Cuisinier en séjour adapté

Préparation des repas et mise en place d’animations autour de la cuisine.

MISSIONS ET TACHES :
- Mise en place d’activités autour de la cuisine, en lien avec les autres animateurs
- Elaboration de menus équilibrés en équipe et avec les vacanciers
- Préparation des repas pour 19 à 27 personnes en privilégiant l’utilisation de produits frais et locaux
- Prendre en compte les différents régimes alimentaires des vacanciers
- Gestion des courses en fonction du budget attribué
- Gestion des stocks
- Entretien de la cuisine et du matériel fourni
- Fait partie intégrante de l’équipe d’animation et peut soutenir l’organisation du séjour en dehors de ses missions principales
- Assure la sécurité des vacanciers
- Entretien du petit potager sur le séjour de Beaulieu-sur-Dordogne avec les vacanciers

CONDITIONS RELATIVES AU POSTE :
- Rémunération 59.90 brut/jour – contrat d’engagement éducatif
- Temps plein : présence sur le séjour 24h/24. Logé, nourri et blanchi sur place
- Véhicule de fonction à disposition
- Départs et retours en séjour de Tours (37)
- Séjour situé à Beaulieu-sur-Dordogne + St James en Normandie
- Formation interne rémunérée 36.75€ brut/jour

COMPETENCES REQUISES :
- Capacité à travailler en autonomie
- Capacité d’adaptation
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de la communication
- Sens de l’organisation et capacité d’anticipation
- Respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Être à l’écoute et attentif aux besoins des vacanciers

FORMATION SOUHAITEE :
- Permis B : 7 mois (obligatoire) – condition des loueurs de véhicules
- Être titulaire d’un diplôme de cuisine (CAP, BEP, BAC) ou expérience significative

Titulaire d’une formation aux gestes de premiers secours/soins d’urgence (préférable) – LCV peut financer le PSC1 si vous souhaitez le passer

Attention : nous sommes situés à Tours (37). Les départs et retours en séjours ainsi que la formation s'effectue à Tours.

Loisirs Culture est une association créée en 1985 organisant des séjours adaptés pour adultes en situation de handicap mental et psychique de bonne à moyenne autonomie. Son but : favoriser l'accès aux vacances pour tous.

Découvrez l’entreprise LCV|LOISIRS CULTURE VACANCES