Technique, en Charge de L'activité de

il y a 1 semaine

Arcueil, Île-de-France La Mine Temps plein
**La Mine est un tiers lieu dédié au réemploi et à l'innovation sociale**. Son activité repose sur quatre dimensions principales :Économique, avec une capacité à générer du revenu, par la consolidation des activités de ressourcerie, du café associatif, de l'atelier et du Fablab ;
Socioprofessionnelle, par la création d'emplois pour les personnes en situation de précarité, par le développement de la filière des métiers du réemploi et par la formation et l'orientation vers les métiers du numérique ;
Culturelle, avec un lieu de vie où des principes et valeurs d'ouverture et de partage sont fondateurs, par l'organisation d'événements favorisant le lien social ;
Territoriale, avec un lieu connecté à son tissu urbain, par le développement d'actions hors les murs dans les quartiers politique de la ville du territoire.

Dans le cadre de son atelier et chantier d'insertion, **La Mine recrute un.e Encadrant.e technique, en charge de l'activité de bar/café associatif et restauration **à partir du **1er juin 2023.**

**Missions**:

- Assure l'encadrement et le suivi professionnel de salarié.e.s en insertion recruté.e.s sur le poste de travail d' du café associatif, ainsi que d'é stagiaires.
- Met en œuvre l'organisation opérationnelle du pôle d'activité bar/café associatif et restauration.
- Participe à la formation des salariés en insertion (organisation, planification, suivi, gestion des relations interpersonnelles, évaluation, contrôle ).
- Organise et participe à la production du pôle d'activité : élaboration d'une carte/menu, production de boissons/repas, transformation alimentaire, service, livraison, logistique, gestion des stocks, entretien/nettoyage.
- Développe la dynamique autour d'une alimentation saine, locale, et zéro déchet.
- Engage sa responsabilité professionnelle sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Assure le lien avec la clientèle, les fournisseurs et partenaires.
- Collabore avec les autres permanents de l'Association ainsi qu'avec les bénévoles de la structure.

**ACTIVITÉS PRINCIPALES**

**Production**:

- Développe le pôle d'activité dans une dynamique de circuits courts (partenariats, recettes, innovation) et zéro déchet.
- Élabore des supports de productions (fiches techniques, tutos, photos ).
- Répartit les missions pour le bon déroulement de la production.
- Définit de manière hebdomadaire la répartition et la rotation des tâches afin de faire tourner les salariés sur les différents postes de travail.
- Supervise l'organisation et veille à la qualité, la quantité et les délais de réalisation des tâches.

**Encadrement**:

- Accueille et organise le travail des salariés en insertion.
- Organise et anime le travail en équipe.
- Créer une relation personnalisée et un travail individualisé avec les salariés.
- Former les personnes aux techniques de travail, avec la pédagogie adaptée aux difficultés des salariés en insertion et aux spécificités du support technique.
- Expliquer les consignes, les faire respecter et suivre leur mise en œuvre.
- Permettre un bon positionnement des personnes sur les aspects techniques (savoir-faire) et les aspects relationnels (savoir
- être) nécessaires à une activité professionnelle équilibrée.
- Évaluer et développer les compétences.
- Participer aux décisions de recrutement et de renouvellement de contrat
- Anticiper, gérer et réguler les situations d'urgence et de conflits.
- S'adapter et encadrer des publics variés.

**Technique**:

- Respecte et fait respecter à l'ensemble du personnel le Plan de Maîtrise sanitaire, en adoptant une posture formative et pédagogique.
- Respecte et fait respecter les procédures et règles d'utilisation et de stockage des matériels et des produits.
- Veille à la sécurité et à la santé du personnel et des usager.e.s.

**Administratif**:

- Gère les tâches administratives courantes.
- Travaille en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe permanente sur l'activité de production et les parcours d'insertion.
- Participe aux réunions hebdomadaires de l'équipe permanente
- Participe à la vie de l'association.

**Conditions générales d'exercice de l'emploi**:

- Lieu d'exercice principal : Arcueil et Gentilly.
- Type de contrat et horaires : CDI de 35 heures du mardi au samedi, horaires en journée et en soirée.
- Rémunération suivant Convention Collective des Ateliers et Chantier d'Insertion (SYNESI) selon expérience.
- Congés annuels : quatre semaines en été et une semaine en hiver (périodes de fermeture de La Mine).
- Prise en charge de 50% du pass Navigo et mutuelle.

Profil recherché

**QUALIFICATION ET EXPÉRIENCE**

**Formation**

Bac, Bac professionnel, BTS, Diplôme d'Etat.

Expérience acquise en hôtellerie-restauration.

Titre à Finalité Professionnelle Commis d

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    il y a 1 semaine

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    il y a 1 semaine

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  • de Production Activites

    il y a 1 semaine

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    il y a 4 jours

    Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

    Quelles sont les missions ?Dans l'équipe de Fréderic, vous contribuez activement à la vie de l'équipe des Technico-commerciaux Avant-vente, en élaborant des études techniques en installation/rénovation de systèmes de chauffage, eau chaude sanitaire, ou thermodynamie ; et en réalisant les offres commerciales associées.Plus concrètement, vous :-...

  • Alternance Chargé d'études techniques CVC H/F

    il y a 1 mois

    Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

    Quelles sont les missions ? A la recherche de votre alternance pour la rentrée de septembre 2024 ? Vous souhaitez rejoindre un Groupe industriel français qui se préoccupe des enjeux sociétaux et qui s'oriente vers des solutions décarbonées ?Passionné par la technique, vous avez une appétence pour la relation clients ?Alors n'attendez plus et...

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    il y a 1 semaine

    Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

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  • Alternance Chargé d'études techniques CVC H/F

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

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  • Alternance Chargé d'études techniques CVC H/F

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps plein

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    il y a 1 semaine

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    il y a 1 semaine

    Arcueil, Île-de-France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Vous êtes chargé(e)**:- D'apporter un appui aux équipes opérationnelles dans la prise en compte des politiques de sécurité des SI et des exigences réglementaires- De participer à la déclinaison des politiques en directives de cybersécurité sur un périmètre organisationnelle ou technique- De valider la réalisation des analyses de risques de...

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    il y a 1 semaine

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF**Descriptif de l'organisation**: Le Service d'Infrastructure de la Défense (SID), est le référent dans les domaines de la construction, de la maintenance immobilière, de la gestion domaniale et de l'énergie.L'Établissement du service d'Infrastructure de la Défense d'Ile de France (ESID IdF), assure cette...