Alternant(e) Responsable de salle H/F
il y a 2 semaines
Rattaché au directeur adjoint de restaurant, et accompagné au quotidien par ton/ta tuteur/tutrice, tu mets en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime, tu assures également leur respect. Tu animeras ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants.
Tes missions / responsabilités :
Avant le service :
Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
S'assurer de la conformité de la tenue des serveurs.
Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Chef Grillardin les informations sur les produits du jour à promouvoir.
Animer son briefing en motivant ses collaborateurs.
En fonction de la planification : prendre en charge l'accueil ou un rang.
Gérer le badgeage : suivant son planning.
Gérer le cadencier (vaisselle, etc ) .
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes HACCP, placer le bon de livraison dans la bannette de l'Adjoint.
Pendant le service :
Selon le poste occupé : accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le plan de la rapidité que sur la qualité de service.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas.
S'assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes en ayant un regard circulaire sur l'ensemble de la salle à chaque fois que cela s'avère possible.
Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
Identifier toutes les actions pertinentes à mettre en œuvre, en mesurer les effets et les mettre en œuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives.
Après le service :
Réapprovisionner le bar le cas échéant.
Contrôler les rangs.
Animer des débriefings dans le cadre d'une amélioration permanente du service.
Assurer la fermeture du restaurant.
Le management de l'équipe :
Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par la mise en œuvre des bonnes pratiques déterminées par l'Enseigne (animation des réunions d'équipes, points clients, rappels clients, etc ).
Favoriser les échanges des collaborateurs pour faire sortir les initiatives à mettre en place. - Recruter les serveurs et fait valider ses choix par l'adjoint.
Être responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.
Contribuer aux animations et préconiser un style de décoration en mobilisant les équipes.
_C'est un poste évolutif qui te permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste d'adjoint avec un accompagnement personnalisé La liste des missions indiquées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra notamment être amenée à évoluer en fonction des besoins de l'activité. _
Description du profil :
Passionné par la restauration.
Fortes qualités managériales et organisationnelles.
Animateur d'équipe motivant.
Management : anime l'équipe de serveurs, développe la motivation.
Leadership, exemplarité, regard " circulaire " propre à la profession
Relation clients : anime l'équipe au quotidien pour assurer une qualité de service optimale.
Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l'accueil
Rigueur
Sens des responsabilités
L'entreprise
Implanté dans toute la France depuis plus de 20 ans, et travaillant quotidiennement dans la promotion de l'alternance auprès des entreprises quels que soient leur taille et leur secteur d'activité.
Groupe Alternance Charleville-Mézières vous aide à trouver votre future entreprise dans le cadre d'un BTS MCO, BTS NDRC et/ou d'un titre professionnel Assistant Manager d'Unités Marchandes.
Groupe alternance c'est de fortes valeurs : Proximité, Intégrité, Bienveillance, Optimisme, et Professionnalisme.
GPACharleville
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : 477,07€ à 1 766,00€ par mois
Question(s) de présélection:
Groupe Alternance Charleville recherche pour l'un de ses partenaires son futur alternant. Dans quel type de diplôme souhaitez-vous candidater ?
Lieu du poste : En présentiel
-
Alternance - Responsable de salle H/F
il y a 4 jours
París, France Buffalo Grill Temps pleinAlternance - Responsable de salle (H/F)Envie d'une carrière savoureuse ?N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill !Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la...
-
Alternance Sales Development Representative en Cyber Sécurité
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Sales Development Representative en Cyber Sécurité - Puteaux (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une société dans la...
-
Alternance Alternant(e) communication
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Alternant(e) communication - Beauchamp (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la création d'univers dédié...
-
Commis de salle H/F
il y a 1 semaine
París, France Bruce Temps pleinBruce recherche des commis de salle (H/F) pour un groupe de restauration semi-gastronomique dans Paris 8ème.Nous recherchons des personnes dynamiques et souriantes !Vos missions seront les suivantes :Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage nécessaireEffectuer la mise en place de la salle...
-
Hotel Chief Sales Officer
il y a 2 semaines
París, France Oversight Temps pleinL'hôtel Acanthe, hôtel 4 étoiles, offre un cadre moderne et chaleureux à ses clients Pour quels types de séjours ? Séjours affaires, romantiques ou familiaux, tout a été pensé pour le confort de la clientèleAvec de nombreux services pour répondre à leurs besoins : Un billard et un baby-foot , une salle de réunion ️, une salle de fitness ️,...
-
Alternant(e) Technicien de maintenance Itinérant H/F
il y a 3 semaines
París, France TENNANT SA Temps pleinDescription du posteÀ la recherche d'une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie ? N'allez pas plus loin ! TENNANT SA est une société renommée dans le secteur de l'industrie, spécialisée dans la conception et la fabrication de machines de nettoyage industriel pour une large gamme de secteurs d'activité. Notre entreprise est...
