Second d'exploitation viticole

Situé au plein cœur de l'AOC Chinon, le château Coudray Montpensier, appartenant au groupe familial Feray, recherche un(e) salarié(e) pour un poste de second d'exploitation. Beau domaine de 34 hectares de Cabernet Franc plantés sur une large palette de terroirs, nous produisons des vins rouges et rosés dans l'authenticité et l'élégance. Vous travaillerez directement avec la responsable technique du domaine et l'équipe en place (4 personnes). Les missions seront : À la vigne :
• Travaux piétons (taille, ébourgeonnage, relevage, réparation palissage etc.)
• Travaux mécaniques, conduite de tracteurs inter-ligne (broyage, rognage etc.)
• Supervision d'équipe pour assurer le bon déroulement des tâches
• Seconder la responsable et rendre compte des travaux effectués et des observations réalisées
• Contribuer à la planification des tâches À la cave :
• Participation l'intégralité des vinifications
• Soutirage, entonnage, ouillage des barriques
• Contribution aux assemblages
• Lecture d'analyses laboratoire et traçabilité
• Participation aux dégustations
• Nettoyage et suivi de la cave Suppléance :
• Être capable de prendre des décisions techniques (traitements phytosanitaires, travaux à la vigne et en cave)
• Former les saisonniers et les nouveaux arrivants
• Être disponible et à l'écoute de ses collègues Nous prenons le soin de former chaque salarié sur l'ensemble des travaux réalisés sur un domaine; les missions sont donc nombreuses et variées. Pour ce poste, nous avons besoin de quelqu'un à l'aise au chai pour prendre le relai de la responsable lors de ses absences. Des connaissances en viticulture et œnologie sont nécessaires (possibilité de formations), ainsi qu'une capacité à prendre des décisions en . Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente, impliquée, et pédagogue. Nous proposons un CDI de 39h/semaine. La rémunération sera fonction de l'expérience et des savoirs faire du candidat. Des primes sont également attribuées selon la qualité du travail. Le certiphyto décideur serait un plus Permis B obligatoire

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