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SUPER Manager Opérationnel H/F

il y a 1 mois


Lyon, Rhône, France Toasushi Temps plein

Nous recrutons un Super Manager Opérationnel H/F pour notre équipe chez Toasushi/Pokevaiana


Êtes-vous passionné par le service client et la vente ?

Avez-vous un sourire contagieux, un esprit polyvalent et un engagement sans faille ?

Alors, c'est vous que nous recherchons


Découvrez Toasushi/Pokevaiana :

Nous sommes une chaîne de restaurants spécialisés dans les sushis et les poké bowls, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast good" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité.


Vos missions principales :


Opérationnel :

  • Accueillir les clients et maîtriser parfaitement le concept Toasushi/Pokevaiana.
  • Prendre les commandes et assurer un service de qualité.
  • Augmenter le chiffre d'affaires par des stratégies de vente efficaces et une gestion optimale des marges.
  • Gérer les transactions financières, la fermeture et la gestion de la caisse.
  • Effectuer les achats et la gestion des stocks, incluant les inventaires réguliers et la réception des marchandises.
  • Maintenir la propreté du restaurant et veiller au respect des normes HACCP.
  • Assurer l'entretien du matériel et augmenter la fidélisation des clients.


RH & Management :

  • Promouvoir et maintenir les valeurs de Toasushi/Pokevaiana.
  • Définir et mettre en œuvre des stratégies managériales pour développer les ventes.
  • Organiser les plannings et gérer le recrutement en collaboration avec la direction. ️
  • Former et suivre les nouveaux collaborateurs pour maximiser leur performance.
  • Veiller au respect du dress-code et à la bonne posture de l'équipe.


Gestion : ️

  • Gérer les interactions avec les plateformes de commande et répondre aux avis clients.
  • Analyser les performances financières et ajuster les stratégies commerciales en conséquence.
  • Préparer les éléments nécessaires pour la paie et gérer les commandes de fournitures pour le restaurant (ingrédients, boissons, produits d'hygiène, emballages, etc.).


Rémunération : à déterminer selon profil

Avantages : CDI, 35H/semaine, travail continu (pas de coupure ), Prime de cooptation, indemnités repas, réduction produits, prime de salissure, remboursement transport


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    il y a 3 jours


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