-
Alternant(e) Technicien de maintenance Itinérant H/F
il y a 3 semaines
París, France TENNANT SA Temps pleinDescription du poste À la recherche d'une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie ? N'allez pas plus loin ! TENNANT SA est une société renommée dans le secteur de l'industrie, spécialisée dans la conception et la fabrication de machines de nettoyage industriel pour une large gamme de secteurs d'activité. Notre entreprise est...
-
Alternant(e) Technicien de maintenance en Atelier H/F
il y a 3 semaines
París, France TENNANT SA Temps pleinDescription du posteÀ la recherche d'une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie ? N'allez pas plus loin ! TENNANT SA est une société renommée dans le secteur de l'industrie, spécialisée dans la conception et la fabrication de machines de nettoyage industriel pour une large gamme de secteurs d'activité. Notre entreprise est...
-
Alternant(e) Technicien de maintenance en Atelier H/F
il y a 3 semaines
París, France TENNANT SA Temps pleinDescription du poste À la recherche d'une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'industrie ? N'allez pas plus loin ! TENNANT SA est une société renommée dans le secteur de l'industrie, spécialisée dans la conception et la fabrication de machines de nettoyage industriel pour une large gamme de secteurs d'activité. Notre entreprise est...
-
Assistant responsable maintenance
il y a 3 semaines
París, France GEIQ Industrie de la Champagne Temps pleinDescription du poste Le GEIQ Industrie de la Champagne est un Groupement d'Employeurs pourl'Insertion et la Qualification.Nous favorisons la mise en relation entre des personnes désireuses d'accéder à l'emploi et des besoins de recrutement des entreprisesindustrielles locales. Nous recrutons, par le biais de contrats en alternance, des salariés pour...
-
Alternance Sales
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Sales & Business Developper - Montrouge (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, plateforme de mise en relation entre particuliers...
-
Alternant technicien de maintenance industrielle
il y a 3 semaines
París, France BENALU SAS Temps pleinDescription du posteLa Société BENALU, leader en Europe dans la fabrication des véhicules de transport de vrac en aluminium, est un pionnier en la matière. A l'origine du 1er modèle de véhicule industriel en aluminium, elle doit aujourd'hui sa renommée à un savoir-faire et une créativité inégalés en matière d'allégement. Implantée depuis sa...
-
Alternant technicien de maintenance industrielle
il y a 3 semaines
París, France BENALU SAS Temps pleinDescription du poste La Société BENALU, leader en Europe dans la fabrication des véhicules de transport de vrac en aluminium, est un pionnier en la matière. A l'origine du 1er modèle de véhicule industriel en aluminium, elle doit aujourd'hui sa renommée à un savoir-faire et une créativité inégalés en matière d'allégement. Implantée depuis sa...
-
Alternance Responsable RH
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Responsable RH - Écully (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un leader mondial des produits naturels et traditionnels pour le...
-
Alternance Assistant Sales
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Assistant Sales - Paris (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, expert dans le domaine de l'assurance, un Assistant Sales en...
-
Responsable de salle
il y a 4 jours
París, France Buffalo Grill Temps pleinTemps de travail : 39 heures par semaineEnvie d'une carrière savoureuse ?N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la...
-
Alternant Méthode Maintenance H/F
il y a 3 semaines
París, France FPT Powertrain Technologies France (IVECO) Temps pleinDescription du posteParmi les premiers employeurs de Bourgogne, l'unité de production de BOURBON LANCY (1300 personnes) fabrique des moteurs CURSOR d'une cylindrée de 8 à 16 L. atteignant une puissance de 680 CV et équipant principalement les véhicules industriels et autobus IVECO, les engins de travaux publics CASE et les tracteurs agricoles CASE IH et...
-
Alternant Méthode Maintenance H/F
il y a 3 semaines
París, France FPT Powertrain Technologies France (IVECO) Temps pleinDescription du poste Parmi les premiers employeurs de Bourgogne, l'unité de production de BOURBON LANCY (1300 personnes) fabrique des moteurs CURSOR d'une cylindrée de 8 à 16 L. atteignant une puissance de 680 CV et équipant principalement les véhicules industriels et autobus IVECO, les engins de travaux publics CASE et les tracteurs agricoles CASE IH...
-
Alternance Sales Executive
il y a 3 semaines
París, France ISCOD Temps pleinAlternance Sales Executive - Paris (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.Qui sommes-nous ?L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, média d'information international, un(e) Sales Executive en...
-
Alternant Technicien de Maintenance
il y a 2 semaines
París, France CORONA MEDICAL SA Temps pleinDescription du poste Avec près de 80M€ de CA et fort de 450 collaborateurs, HACARE est un groupe français qui détient plusieurs PME (ALLIBERT MEDICAL, CORONA MEDICAL, SOTEC MEDICAL, HACARE, BMB MEDICAL, HERDEGEN) spécialisées dans la conception et la fabrication de mobilier médical à destination des secteurs hospitaliers, hébergement (maisons de...
