Formateur - La Methode Haccp - Freelance (H/F)
il y a 2 semaines
Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année
Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.
Salaire fixe : 400€ par jour (TTC)
Frais de déplacement inclus
Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,
Dates:
**Le 1er et 2 Octobre**
**lieux : 91300 Massy**Les objectifs pédagogiques**:
- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.
**Programme de la formation**:
JOUR 1
Matin:
La règlementation
Définition du terme hygiène et sécurité alimentaire
Connaître les exigences réglementaires et vos obligations par rapport aux services officiels DDPP DDCSPP
Les pénalités : connaître les risques encourus en cas de non-conformité hygiène et sanitaire, en cas de contrôle
Le paquet hygiène 2006, Les arrêtés ministériels
Guides des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)
Comprendre comment déclarer son établissement et qu'est ce qu'un dossier d'agrément sanitaire
Après-midi:
Facteurs de risques et les moyens de maitrise
Connaître les dangers (microbiologique, physique, chimique, allergène) et les principales sources de contamination,
les « 5 M » (Méthode, Milieu, Matière, Main d'œuvre, Matériel) pour l'analyses de risques HACCP
Connaître les micro-organismes virus, bactéries, moisissuresà maîtriser en HACCP
Les moyens de maîtrise
Le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène
Comment éviter les contaminations, l'apparition des dangers : les matières premières utilisées, la marche en avant, la maitrise des températures, l'hygiène du personnel
Comment éviter les risques sanitaires
Assurer la traçabilité et gérer les non-conformités (TIAC, rappel produit )
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : connaître son contenu et savoir l'organiser
JOUR 2
Matin:
Les 7 principes pour préparer les 12 étapes
Principe 1 : procéder à une analyse des dangers
Principe 2 : déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP : Critical Control Point)
Principe 3 : fixer le ou les seuils critiques
Principe 4 : mettre en place un système de surveillance des mesures de maîtrise des dangers aux CCP
Principe 5 : déterminer les actions correctives à mettre en œuvre lorsque la surveillance révèle qu'une mesure de maîtrise à un CCP donné est défaillante
Principe 6 : appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement
Après-midi
Savoir réaliser 1 plan HACCP
Constituer l'équipe HACCP
Description complète du produit.
Utilisation attendue du produit.
Élaboration du diagramme de fabrication.
Vérification des diagrammes de fabrication.
Procéder à l'analyse des risques.
Identifier et classer les CCP.
Établir les limites / seuils critiques CCP.
Mettre en place un plan de surveillance et contrôle.
- Définir un plan d'actions correctives.
Validation et vérification du plan HACCP.
Mise à jour du plan.
FIN DE LA FORMATION
Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.
A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici
Programme : Cliquer ici
Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.
-
Formateur (H/F) Freelance en Français Le Robert
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Smart Learning Temps pleinCours de FRANCAIS _académique_ (**PAS FLE**, merci)- orthographe- grammaire- conjugaison- vocabulaire- expressionA_méliorer ses écrits / Perfectionner ses écrits / Maîtrise et expertise_Préparation à la **certification LE ROBERT**Vous êtes **diplômé et expérimenté.****Vous êtes auto-entrepreneur et avez un NDA**Type d'emploi : Temps partiel,...
-
Charge de Formation
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Groupe PIMENT Temps plein**Présentation de la société**:Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées OPTIMA et KUBIC vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI, assistance technique, freelance dans de nombreux secteurs d'activité.Nous apportons une vision et des méthodes de recrutement centrées sur...
-
Grillardin F/H
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Restaurants La Boucherie Temps pleinChez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition. Mission Nous recherchons un Maître-Grillardin (F/H) , pour notre restaurant situé à Massy (91), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimerles plats de notre carte. Au cœur de l'activité durestaurant, tu auras pour principales missions : D'animer le...
-
Enseignant-formateur en Cejm
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France IFM Temps pleinMBS recrute un enseignant - Formateur (H/F) en CEJM à temps partiel en prestation de services:- CEJM - 3H/semaine- Suivi des étudiantsDans l'attente, je reste à votre écoute et à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.- Nous proposons une courte présentation de l'entreprise- Rémunération fixe de 40€/HType d'emploi : Indépendant...
-
Enseignant-formateur en Informatique
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France IFM Temps pleinMBS recrute un enseignant - Formateur (H/F) en Informatique en BTS à temps partiel en prestation de services:- Informatique - Numérique - Cybersécurité en BTS - 3H/semaine- Suivi des étudiantsDans l'attente, je reste à votre écoute et à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.- Nous proposons une courte présentation de...
-
Formateur en Italien
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Smart Learning Temps pleinVous êtes formateur/trice Indépendant(e) et Expérimenté(e) dans l'enseignement de l'Italien (général et professionnel) aux adultes. Vous êtes à jour de vos droits réglementaires et en constante veille pédagogique.Maîtrise parfaite de la langue italienne exigée pour:- dispenser des cours d'Italien à des adultes:en vue de passer la Certification...
