Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine


Nancy, Grand Est, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein
Au sein d'un EHPAD de la fonction publique, vous serez en charge de la préparation des repas pour un grand nombre de personnes.

Vous travaillerez sous la supervision d'un chef cuisinier et devrez respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Responsabilités principales:
1. Préparation des repas : Vous serez responsable de la préparation des plats en suivant les recettes établies, en respectant les quotas de production et en adaptant les portions selon le nombre de personnes à servir. Vous devrez également veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.

2. Cuisson des aliments : Vous devrez maîtriser différentes techniques de cuisson, notamment la cuisson à la vapeur, la poêle, le gril et le four, afin d'assurer une cuisson optimale des aliments tout en préservant leur saveur et leur texture.

3. Respect des normes d'hygiène : Vous serez responsable du respect des règles d'hygiène alimentaire en veillant à la fraîcheur des produits, à la propreté des équipements de cuisine et en suivant les procédures de manipulation des aliments en toute sécurité.

4. Gestion des stocks : Vous devrez gérer les stocks d'ingrédients et de produits alimentaires, en vérifiant régulièrement les dates de péremption.

5. Collaboration avec l'équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la coordination des tâches et garantir un service efficace et de qualité.

Qualifications requises:

- Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
- CAP exigé
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences culinaires, incluant la maîtrise des techniques de cuisson.
- Capacité à respecter les délais.
- Capacité à suivre des recettes et à s'adapter aux besoins de différentes clientèles.
- Bonne organisation et sens de la gestion des stocks.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement.

Modalités de travail : Mise à disposition ou détachement, CDD pouvant déboucher sur un CDI ou une stagiairisation

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD

Rémunération : 1 801,00€ à 1 905,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en cuisine collective en milieu universitaire.Vos missions seront:- assurer la préparation de la production froide et chaude,- entretenir la cuisine,- respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.Les horaires de travail sont de 7h à 15h.Possibilité de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France NONNO Temps plein

    CUISINE ITALIENNE, DECORATION COUP DE COEUR ASSUREENous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration.Responsabilités:- Manipulation des aliments en suivant les normes d'hygiène et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Pour un restaurant de qualité Dupont restauration recrute un Cuisinier ****Mission**En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant médico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de...

  • Cuisinier (H/F) - Alternance

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Eurest Temps plein

    Devenir **Cuisinier h/f** est votre objectif ?Rejoignez-nous en alternance sur l'un de nos sites de NANCY (54) **Type de contrat**: ALTERNANCE**Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00**Avantages**: 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en communPoste à pourvoir à partir de **septembre...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Racine Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier chef de partie (H/F) pour notre restaurant bistronomique.Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion du poste entrées et desserts et vous épaulerez le chef de cuisine au poste chaud.Équipe jeune, dynamique et passionnée.Travail de produits frais issus majoritairement de producteurs locaux et en circuit-court.La...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Restaurant La Gentilhommière Temps plein

    **À propos de nous**Points clés de notre environnement de travail:- Institution sur Nancy.- Super conditions de Travail.- Repas fournis.- Opportunités d'évolution interne.La gentilhommière, aprés changement de propriétaire en décemebre dernier, restaurant de type traditionnel d'une capacité de 64 couverts a l'intérieure et 26 couverts en terrace,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France FONTAINE DE NEPTUNE Temps plein

    Cuisinier(ère) avec expérience dans la cuisine thaïlandaise, ou à défaut, intérêt pour celle-ci, dans le cadre d'une nouvelle franchise -en cours de création-.Type d'emploi : CDD, CDI, Temps pleinSalaire : à partir de 1 750,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-endTypes de primes et de gratifications:- PrimesFormation:- CAP / BEP...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy.****Cuisinier(e)s**Nous recherchons dès aujourd'hui:CDD et CDI39H par semaine2 jours de repos consécutifs par semaine + 1 dimanche soir par mois Service en coupureSalaire à définir en...


  • Nancy, Grand Est, France SUNDEJ Temps plein

    Tu veux faire parti(e) d'un projet de restauration innovant qui ne cesse de grandir et de se développer ?Pour nos marques de brunchs et de cookies, nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.Entre préparations pour notre clientèle sur place et mignardises pour notre activité de traiteur, tu travailleras...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Les Pizzas de Chez nous Temps plein

    Les Pizzas De Chez Nous recrute Nous sommes un restaurant spécialisé dans les pizzas à base de produits exclusivement frais et français, nous proposons également des pâtes et des salades.Nous avons besoin de renfort en cuisine pour accueillir les clients avec notre capacité de 140 couverts avec les terrasses + les commandes à emporter et livraison...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.**Notre propre Centre de Formation **Edibouch'** est là...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Caffe Boemia Temps plein

    **Ciao Gruppo ****Caffè Boemia **c'est une jeune boîte qui aspire à être le premier restaurant/bar **italien** chic et jeune de Nancy.On est pour le moment aux prémices mais on recherche des profils de fou pour faire grandir le projet avec nous Nos trois mots d'ordre sont clairs : ambition, pépite et méritocratie (tout bon travail mérite une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France FRERES MARCHAND Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy.**Nous recherchons pour notre cuisine flambant neuve un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister...

  • Cuisinier Garnisseur

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France LE BOUCHE A OREILLE Temps plein

    du posteRésumé du posteNous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la sera responsable de la manipulation des aliments et du service en restauration.Responsabilités- Préparer et servir les aliments conformément aux normes de sécurité et d'hygiène- Nettoyer et entretenir les zones de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Les Fils à Maman Temps plein

    Aperçu du poste:Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que, vous serez responsable de la manipulation des aliments et du service en restauration.Responsabilités:- Préparer et servir les aliments selon les normes de qualité et d'hygiène- Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme-...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine (h/f) en cuisine collective en milieu universitaire.Vous serez en charge de diriger et encadrer l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement, soit environ 15 personnes.Vous devez également être un cuisinier expérimenté car vous devrez confectionner des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy.****Cuisinier(e)s et Commis de cuisine**Þ dès aujourd'huiÞ CDD et CDIÞ 25 ou 39H par semaineÞ 2 jours de repos consécutifs par semaineÞ Service en coupure ou en continuSous la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France SARL ESTHER Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Responsabilités:- Concevoir et préparer des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires- Superviser et former le personnel de cuisine sur les techniques de manipulation des aliments- Assurer la gestion efficace de la cuisine- Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine- Collaborer avec...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nancy, Grand Est, France Groupe EATWORK (SUNDEJ, QDP, PIZZ-A-PART, Cookcy) Temps plein

    Je cherche un soldat, une personne qui a la dalle, qui veut tout exploser et devenir numéro 1 dans les tendances food avec moi.Je suis Valentin DELABARRE, je suis parti de 0 et j'ai monté 5 restaurants à 22 ans. J'ai un parcours qui a forgé cette determination, j'ai vu mes parents repartir de zéro, plusieurs fois, aller d'échecs en échecs, en ne...