Responsable De Salle

il y a 1 semaine

Nanterre, Île-de-France Serpinet Conseil RH Temps plein

Notre client, bateau croisière incontournable à Paris, recherche son futur :Responsable de salle H/FCDI - Statut CadreJournées continues en soiréesEncadrement de 7 personnesVos motivations : Vous aspirez à rejoindre un groupe bien implanté à Paris et en plein développement. Vous justifiez d'expériences confirmées en restauration traditionnelle de qualité, et êtes passionné par le service client. Vous avez à coeur d'évoluer dans un environnement exceptionnel et atypique Vous désirez agir en ambassadeur de votre établissement, pour fidéliser la clientèle. Vous êtes en recherche d'évolution au sein d'un groupe qui saura valoriser votre rôle Vos missions : Assurer la gestion du site en agissant comme représentant de la société, en garantissant la bonne exécution de la promesse client et développant le CA sur le long terme.Commercial et Développement : accueillir les clients et participer au service. Contribuer à instaurer un climat de convivialité en appliquant les codes de l'établissement. Conseiller les clients et susciter la consommation. Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle. S'assurer en permanence de la satisfaction du client. Proposer et effectuer ponctuellement des animations, assurer l'organisation de prestations exceptionnelles. Mesurer la satisfaction des clients via des indicateurs ad'hoc. Proposer et initier des actions commerciales destinées à développer la base de clientèle (prospection). Proposer et suggérer les adaptations (produit et organisation) nécessaires à l'optimisation des ventes.Management : Motiver et entrainer l'équipe. Organiser les briefings quotidiens et tous autres types de réunions pour faciliter la communication. Coordonner la répartition des tâches de chacun en s'assurant de leur bonne exécution. Adapter l'effectif aux besoins et à l'activité. Assurer l'évaluation de son personnel. Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel. Gérer les conflits internes. Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine. Redistribuer les tâches en fonction d'événements imprévus. Remplacer lorsque nécessaire tout membre du personnel de salle.Gestion : Gérer la matière première, organiser les stocks et mettre en oeuvre les mesures correctives visant à optimiser la rentabilité des ventes (coût matière - marges dégagées) - en particulier concernant les coûts boissons. Assurer l'approvisionnement et la gestion des matières premières boissons et non alimentaires avec commandes et contrôles de livraison. Fournir les documents administratifs et de caisse (achats, facturation, plannings pour la paie...) et communiquer avec les services concernés. Contrôler et s'assurer de la régularité des opérations de caisse et du traitement des recettes. Réaliser et fournir les indices mensuels.Hygiène / Sécurité des personnes : Garant de la sécurité des équipes et de l'ensemble de la clientèle. Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Contrôler les règles HACCP et la bonne tenue des documents, se référer à sa hiérarchie en cas d'anomalie. Contrôler les DLC des produits. Informer le directeur technique de toute maintenance à réaliser. S'assurer du bon nettoyage des locaux à destination de la clientèle ainsi que des réserves.Le profil recherché :Issu de formation supérieure de type Bac +2 minimum en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Maître d'hôtel ou Responsable de salle en restauration bistronomique, brasserie haut de gamme, avec la gestion de gros volumes.On vous reconnait les qualités suivantes : passionné par de restauration, exemplarité afin de garantir une image qui reflète la société. Souriant, avenant et faisant preuve de pédagogie afin d'optimiser la performance de l'équipe. Gestion du stress et de la pression pour prendre des décisions rapides et circonstanciées. Sens du détail pour faire la différence. Capacité à s'adapter aux changements. Flexibilité et créativité. Autorité de compétences et qualités de leader Anglais courant, seconde langue serait un plus.

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France La Criée Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à NANTERRE (92), un(e):Responsable de Salle...

