Emplois actuels liés à Directeur d'établissement - Paris, Ile-de-France - MOMA GROUP PARIS

  • Directeur d'établissement sanitaire

    il y a 1 semaine

    Paris, Ile-de-France L'AURA Paris - Association pour le Rein Temps plein

    L’Association pour l’Utilisation du Rein Artificiel dans la région parisienne (L’AURA PARIS) est une association privée à but non lucratif, agréée ESPIC (établissement de santé privé d’intérêt collectif), qui a pour mission de prendre en charge, selon le triptyque prévention-soins primaires–secondaires–ternaires les personnes atteintes...

  • Directeur d'Etablissement

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Unapei60 Temps plein

    Recherche d'un Directeur d'EtablissementNous sommes à la recherche d'un Directeur d'Etablissement pour notre établissement situé dans le secteur du Beauvaisis. Vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre des projets et des défis en cohérence avec notre projet associatif.ResponsabilitésDiriger l'établissement et prendre la...

  • Directeur d'Etablissement

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Unapei60 Temps plein

    Recherche d'un Directeur d'EtablissementNous sommes à la recherche d'un Directeur d'Etablissement (F/H) pour notre établissement situé dans le secteur du Beauvaisis. Vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre des projets et des défis en cohérence avec notre projet associatif.ResponsabilitésDiriger l'établissement et prendre la...

  • Directeur/Directrice d'Etablissement EHPAD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Lesopportunites Temps plein

    Offre de poste : Directeur/Directrice d'Etablissement EHPADL'association Lesopportunites recrute un(e) Directeur(rice) d'établissement EHPAD pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteL'établissement EHPAD de Givet, France, est un lieu de soins et d'accompagnement pour les personnes âgées. Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Directeur/Directrice d'Etablissement EHPAD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Lesopportunites Temps plein

    Offre de poste : Directeur/Directrice d'Etablissement EHPADL'association Lesopportunites recrute un(e) Directeur(rice) d'établissement EHPAD pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteL'établissement EHPAD de Givet, France, est un lieu de soins et d'accompagnement pour les personnes âgées. Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Directeur/Directrice d'Etablissement EHPAD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Lesopportunites Temps plein

    Offre de poste : Directeur/Directrice d'Etablissement EHPADL'association Les Opportunités recrute un(e) Directeur(rice) d'établissement EHPAD pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteL'établissement EHPAD de Givet, France, est un lieu de soins et d'accompagnement pour les personnes âgées. Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Directeur/Directrice d'Etablissement EHPAD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Lesopportunites Temps plein

    Offre de poste : Directeur/Directrice d'Etablissement EHPADDescription du posteL'association Lesopportunites recrute un(e) Directeur(rice) d'établissement EHPAD pour son établissement de Givet (08), France.ContexteL'établissement EHPAD de Givet est un établissement de soins médico-sociaux qui accueille des personnes âgées et handicapées....

  • Directeur/Directrice d'Etablissement EHPAD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Lesopportunites Temps plein

    Offre de poste : Directeur/Directrice d'Etablissement EHPADDescription du posteL'association Lesopportunites recrute un(e) Directeur(rice) d'établissement EHPAD pour son établissement de Givet (08), France.ContexteL'établissement EHPAD de Givet est un établissement de soins qui accueille des personnes âgées et des personnes handicapées. Le...

  • Directeur d'établissements

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Fondation Partage et Vie Temps plein

    Directeur d'établissement de soinsFondation Partage et Vie recherche un Directeur d'établissement de soins pour rejoindre ses équipes à la Maison d'accueil spécialisée Clément Wurtz et au Foyer d'hébergement Marco Polo.Ce poste est à pourvoir pour assurer la direction de ces deux établissements pluridisciplinaires et compétents...

  • Directeur d'Etablissement

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de diriger les deux établissements de la Croix-Rouge Insertion dans le cadre d'une délégation de pouvoir et en lien avec la direction générale et les directions supports basées à Montrouge.ResponsabilitésDéfinir et déployer le projet d'établissement et ses quatre volets : social, territorial,...

  • Directeur d'établissement

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Ephemera Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur d'établissement passionné pour rejoindre notre équipe à Groupe Ephemera. Vous serez responsable de la gestion globale et efficace de notre restaurant immersive, en garantissant un service de qualité, une expérience exceptionnelle pour nos clients et une rentabilité optimale.ResponsabilitésGestion...