-
Formateur en Portugais H
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France Smart Learning Temps pleinVous êtes formateur/trice Indépendant(e) et Expérimenté(e) dans l'enseignement du PORTUGAIS aux adultes. Vous êtes à jour de vos droits réglementaires et en constante veille pédagogique.Maîtrise parfaite de la langue PORTUGAISE exigée pour:- dispenser des cours de portugais à des adultes:en vue de passer la Certification LILATE.- adapter le...
-
Enseignante-formateur Vacataire en Communication
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France CFA SDMI Temps pleinS.D.M.I (Sustainable Development Management Institute) recrute un enseignant (H/F) pour des enseignements de Gestion en BTS en alternance à temps partiel en prestation de services:- Enseignement de **Communication technique et commerciale - Gestion de projet**Dans l'attente, je reste à votre écoute et à votre disposition pour tout renseignement...
-
Formateur Indépendant en Mécanique
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LBS Temps pleinLBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès des apprenants préparant les BTS sur les thématiques suivantes:- Génie Mécanique en BTS ATI- **Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une expérience professionnelle...
-
Responsable Méthodes Bâtiment H/F
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France NGE SAS Temps pleinDans le cadre de son développement, NGE BATIMENT recrute un Responsable Méthodes F/H pour rejoindre sa Direction Régionale IDF afin d'intervenir sur des projets de construction neuf et/ou rénovation.Vous êtes rattaché au responsable du service méthodes et dépendez de la direction technique nationale. Dans ce cadre, vous intervenez majoritairement sur...
-
Formation ComplÈte Sur Les SystÈmes de Sécurité
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France ADS SÉCURITÉ Temps plein**Devenez Technicien des Systèmes de Sécurité Incendie - Formation Exceptionnelle à Saisir **Alerte Opportunité Vous êtes fasciné par le monde technique et avez soif de devenir un maillon essentiel dans le secteur du BTP ? Transformez votre passion en une carrière exaltante et contribuez à sauver des vies en devenant Technicien spécialisé en...
-
English Teacher Freelance
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France IFM Temps pleinIFM is a France-based dynamic company specialised in language progrmans.We have several openings to join our ever growing team of teachers/trainersYou are:- native English speaker- motivated and flexible- passionate about teaching- experienced in teaching adults- friendly and sociableWe can offer:- a flexible timetable- an attractive remuneration- an...
-
Formateur Indépendant en Fle
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LBS Temps pleinLBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès des apprenants préparant les BTS sur les thématiques suivantes:- Gestion des relations de clients et des fournisseurs- **Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une...
-
Formateur Indépendant en Communication
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LBS Temps pleinLBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès des apprenants préparant les BTS sur les thématiques suivantes:- Communication- **Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une expérience professionnelle significative...
-
Formateur Indépendant en Gestion Des Relations
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LBS Temps pleinLBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès des apprenants préparant les BTS sur les thématiques suivantes:- Gestion des relations de clients et des fournisseurs- **Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une...
-
Formateur Indépendant en Gestion RH
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LBS Temps pleinLBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès d'étudiants en présentiel sur les thématiques suivantes:- Gestion RH**Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une expérience professionnelle significative dans ce...
-
Formateur Indépendant en Sciences Physiques
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France MBS Temps pleinMBS recherche des formateurs souhaitant transmettre leur expérience et connaissance.**Mission**Vous préparerez et animerez des cours auprès des apprenants préparant le BTS FED sur les thématiques suivantes:- Sciences Physiques, Fluides- **Profil**Vous êtes titulaire d'un diplôme Bac+5 dans la discipline et bénéficiez d'une expérience...
-
Formateur Dcg
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LOHANDA Temps plein**Merci de lire l'intégralité de l'offre avant de postuler.**Notre école en expansion, souhaite recruter des formateurs pour cette année académique.Être formateur au sein du CFA LOHANDA, c'est accompagner les apprentis par une pédagogie novatrice au sein de notre établissement d'enseignement supérieur privé. Concrètement, vous déclinez les...
-
Formateur Soutenir Le Fonctionnement Et Le
il y a 2 semaines
Massy, Île-de-France LOHANDA Temps plein**Merci de lire l'intégralité de l'offre avant de postuler.**Notre école en expansion, souhaite recruter des formateurs pour la rentrée de septembre 2023 à fin mai 2024.Être formateur au sein du CFA LOHANDA, c'est accompagner les apprentis par une pédagogie novatrice au sein de notre établissement d'enseignement supérieur privé. Concrètement, vous...
-
Projeteur/Technicien Méthodes H/F
il y a 4 semaines
Massy, Île-de-France PAGE PERSONNEL Temps pleinQuelles sont les missions ?En tant que Projeteur/Technicien Méthodes, vos missions sont les suivantes : * Évaluer la faisabilité des projets, * Créer et apporter des supports techniques (moyens/données) au Service Production, * Assurer une veille technologique afin d'optimiser la production et la qualité des produits, * Elaborer les documents...