Ingénieur R&D junior

Pour Nourrir notre Futur, chez Nutrition & Santé, nous concevons des produits alimentaires et solutions nutritionnelles actives et naturelles pour le bien-être du corps et de l'esprit.

Nous offrons ainsi une approche transparente et intelligente de la nutrition, à la fois riche en goût et en bénéfices, une expertise de ce qui est bon pour l'Homme et issu du meilleur de la nature.

Nous développons, produisons et commercialisons des produits alimentaires sains et naturels, bio pour certains, vegan pour d'autres, ou encore « sans sucres », « sans gluten », mais aussi des produits adaptés aux sportifs comme à celles et ceux qui sont attentifs à leur ligne. Nous proposons des gammes larges autour de nos 3 catégories (Nutrition Bien-être, Nutrition active, Nutrition végétale), commercialisées dans tous les circuits de distribution (GMS, Magasins spécialisés, RHD, pharmacies et parapharmacies, E-commerce) et dans près de 15 pays. Depuis plus de 45 ans, Nutrition & Santé anticipe les évolutions de notre société. C'est par conviction et par essence que Nutrition & Santé s'est engagée très tôt pour une alimentation plus respectueuse de la Terre et des Hommes en réponse aux grands enjeux environnementaux et nutritionnels. C'est notre raison d'être de cultiver la nutrition active et naturelle, dans le respect du Vivant... et avec l'ambition d'être le partenaire recommandé par nos consommateurs, nos clients, nos employés, nos fournisseurs et producteurs.

En 2023, nous avons réalisé un chiffre d'affaires de 399 m€ grâce à nos 1500 employés répartis dans quatre pays d'Europe.

• CONTEXTE

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) Ingénieur Recherche et Développement junior sur la gamme Biscuits en CDI.

Le poste est basé à Revel (31) avec des déplacements ponctuels à Annonay, sur l'un de nos sites de fabrication.

• MISSIONS PRINCIPALES Dans le cadre de la politique d'innovation des marques de Nutrition & Santé, et principalement pour notre marque Gerblé, vous développez de nouvelles recettes de biscuits, et améliorez nos produits existants. Vos principales missions s'étendent de la phase de conception jusqu'à la mise sur le marché, et seront les suivantes :
  • Vous coconstruisez le cahier des charges des projets de développement avec les équipes Marketing : vous analysez les demandes initiales et évaluez les enjeux techniques en vous appuyant sur vos connaissance et expériences « ingrédients-formulation-process » ; vous coordonnez l'analyse technique de faisabilité avec les équipes Méthodes & Process, et Qualité.
  • Vous avez la charge de la phase de développement : identifier les matières premières internes ou nouvelles matières, formuler les essais dans le respect du cahier des charges (nutrition – ingrédients – propriétés organoleptiques couts – délais – qualité), vous définissez, organisez et réalisez une partie des essais laboratoires. Vous dégustez et validez les échantillons avec l'équipe projet ; vous êtes responsable d'organiser et suivre les essais industriels, de construire le dossier technique, de suivre le lancement produit en collaboration avec les équipes de Process et Production
  • Vous participez activement à l'amélioration et l'optimisation des produits existants : transferts et internalisation de produits, support aux services Productions, Qualité et Achat
  • Vous contribuez au bon fonctionnement du service R&D.

De formation BAC+5 de type école d'ingénieur Agronome / Agroalimentaire, vous avez une 1ère expérience professionnelle dans le développement de nouveaux produits agroalimentaires.

Vous avez une forte affinité pour les produits et les process industriels ; vous faites preuve d'aisance dans les missions de terrain en environnement usine.

Vous maîtrisez la gestion de projets, de manière proactive et rigoureuse.

Une expérience dans la formulation et/ou les process de fabrication des produits de Boulangerie Pâtisserie industrielle, la connaissance des ingrédients céréaliers sont des atouts.

Esprit d'équipe, implication, rigueur, dynamisme, curiosité, maturité seront des qualités clé pour ce poste. Votre capacité à travailler en transversal, à coordonner, à organiser, à faciliter la communication est avérée. Vos qualités personnelles sont de réels atouts pour coordonner et organiser un plan de charge multi-projets, impliquant des interlocuteurs internes variés.

Vous avez une bonne connaissance des outils bureautiques, en particulier Excel.

L'anglais courant est indispensable, à l'oral et à l'écrit. L'espagnol est un plus.