  • Sales Executive

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Cimes Temps plein

    **PRÉSENTATION**:Dans le cadre du renforcement de ses activités commerciales, Cimes est à la recherche de Sales Executive, grands comptes en btob.Depuis 1993, Groupe CIMES accompagne les Directions des Ressources Humaines mais aussi les Directions de la Formation dans l'optimisation, l'externalisation et la gestion de la formation.Leur offre de services...

  • Responsable Des Collections Du Réseau de

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Ville de Nanterre Temps plein

    Rejoignez la Mairie de Nanterre et faites partie d'une équipe dynamique qui façonne une scène culturelle vibrante. Avec quatre salles de spectacle emblématiques, un conservatoire attirant 1400 élèves, et un espace d'art organisant cinq expositions par an, Nanterre offre une diversité culturelle exceptionnelle. Ses cinq médiathèques, un bibliobus et...

  • Responsable de La MédiathÈque Flora Tristan

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Ville de Nanterre Temps plein

    Rejoignez la Mairie de Nanterre et faites partie d'une équipe dynamique qui façonne une scène culturelle vibrante. Avec quatre salles de spectacle emblématiques, un conservatoire attirant 1400 élèves, et un espace d'art organisant cinq expositions par an, Nanterre offre une diversité culturelle exceptionnelle. Ses cinq médiathèques, un bibliobus et...

  • Responsable Pôle Handicap F/H

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Serpinet Conseil RH Temps plein

    Notre client, bateau croisière incontournable à Paris, recherche son futur :Responsable de salle H/FCDI - Statut CadreJournées continues en soiréesEncadrement de 7 personnesVos motivations : Vous aspirez à rejoindre un groupe bien implanté à Paris et en plein développement. Vos missions : Assurer la gestion du site en agissant comme représentant de...

  • Responsable de Site/Responsable de Maintenance H/F

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Sodexo France Temps plein

    Site carrière SODEXO : toutes nos offres d'emploi Site carrière SODEXO : toutes nos offres d'emploi Moteur de recherche d'offres d'emploi SODEXO Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris) Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (794) Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (794) Chef de Cuisine/Chef Gérant...

  • Inside Sales Representative

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Stericycle Temps plein

    Stericycle est une société de services interentreprises basée aux États-Unis et un fournisseur de premier plan de solutions basées sur la conformité qui protège les personnes et les marques, promeut la santé et le bien-être, et préserve l'environnement. Depuis notre création il y a plus de 30 ans, nous sommes passés d'une petite entreprise de...

  • Alternance - assistant sales / asset manager h/f

    Il y a 3 mois

    Nanterre, Île-de-France GROUPAMA GAN VIE Temps plein

    Quelles sont les missions ?Votre mission si vous l'acceptez.Au sein de la Direction Individuelles et plus particulièrement du pôle Unité de solutions financières, l'assistant(e) sales / asset manager aura notamment pour missions:- Le soutien à la promotion des solutions en unité de comptes- La présentation des solutions aux conseillers en présentiel...

  • Alternance - assistant sales / asset manager h/f

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France GROUPAMA GAN VIE Temps plein

    Quelles sont les missions ?Votre mission si vous l'acceptez.Au sein de la Direction Individuelles et plus particulièrement du pôle Unité de solutions financières, l'assistant(e) sales / asset manager aura notamment pour missions:- Le soutien à la promotion des solutions en unité de comptes- La présentation des solutions aux conseillers en présentiel...

  • Adjoint-e Au Responsable Du Département Des

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France enssib Temps plein

    PRÉSENTATION - MISSIONS- La contemporaine est un service inter-établissements de coopération documentaire (SICD) rattaché à l'Université Paris Nanterre, à la fois bibliothèque, centre d'archives et musée. Bibliothèque- de recherche, active dans les réseaux de recherche (LabEx Les passés dans le présent, bibliothèque délégataire du réseau...

