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Aide Cuisine
il y a 2 semaines
Rosheim, Grand Est, France
Hôpital Saint-Jacques de Rosheim
Temps plein
Poste du **LUNDI AU VENDREDI** de **7h à 11h**. Repos tous les weekends **Aide au suivi des commandes repas**: Vérifie les variations de commandes repas par rapport au prévisionnel (par service, par repas, par régime...)
**Aide à la réalisation des opérations de réception et suivi des stocks**:
- Assure des opérations de contrôle des livraisons (quantité, qualité, Hygiène) (contrôle écrit obligatoire)
- Effectue les Mise en place à partir des besoins évalués et commandes repas (déstockages des besoins en production et ajustements)
- Réalise le suivi et le contrôle des stocks (rotation, sécurité, DLC )
**Aide à la réalisation des opérations de production chaude / froide et de nettoyage**:
- Participe à l'élaboration du planning de production hebdomadaire en concertation avec le chef et les autres cuisiniers
- Aide aux opérations de prétraitement
- Aide aux opérations de préparations chaudes et préparations froides en suivant les fiches techniques et selon les indications des cuisiniers
- Aide au dressage des plats en respectant les déclinaisons et l'identification des prestations particulières (régimes et textures) sous contrôle des cuisiniers
- Réalise les opérations de nettoyage des locaux et des équipements
**Assure les opérations de laverie**
- Plonge batterie cuisine
- Débarrassage et nettoyage
**Applique les consignes d'hygiène figurant au plan de maîtrise sanitaire**:
- Contrôles réception
- Traçabilité des produits
- Contrôles de températures
- Plan de nettoyage
Type d'emploi : Temps partiel
Nombre d'heures : 20 par semaine
Salaire : 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/07/2023
-
Serveur/barman/aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Rosheim, France Schnakeloch Temps plein**À propos de nous** Schnakeloch est une petite entreprise située à 67560 Rosheim. Notre société est stimulante, agréable et axée sur la collaboration. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Atmosphère détendue - Tenue de travail décontractée - Horaires de travail flexibles Vous serez en charge du service des boissons...