  • Directeur d'établissement

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Le Media Social Emploi Temps plein

    Description du postePour le compte de la Ville de Vaulx-en-Velin, nous recherchons un Directeur d'établissement pour l'Atelier Léonard-de-Vinci, un équipement phare du projet urbain. Ce poste est chargé de piloter le projet social au sein de l'équipe de direction.MissionsDévelopper et mettre en œuvre le centre social en adéquation avec la...

  • Directeur d'établissement

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France CASP Temps plein

    MissionLe directeur d'établissement est responsable des activités et du fonctionnement des structures de son secteur. Il garantit la qualité d'accueil et d'accompagnement des bénéficiaires.CompétencesPiloter l'élaboration des projets d'établissements en cohérence avec les orientations stratégiques de l'association et avec...

  • Directeur d'établissement

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Messfamily Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'établissement expérimenté pour rejoindre notre équipe à Alpe d'Huez. Vous serez responsable de la gestion de la salle et de la cuisine, ainsi que de la planification et de la mise en œuvre des événements du restaurant. Compétences requises Excellente maîtrise technique en salle et en...

  • Directeur D'Etablissement de Santé

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Croix-Rouge française Temps plein

    Offre de poste : Directeur D'Etablissement de SantéL'établissement Croix-Rouge française recherche un Directeur D'Etablissement de Santé pour son Hôpital Henry Dunant situé à Paris 16ème.MissionsPorter la politique de l'établissement dans toutes ses dimensions : projet d'établissement, politique qualité et bien-être des patients,...

  • Directeur D'Etablissement de Santé

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Croix-Rouge française Temps plein

    Offre de poste : Directeur D'Etablissement de SantéL'établissement Croix-Rouge française recherche un Directeur D'Etablissement de Santé pour son Hôpital Henry Dunant situé à Paris 16ème.MissionsPorter la politique de l'établissement dans toutes ses dimensions : projet d'établissement, politique qualité et bien-être des patients,...

  • Directeur d'établissement

    il y a 3 semaines

    Paris, Ile-de-France CASP Temps plein

    Directeur d’établissement Veille sociale – H/F------------------------------------------------------------------------------------------------------------Réf de l’offre : DE/VEILLESOCIALE/23052024POSTE À POURVOIR DES QUE POSSIBLEType de contrat : CDI - Forfait jour Lieu d’intervention : Paris 1er - 2ème - 12ème Rattaché.e à la Directrice...

  • Directeur d'EHPAD

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France AUSTRALIS EURL Temps plein

    Présentation du PosteL'établissement médico-social, membre du groupe AUSTRALIS EURL, recherche un Directeur d'EHPAD (H/F) pour l'un de ses établissements situé en Seine-Saint-Denis.Missions PrincipalesPilotage et Gestion de l'EtablissementLe Directeur d'EHPAD sera responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en...

  • Directeur d'établissements médico-sociaux

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Fondation Partage et Vie Temps plein

    Directeur d'établissements médico-sociauxLa Fondation Partage et Vie recherche un Directeur d'établissements médico-sociaux pour diriger la Maison d'accueil spécialisée (MAS) Clément Wurtz et le Foyer d'hébergement Marco Polo.ResponsabilitésAssurer la déclinaison du projet de Partage et ViePersonnaliser l'accompagnement des...

  • Directeur d'établissements médico-sociaux

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Fondation Partage et Vie Temps plein

    Directeur d'établissements médico-sociauxVous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière qui vous permettra de faire une différence dans la vie des personnes handicapées? La Fondation Partage et Vie recherche un Directeur d'établissements médico-sociaux pour diriger la Maison d'accueil spécialisée Clément Wurtz et le Foyer...

Directeur d'établissement

Il y a 3 mois

Paris, Ile-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

Qui sommes-nous ?

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech)


Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.


A propos du restaurant :

Durant des siècles, la cuisine péruvienne s’est inspirée de toutes les cultures du monde. Des influences d’Europe, du Japon, de Chine et d’Afrique ont fusionné avec la culture andine antique et l’exubérance de l’amazone, donnant naissance à un univers unique de saveurs, révélées et partagées aujourd’hui. Le partage : c’est ainsi que se célèbre la gastronomie péruvienne et c’est comme cela que Manko est arrivé à Paris.


