Chef(fe) de partie
il y a 7 jours
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Management des équipes / implication transverse
- En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Travaille en collaboration avec les différents services de l’hôtel
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
Le Groupe Aegide est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi nous exploitons 2 résidences hôtelières Citadines à Nantes et Strasbourg, relevant du concept d’appart’Hôtels haut de gamme :
- Citadines Eurométropole Strasbourg ****
- Citadines Confluent Nantes
Un hôtel-restaurant luxueux : Château Belmont**** à Tours (37)
Vous avez la passion du service et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique ? Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l’égalité des chances. A bientôt
Découvrez l’entreprise Nos Hôtels
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Chef(fe) de partie
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps pleinChef(fe) de partie Mission Réalise des préparations préliminaires Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température Prend en compte des demandes clients particulières Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des...
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chef(fe) de partie hôtellerie h/f
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Events One Temps pleinÀ propos de nousEVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France EVENTS ONE Temps pleinBonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? Chez Events One, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein des magnifiques hôtels de Toulouse (31).Si vous avez une...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France RAS Interim Temps pleinNotre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI. Notre agence de Blagnac est spécialisée en hôtellerie, restauration, évènementiel, retails et tertiaire. ...
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Chef de projet Intégration ERP H/F
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France CGI Temps plein“Fondée en 1976, CGI est l’une des plus importantes entreprises de services-conseils en technologie de l’information (TI) et en management au monde. Nous sommes guidés par les faits et axés sur les résultats afin d’accélérer le rendement de vos investissements.Chez CGI, leader mondial du conseil et des services numériques, vous rejoignez nos...
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Chef(fe) de projet Data F/H
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France CGI Temps pleinFondée en 1976, CGI est l'une des plus importantes entreprises de services-conseils en technologie de l'information (TI) et en management au monde. Nous sommes guidés par les faits et axés sur les résultats afin d'accélérer le rendement de vos investissements.Description du poste : Piloter un projet IT, ça vous tente ? Vous avez le goût...
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Chef(fe) de projet/ Product Owner
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France GTD, Ingeniería de Sistemas y de Software, S.A. Temps pleinModalité de travail: HybrideGTD est un groupe européen, spécialisé en ingénierie informatique dans des environnements complexes et critiques comme le secteur spatial; la défense; énergie et les infrastructures scientifiques, le maritime et infrastructures portuaires.La filiale française, basée en Occitanie (Toulouse, Lavelanet) avec des...
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Chef de Publicité H/F
il y a 7 jours
Toulouse, 31000, Occitanie, France Ouest France Temps pleinLe poste de Chef de Publicité H/FVous recherchez une opportunité professionnelle où rime proximité, accompagnement et défis ? Vous portez de l'intérêt aux médias ?Vous souhaitez participer à notre développement ? Nous avons un job pour vous : Dans le cadre du développement de Côté Toulouse et d'Actu.fr, nous recrutons un(e) chef(fe) de...
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Chef(fe) de Projet Infrastructure F/H
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France CGI Temps pleinFondée en 1976, CGI est l'une des plus importantes entreprises de services-conseils en technologie de l'information (TI) et en management au monde. Nous sommes guidés par les faits et axés sur les résultats afin d'accélérer le rendement de vos investissements.Vous rejoignez CGI, leader mondial du conseil et des services numériques à...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France THEDRA Toulouse Temps pleinTHEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client un chef de partie confirmé chaud et froid avec une évolution possible sur un poste de second de cuisine en CDI.Vous êtes passionné-e par l'art culinaire et cherchez à rejoindre une équipe dynamique où le sens du service et la créativité sont valorisés ? Ce poste est fait pour vous.En tant que...
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Chef De Projet
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France FORTIL SUD EST Temps plein. Nos ingénieur(e)s IT pilotent les activités de Digital Transformation . Nous prenons actuellement en main des sujets d'envergure dans les domaines de la défense, du e-commerce, du médical etc. Notre expertise s'applique à la production et/ou à la chefferie de projet notamment dans des environnements techniques complexes comme la RPA, la...
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Chef(fe) de projet Data F/H
il y a 1 mois
Toulouse, Occitanie, France CGI Temps pleinQuelles sont les missions ?Description du poste :Piloter un projet IT, ça vous tente ? Vous avez le goût du challenge et envie de faire grandir une équipe ? Nous rejoindre, c'est être au barycentre d'un triangle entre les intérêts de nos clients, de CGI et de nos équipes.C'est aussi partager entre pairs, développer ses compétences en pilotant des...
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Chef de chantier infrastructure énergie
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France BADENOCH & CLARK Temps pleinLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez Ready For Next .A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.LHH...
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Chef de projet développement logiciel H/F
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France ABSYS CYBORG Temps pleinAbsys Cyborg se positionne comme un acteur incontournable dans le domaine du conseil et du service de haut niveau pour accompagner les PME et ETI dans la transformation de leur système d'information et l'intégration de leurs solutions de gestion. Au sein d'Absys Cyborg, la Factory est la division transverse créée pour optimiser...
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cuisinier h/f
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Events One Temps pleinÀ propos de nousEVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et...
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Expert technique ETL
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France CGI Temps pleinFondée en 1976, CGI est l'une des plus importantes entreprises de services-conseils en technologie de l'information (TI) et en management au monde. Nous sommes guidés par les faits et axés sur les résultats afin d'accélérer le rendement de vos investissements.Big Data, Data Science, Data analyse, Data architecture, Ça n'a pas de...
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Chef de chantier sprinkler F/H
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Eiffage Génie Civil Temps pleinEiffage Énergie Systèmes conçoit, réalise, exploite et maintien des systèmes et équipements en génies électrique, industriel, climatique et énergétique dans le respect des Hommes et de l'environnement. Eiffage Énergie Systèmes propose une offre sur-mesure pour les marchés de l'industrie, des infrastructures et réseaux, des villes et...
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Consultant(e) Data Virtualisation F/H
il y a 1 semaine
Toulouse, 31000, Occitanie, France CGI Temps pleinFondée en 1976, CGI est l'une des plus importantes entreprises de services-conseils en technologie de l'information (TI) et en management au monde. Nous sommes guidés par les faits et axés sur les résultats afin d'accélérer le rendement de vos investissements.Description du poste : Big Data, Data Science, Data analyse, Data architecture, ...
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Chef de Projet Product Owner R&D Logiciel H/F
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France GTD, Ingeniería de Sistemas y de Software, S.A. Temps pleinGTD est un groupe européen, spécialisé en ingénierie informatique dans des environnements complexes et critiques comme le secteur spatial; la défense; énergie et les infrastructures scientifiques, le maritime et infrastructures portuaires. La filiale française, basée en Occitanie (Toulouse, Lavelanet) avec des établissements en Ile-de-France et...
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Chef de projet conception réalisation H/F
il y a 7 jours
Toulouse, 31000, Occitanie, France DEMATHIEU & BARD Temps pleinEntreprise lorraine fondée en 1861, DEMATHIEU BARD fait partie des principaux acteurs français indépendants du secteur de la Construction et de l'Immobilier. DEMATHIEU BARD dispose des compétences requises pour répondre aux demandes de ses clients publics ou privés, que ce soit en matière d’ouvrages d’art, d’équipements industriels,...