assistant maitre d'hötel
il y a 4 jours
L'assistant maitre d'hôtel seconde le maitre d'hôtel dans ses tâches quotidiennes, il organise l'ensemble de la salle et accompagne le personnel de salle.
Il assure la coordination avec la cuisine et s'occupe des encaissements.
En l'absence du maitre d'hôtel, il est le gestionnaire des réclamations et des incidents.
Les principales activités sont :
l'animation du briefing d'avant service et la passation des consignes aux équipes
l'accueil et le conseil auprès des clients ainsi que la prise de commande a table
la prise des réservations et la préparation du plan de salle
la préparation des plannings
le suivi des approvisionnements et la gestion des fournitures nécessaires au service
la préparation des services spéciaux (banquet , buffet...)
la vérification du respect du plan de nettoyage
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ASSISTANT MAITRE D'HÖTEL
il y a 5 jours
TINQUEUX, France Start People REIMS Temps pleinL'assistant maitre d'hôtel seconde le maitre d'hôtel dans ses tâches quotidiennes, il organise l'ensemble de la salle et accompagne le personnel de salle.Il assure la coordination avec la cuisine et s'occupe des encaissements.En l'absence du maitre d'hôtel, il est le gestionnaire des réclamations et des incidents. Les principales activités sont :-...