Nous recherchons aujourd’hui un(e) Directeur de restaurant (H/F).


MISSIONS : Rattaché (e) au Directeur des opérations, le Directeur de restaurant aura pour missions :

  • Assurer le fonctionnement global du restaurant en répondant aux objectifs qualitatifs et financiers.
  • Gérer l’établissement dans le respect des standards Moma et en assurer la rentabilité.
  • Être le garant de l’image et de la qualité de service exigé au sein de l’établissement.


Le Directeur du restaurant sera notamment en charge des tâches suivantes :


ATTEINTE DES OBJECTIFS FINANCIERS :

  • Assurer au quotidien l'organisation et la mise en œuvre opérationnelle qui garantissent la qualité de la prestation de service de l'établissement auprès des clients
  • Développer le Chiffre d’Affaires de l’établissement dans le respect des objectifs, des méthodes, du budget et des organigrammes, fixés par la direction.
  • Assurer l’atteinte des objectifs financiers de l’activité restaurant.
  • Utiliser les outils d’analyse et de gestion mis à disposition par l’établissement en respectant les standards du groupe ;
  • Optimiser les plannings de l’ensemble des salariés de l’exploitation en relation avec l’activité et le budget établi
  • Adapter les frais généraux à l’activité et en respectant le budget établi


GESTION DES RESSOURCES HUMAINES :

  • Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle et cuisine.
  • Limiter le turn over en fidélisant les équipes ;
  • Etablir les plannings opérationnels, suivre le temps de travail des équipes dans le respect de la législation en vigueur ;
  • Assurer une bonne transmission des informations, régulière et en temps réel, au service des Ressources Humaines (planning, informations individuelles des salariés, absences…) ;
  • Réaliser l’évaluation annuelle des performances de l’encadrement et valider l’évaluation de tous les autres collaborateurs de l’équipe
  • Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe
  • Identifier les besoins en formation de son équipe.
  • Faire appliquer par son équipe les standards Moma.


EXPLOITATION :

  • Veiller à la stricte application des bonnes pratiques d'hygiène inhérentes au secteur de la restauration traditionnelle et des procédures de sécurité dans l’établissement.
  • Être garant de l’état général du site, conformité règlementaire (sécurité, maintenance…) et sociale (règlement Intérieur, affichages obligatoires, DUERP…)
  • Signaler toute dégradation ou sinistre au service administratif et juridique du groupe.


COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE :

  • Réaliser l’évaluation annuelle des performances de l’encadrement et valider l’évaluation de tous les autres collaborateurs de l’équipe
  • Entretenir des relations privilégiées avec les clients, fidéliser les clients
  • Gérer les éventuels litiges clients.
  • Manager l’équipe de salle, de bar et de l’accueil.
  • Interagir sur le terrain, communiquer efficacement avec les membres de l’équipe afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement de ce type,


GESTION RIGOUREUSE DU SERVICE :

  • Participer au contrôle des réservations du jour et à venir.
  • S’assurer de la bonne organisation des équipes, superviser et contrôler les mises en place.


Capacités relationnelles et comportementales :

  • Être une personne de contact, organisée, rigoureuse, autonome, réactive et diplomate.
  • Gestion des priorités avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation.
  • Être soucieux de la qualité de service et savoir fédérer ses équipes dans ce sens.
  • Une personne de terrain qui saura se montrer disponible afin de développer efficacement l’activité du restaurant
  • Initier une ambiance, un état d’esprit positif et une réelle culture d’entreprise « lead by example ».
  • Encourager le travail d’équipe et un service de qualité par des communications quotidiennes
  • Savoir s’adapter à la diversité des attentes de la clientèle.
  • Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.


Capacités techniques et fonctionnelles

  • Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.
  • Analyser les différents segments de clientèle fréquentant l’établissement.
  • Déléguer ses responsabilités lors de ses absences
  • Maitriser les outils informatiques (Pack office…)


Formation / Expérience :

  • Formation initiale : BAC +3/5 en management de la restauration.
  • Expérience professionnelle : Expérience confirmée dans un établissement similaire.
  • Expérience internationale est un plus avec la mise en place de standards de marque.
  • Pratique des langues étrangères : Anglais courant, une deuxième langue serait un atout.



Lieu : 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Rémunération : Selon le profil et l'expérience