Perpignan, Occitanie, France Academee CFA Temps plein
Academee et Elior s'engagent pour proposer une offre d'apprentissage unique et exceptionnelle.

Academee est le nouvel acteur incontournable de la formation 100% en ligne pour faire de ses passions et talents un véritable métier

Tout au long de votre formation, vous recevrez le soutien de Philippe Etchebest, qui est le parrain de votre formation.

Nous recrutons de nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant.

Vous suivrez notre **CAP Cuisine - Top Chef** à distance avec Academee, tout en réalisant un contrat d'apprentissage dans l'un des établissements Elior.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, Elior anticipe les évolutions du métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective. Au-delà d'une restauration gourmande, Elior propose à ses convives sur plus de 1850 restaurants (de 80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour tous et pour la planète.

Comme Elior et Academee, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Vos missions:
Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Ainsi, vous serez amené(e) à travailler avec votre tuteur/trice sur les missions suivantes

**Approvisionnement et stockage****:

- Réceptionner et contrôler les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats
- En collaboration avec le chef de cuisine, participer à l'inventaire des matières premières de sa spécialité
- Déterminer ses besoins en matières premières et en informer le chef de cuisine
- Être garant de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

**Organisation du travail et de la production**
- Prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
- Organiser, planifier sa charge de travail en fonction des informations reçues
- Vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) ou fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Dresser les produits préparés
- Contrôler la netteté des présentations
- Se coordonner aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat

**Service et vente:
- Accueillir le client consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et augmenter les ventes
- Servir le client dans le respect des portions / grammages prévues
- Veiller au réassort et à l'entretien régulier des produits (vitrines, buffets...)

**Animation de son équipe et bon climat social**:

- Contrôler le travail réalisé par les commis en collaboration avec le chef de cuisine
- S'assurer en permanence du respect totale de l'hygiène des commis
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veiller à instaurer une ambiance favorable au travail d'équipe

Votre profil:
Vous êtes motivé et enthousiaste à l'idée de rejoindre l'un des leaders de la restauration en France tout en vous formant aux côtés de très grands chefs français.

Vous êtes reconnu pour votre ambition, votre dynamisme et surtout votre motivation ? Vous êtes orienté(e) résultats avec un esprit d'initiative et d'équipe ?
- Type de contrat : _**_Apprentissage_**
- Lieu de travail : Le Bouscat (33)_
- Rémunération sur la base des dispositions légales._
- Ce poste nécessite une éligibilité à l'apprentissage._
- Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap._
- STUDI_SJ_
  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.Staffmatch recherche pour l'un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos client, un cuisinier (H/F).Cuisine traditionnel.- Maitrise des cuissons de viande et poissons, préparation et cuisson des légumes- Réceptionner et contrôler les marchandises- Elaborer les menus selon l'arrivage- Dressage des assiettes- Réalisation des sauces et des desserts- Respect des règles HACCPNous recherchons une...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France PROMAN GESTION Temps plein

    RésuméCuisinier H/F, 66100 Perpignan, Intérim, Temps plein.Secteur : AutresDescription du posteVotre agence PROMAN PERPIGNAN 2, recherche des CUISINIERS H/F Description de la mission : - Participer à l'organisation de la cuisine- Manager équipe en l'absence de vos supérieurs- Respect normes d'hygiène / HACCP- Réaliser des préparations préliminaires...

  • Chef Cuisinier Perpignan

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Happy Recrutement Temps plein

    Happy Recrutement, l'élément qu'il manque à votre puzzle, recrute pour son client, un hôtel restaurant d'envergure situé à Perpignan, un chef cuisinier H/F.**Vos principales missions seront les suivantes**:- Gérer la cuisine- Manager une équipe large- Contrôler les coûts- Planifier les menus- Veiller au respect des normes d'hygiène et...


  • Perpignan, Occitanie, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier expérimenté, autonome, spécialiste des sauces et cuissons poissons crustacés. Totalement autonome pour gérer sa cuisine et capable de gérer 40 couverts par service.- **Qualification**:Employé qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:4 ans- **Formation**:CAP, BEP et équivalents- **Compétences recherchées**:-...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 moisTu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante ? Rejoins notre team Partnaire Perpignan Notre agence d'intérim Partnaire Perpignan, recherche pour l'un de ses clients Restaurateur-Traiteur, un profil de cuisinier (H/F).A ce poste vous serez en charge de:- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France clinique du roussillon Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F, pour un remplacement sur de courtes missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principalesRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Brand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. H/F) en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur de la communication, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms.OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État.Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. OpenClassrooms recherche un Brand Manager - (H/F) - En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance...


  • Perpignan, Occitanie, France ISCOD Temps plein

    Alternance Commercial terrain, - Perpignan (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la form

  • Apprenti Serveur

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Le Sujet Temps plein

    Nous recherchons pour **le poste d'apprenti serveur/barman H/F** une personne:- A l'écoute,- Souhaitant apprendre dans des conditions optimales,- Capable de travailler en autonomie,- Sociable avec un super esprit d'équipe :)Tu seras amené-e à:- Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats,- Recommander des plats, répondre aux...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Brand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur du marketing, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...


  • Perpignan, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Brand Manager - (H/F) - En alternance Apprenez un métier d'avenir en alternance avec OpenClassrooms. En alternance en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires du secteur viticole, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...

  • Responsable Barman

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Le Napoli Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie, le service client et la restauration, cette opportunité est faite pour vous Responsabilités:- Accueillir les clients et les conseiller sur les choix de boissons- Prendre les commandes et les transmettre au barman- Préparer et servir...


  • Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre entreprise partenaire des commerciaux dans le cadre du BTS NDRC (Négociation Digitalisation de la Relation Client), pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Prospection de nouveaux clients – Développer un portefeuille de clients existants – Réaliser des diagnostic et devis...


  • Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de nos entreprises partenaires des vendeur(se)s dans le cadre du BTS MCO , pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leur choix de produits – Tenue de la caisse – Animations commerciales (soldes, promotions) – Mise en rayon – Fidélisation de...


  • Perpignan, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre entreprise partenaire un.e né en immobilier dans le cadre d'un BTS NDRC pour une durée de 24 mois en apprentissage. Les missions – Négocier avec les acteurs de l'immobilier – Proposer et élaborer des devis – Accueillir et accompagner les acteurs de l'immobilier – Développer des relations transverses...

  • Facteur en Alternance

    il y a 1 semaine


    Perpignan, Occitanie, France Le Groupe La Poste Temps plein

    La Poste Groupe change, nos métiers évoluent.Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier.Chaque jour, sur l'ensemble du territoire, nos collaborateurs imaginent les services de demain.Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre...