Manager de Rayon Boucherie H/F

il y a 1 mois

WITTELSHEIM, Thann, France Cora Temps plein
Rattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), il (elle) est en charge d'organiser et développer les ventes de son rayon boucherie.

Les missions principales seront les suivantes :

Mettre en oeuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :
- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le/la Manager de Département
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre

Gérer l'activité commerciale du rayon :
- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
- S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le le/la Manager de Département
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs (les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers.)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en oeuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
- S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe :
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s boulangerie.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end)
- Mobiliser les équipes sur la mise en oeuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations

  • Boucher H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes :Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits...

  • Superviseur H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France ADECCO Temps plein

    Votre missionADECCO Mulhouse recrute pour le compte de son client spécialisé dans le transport de messagerie un Superviseur des opérations H/F pour son site de Wittelsheim Rattaché(e) au Manager Station Operations, vous encadrez et animez une équipe d'exploitation. En tant que Superviseur des opérations, vous êtes garant de la bonne réalisation...

  • Couvreur Zingueur H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France ML Intérim Temps plein

    DescriptionRecrutons, UN COUVREUR ZINGUEUR avec expériences H/F, pour une mission de plusieurs mois sur le secteur de WITTELSHEIM-CERNAY.La pose et coupe de tuiles et la pose de velux n'ont pas de secret pour vous ?Votre profil nous intéresse. Merci de nous envoyer votre CV.

  • Commercial H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    MENCO intérim recherche pour l'un de ses clients un(e) Commercial(e) H/F dynamique et motivé(e). Vos missions seront les suivantes : - Prospecter de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante - Réaliser des études de marché pour identifier de nouvelles opportunités - Négocier et conclure des contrats de vente - Assurer un suivi...

  • Dessinateur Industriel H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Start & Jobs Temps plein

    Notre agence Start&Jobs de Mulhouse recherche pour un de ses clients basé sur Wittelsheim, un dessinateur industriel (H/F)Vos missions :- Établir les plans (conception ou exécution en fonction des projets)- Identifier les contraintes dimensionnelles et fonctionnelles- Réaliser et faire évoluer les schémas et les plans de détailsRémunération selon...

  • Opérateur garnissage H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Opérateur garnissage H/FMENCO INTERIM recherche pour l'un de ses clients un opérateur garnissage dynamique H/F pour rejoindre une équipe passionnée. Si vous êtes motivé, organisé et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous.Missions :- Réaliser les opérations de garnissage selon les...

  • Technicien de maintenance H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Technicien de maintenance H/FMENCO INTERIM recherche pour l'un de ses clients un technicien de maintenance H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes :- Assurer la maintenance préventive et curative des équipements industriels- Diagnostiquer les pannes et réaliser les réparations dans les délais impartis-...

  • Opérateur conditionnement H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Opérateur conditionnement H/FMENCO INTERIM recherche pour l'un de ses clients un opérateur de conditionnement H/F dynamique. Si vous êtes passionné(e) par l'industrie et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, cette offre est pour vous.Missions :- Assurer le conditionnement des produits selon les normes de qualité...

  • Agent de nettoyage industriel agroalimentaire H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Agent de nettoyage industriel agroalimentaire H/FMENCO INTERIM recherche pour l'un de ses clients un agent de nettoyage industriel H/F pour rejoindre son équipe dynamique ! Vos missions :- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux industriels- Utiliser les équipements de nettoyage de manière efficace- Respecter les consignes de...

  • Dessinateur Industriel H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France WellJob Interim Temps plein

    L'agence WELLJOB de Mulhouse recherche pour son client basé sur Wittelsheim 1 DESSINATEUR INDUSTRIEL H/FVotre mission principale est d'établir des plans de conception ou d'exécution en fonction des projets, d'identifier les contraintes dimensionnelles et fonctionnelles ainsi que de réaliser et faire évoluer les schémas et les plans de...

  • Préparateur Intégrateur H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Up' intérim Alsace Temps plein

    L'agence UP Intérim, dédiée au recrutement de personnes en situation de handicap, recrute pour l'un de ses clients à Wittelsheim, un Préparateur Intégrateur H/F.Vos missions seront les suivantes :- Préparer physiquement les commandes de matériel en fonction du planning défini par le Chef d'Equipe en respectant les procédures en...

  • Opérateur de production aide-traiteur H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Opérateur de production aide-traiteur H/FMENCO INTERIM recherche un(e) Opérateur de production aide-traiteur H/F pour rejoindre une équipe dynamique.Missions :- Participer à la préparation des produits traiteurs- Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-...

  • Opérateur de production plonge pâtisserie H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Opérateur de production plonge pâtisserie H/FMENCO INTERIM recherche un opérateur de production plonge pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.**Missions :**- Réaliser les opérations de nettoyage des équipements et des locaux de production- Assurer la plonge en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Opérateur de production plonge traiteur H/F

    il y a 7 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France Menco Temps plein

    Le poste de Opérateur de production plonge traiteur H/FVous êtes passionné par le secteur de la restauration et vous avez une expérience en tant qu'opérateur de production dans le domaine traiteur ? MENCO INTERIM recherche un opérateur de production plonge traiteur H/F.En tant qu'Opérateur de production plonge traiteur, vous aurez pour...

  • Mécanicien de Maintenance H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Manpower Temps plein

    Manpower MULHOUSE BTP recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Mécanicien de maintenance (H/F)- Contrôler chaque matériel de son entrée à sa sortie de l'atelier. - Réaliser les diagnostics et détecter les éventuelles pannes. - Réaliser la liste des pièces à remplacer en appui avec la documentation du constructeur. - Réparer...

  • Coordinateur technique h/f H/F

    il y a 6 jours

    Wittelsheim, 68310, Thann, France ENDRESS+HAUSER Temps plein

    Vous avez des objectifs.Vous souhaitez donner des ailes à votre carrière,apporter vos compétences, développer votre potentiel. Endress+Hauser vous souhaite sincèrement labienvenue. Nous sommes restés une entreprise familiale malgré notre équipe dynamique constituéede plus de 15 000 collaborateurs à travers le monde. Faites l’expérience de la...

  • Electrotechnicien H/F

    il y a 4 semaines

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France RAS Intérim Temps plein

    Mission en magasin- Gestion des stocks- Magasinage- Préparation des commandes- Chargement/déchargement- ManutentionMission au bureau- Relation client/fournisseur- Comptoir- Appel d'offre

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 4 semaines

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Temporis Interim Temps plein

    Et si toi tu as le profil ? Nous avons l'entreprise !L'équipe Temporis recherche pour son client un technicien de maintenance.Tes missions ?- Maintenance préventive et curative des installations- Multi technique : bonne connaissances en électricité et mécanique, amené à travailler sur de l'hydraulique, peumatique, automatismeIl vous faudra...

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 4 semaines

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Temporis Interim Temps plein

    Et si toi tu as le profil ? Nous avons l'entreprise !L'équipe Temporis recherche pour son client un technicien de maintenance.Tes missions ?- Maintenance préventive et curative des installations- Multi technique : bonne connaissances en électricité et mécanique, amené à travailler sur de l'hydraulique, peumatique, automatismeIl vous faudra...

  • Chef de Chantier Désamiantage H/F

    il y a 1 mois

    WITTELSHEIM, 68310, Thann, France Colas Temps plein

    Votre missionAu sein de l'agence PREMYS FERRARI basée à Wittelsheim (68), sous l'autorité du conducteur de travaux, vous pilotez les chantiers de désamiantage qui vous sont confiés.Vos responsabilitésVous souhaitez être la pierre angulaire de nos chantiers?Représentant de PREMYS après de nos clients sur le terrain, vous interviendrez sur...