Chef gérant F/H

il y a 2 semaines

Pau, Pyrénées-Atlantiques, France Elior Group Temps plein
Votre mission

Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EPHAD situé à PAU (64).

Contrat : CDI temp complet

Horaires : Travail 1 weekend sur 2 / 1 semaine de 4 jours alterné avec 1 semaine de 5 jours

Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jours ( déjeuner et diner inclus )

Nombre de salariés : 3 personnes à encadrer

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Votre profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Votre environnement de travail

Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EPHAD situé à PAU (64).

Contrat : CDI temp complet

Horaires : Travail 1 weekend sur 2 / 1 semaine de 4 jours alterné avec 1 semaine de 5 jours

Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jours ( déjeuner et diner inclus )

Nombre de salariés : 3 personnes à encadrer

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

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    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France IsoCell Recrutement Temps plein

    Nous recrutons pour un de nos clients, implanté depuis 40 ans dans le Sud-Ouest, des Monteurs Câbleurs Électrotechnique (H/F).Vous travaillerez dans l'atelier Electronique, dans lequel vous réaliserez des opérations de câblage électrique sur divers équipements comme des armoires, des racks ou encore des modules, des coffrets ou des baies.Un chef...

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    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France IsoCell Recrutement Temps plein

    Isocell Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un conducteur de pelle à grappin (H/F).Sous la responsabilité du responsable de site, le poste concerne le tri, le chargement et le déchargement des matières. La pelle mécanique est une pelle à pneus et grappin avec cabine élévatrice.Vos principales missions:Chargement et le déchargement...

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    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France IsoCell Recrutement Temps plein

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    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France IsoCell Recrutement Temps plein

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    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France Domino RH Temps plein

    Le descriptif de poste :Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un Établissement privé prestigieux, Premier groupe privé du secteur Médecine Chirurgie Obstétrique de Nouvelle-Aquitaine, situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques et en région Nouvelle-Aquitaine, un Médecin MPR - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI.-Présentation...

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