  • Responsable des Recettes

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Ce poste stratégique représente un véritable défi pour le candidat qui aura l'ambition et l'enthousiasme de le relever.La mission consistera essentiellement à assurer la gestion des recettes et à exercer une fonction de régisseur général. Le candidat sera en charge de l' optimisation des recettes, de leur suivi et de leur...

  • Responsable des Recettes

    il y a 4 jours

    Nanterre, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Ce poste stratégique représente un véritable défi pour le candidat qui aura l'ambition et l'enthousiasme de le relever.La mission consistera essentiellement à assurer la gestion des recettes et à exercer une fonction de régisseur général. Le candidat sera en charge de l' optimisation des recettes, de leur suivi et de leur...

  • Responsable des Recettes

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Ce poste stratégique représente un véritable défi pour le candidat qui aura l'ambition et l'enthousiasme de le relever.La mission consistera essentiellement à assurer la gestion des recettes et à exercer une fonction de régisseur général. Le candidat sera en charge de l' optimisation des recettes, de leur suivi et de leur...

  • Responsable des Recettes

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Ce poste stratégique représente un défi majeur pour le candidat qui aura l'ambition et l'enthousiasme de le relever. La mission implique principalement la gestion des recettes et la fonction de régisseur général. L'optimisation, le suivi et la sécurisation des recettes sont essentiels. Le candidat devra garantir la régularité, la...

  • Responsable Application Emm

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Talents Handicap Temps plein

    Rejoindre la Stime, c'est contribuer à des projets à fort enjeu et être challengé dans ses missions au sein d'un environnement dynamique.Notre volonté est d'ouvrir le champ des possibles et permettre à chacun de se réaliser. La Stime met donc en place un management qui favorise l'élaboration de solutions en commun, en s'appuyant sur des pratiques...

  • Responsable du Contrôle de Gestion Groupe H/F

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Le poste de Responsable du Contrôle de Gestion Groupe H/FVos missions : Support au pilotage du P&L Global (60 pays) : * Analyse des résultats mensuels des différentes entités par rapport aux objectifs fixés en termes de CA et de marge, * Pilotage des investissements associés (media, coûts de promotion, sales force...) et analyses ROI, * Refonte...

  • Responsable de L'équipe Electricité Et

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Ville de Nanterre Temps plein

    Rejoignez la Mairie de Nanterre en intégrant la Direction des Bâtiments, une équipe dédiée à la gestion du patrimoine bâti de la ville m2). Cette direction dynamique conduit des opérations de construction d'équipements innovants, entretient les bâtiments existants et les adapte aux besoins émergents. Engagée dans la préservation de...

  • Responsable des Recettes

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France LE MERCATO DE L EMPLOI Temps plein

    À propos de notre client La dynamique Ville de Nanterre habitants) connue pour ses grands immeubles de bureaux faisant partie du réputé quartier de La Défense recherche son Responsable des Recettes - Régisseur Général (H/F) . Au sein de la Direction des Finances qui compte 4 services dont le vôtre. Vous aurez la chance d'évoluer au sein d'un...

  • Responsable Des Archives

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Centre d'Accueil et de Soins Hospitaliers - CASH de Nanterre Temps plein

    Nous recherchons pour le service des Archives de nos établissements, un Responsable des Archives H/F sur la base de 39 heures hebdomadaires avec repos fixes (samedi, dimanche et jours fériés).Le périmètre des missions ciblées de la fonction de responsable des archives concerne la conception et la gestion du cycle de vie de l'ensemble des archives...

  • Responsable Développement Régulation Trafic

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Hauts-de-seine Temps plein

    **Responsable développement régulation trafic (H/F)**:**Référence**: 21.382**:**Cotation**: 4.1 Chargé de développement**:**Catégorie**:- AAttachés TerritoriauxIngénieurs territoriaux**Thématique**:Logistique, infrastructure, maintenance et sécurité**Pôle**:Etablissement Public Interdépartemental _ EPI Voirie** Votre pôle/directionSoucieux de...