Technicien r&d senior

Yoplait appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France. Ce qui fait la différence chez Yoplait ? C'est notre modèle coopératif et notre ancrage dans les territoires dans lesquels nous opérons. Avec 3 sites de production en France qui produisent pour les marchés européens, et un réseau de 28 usines franchisées dans le monde, nos 1 250 collaborateurs font rayonner la Petite Fleur dans plus de 40 pays: Yoplait est la seconde marque mondiale de produits laitiers frais et chaque minute 20 000 produits Yoplait sont consommés dans le monde. Pour porter le développement de nos marques iconiques et familiales, nos équipes sont audacieuses et enthousiastes avec un goût prononcé pour l'innovation, le succès collectif et les enjeux de société. Alors si vous souhaitez contribuer au développement de marques ancrées dans le quotidien des consommateurs et vivre une expérience professionnelle responsabilisante, rejoignez les équipes Yoplait Chez Yoplait, nous avons la conviction que la diversité est une force et nous nous engageons à la cultiver au quotidien. En tant qu'employeur handi-accueillant, nous étudions avec la plus grande attention les candidatures des talents en situation de handicap.
Dans le cadre de l'organisation RDQR (Recherche & Développement, Réglementation et Qualité) de Yoplait et pour accélérer l'extension de nos gammes de produits, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D senior. Missions Dans le cadre de l'organisation RDQR (Recherche & Développement, Réglementation et Qualité) de Yoplait et pour accélérer l'extension de nos gammes de produits, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D senior. Au sein de l'équipe Innovation et Développement des Marques (équipe d'une vingtaine de personnes), vous rapporterez au responsable de l'équipe avec comme principales missions : - Analyses physico-chimiques (pH, analyse de la couleur, analyse de la texture, ) - Suivi et gestion des stocks d'ingrédients - Coordination et gestion des essais pilotes en autonomie (fabrication et conduite des installations : décaillage, conditionnement, montages, etc.) - Coordination et gestion des essais en usine en autonomie - Actualisation des bases de données avec les résultats analytiques - Mise en forme et Interprétation des résultats avec formulation de recommandation - Suivi des dégustations en interne et coordination de tests consommateurs - Screening ingrédients avec les fournisseurs, en lien avec les achats - Veille concurrentielle - Participation à la mise en place de la stratégie de la marque - Mise à jour documentaire (documents qualité, spécification ingrédients, spécifications produits) - Gestion de projets en autonomie et reporting associé Dans ce poste vous intervenez dans de projets de développement produits. Votre rôle sera à l'interface entre le Développement, l'usine et les entités business. Vous aurez accès à une halle technologique pilote ainsi qu'un laboratoire de capacités analytiques en interne et avec des possibilités fortes d'accroitre ces capacités par des partenariats externes. La communication et la proactivité sont essentielles : vous occupez un rôle essentiel au sein des équipes projets et assurez le partage des informations en adéquation avec le timing projet. Vous êtes capable de former des partenariats forts avec les représentants des autres fonctions.
Profil Formation Bac + 2 / Bac +3 en technologie alimentaire avec au moins 10 ans d'expérience, idéalement en R&D produit / process. La connaissance de l'Ultra Frais est un plus. Motivé(e) pour par le développement et la formulation, vous êtes passionné(e) par les produits et les marques, ainsi que la satisfaction du client et du consommateur. Vos capacités relationnelles, vos capacités à convaincre, votre autonomie votre réactivité seront également indispensables dans la réussite de ce poste. Vous êtes également rigoureux (se), organisé (e), à l'écoute, force de propositions, fort d'un raisonnement analytique et critique et d'une capacité de synthèse et aimez travailler en équipe. Anglais professionnel nécessaire. Des déplacements exceptionnels peuvent avoir lieu dans nos usines en France et sur notre siège à Boulogne-Billancourt.

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