Cuisinier en restauration collective H/F. Job in Neuilly-sur-Marne Leisure Recruiter

il y a 4 semaines

NeuillysurMarne, Île-de-France EPS Ville Evrard Temps plein
PRESENTATION DU PÔLE OU DIRECTION

La DAHL assure le bon fonctionnement logistique de l'hôpital et l'approvisionnement des unités intra (UHTP) et extrahospitalières (CMP, CATTP etc.) situées dans le département de la Seine St Denis, soit 58 adresses. Au titre de l'hôtellerie, elle gère les accueils, le courrier, et les opérations d'entretien des locaux.

Composée de 250 agents, la DAHL s'articule autour de 3 pôles

Un pôle achat marchés

Un pôle Approvisionnement

Un pôle Hôtellerie et Logistique :

Services logistiques : Restauration ; Transports ; Magasin Central & Lingerie ; Jardins-Espaces Verts.

Services hôteliers : Bionettoyage, Désinsectisation & Gestion des Déchets ; Accueils & Vaguemestre.

Les intendants des sites relocalisés (St Denis/ Bondy/ Aubervilliers/Montreuil) font partie intégrante du pôle Hôtellerie et Logistique dans la mesure où ils supervisent leur bon approvisionnement et leur bon fonctionnement logistique.

Position dans la structure :

Manutentions diverses au sein de l'UCPA (Unité Centrale de Production Alimentaire)

Statut, corps, catégorie, grade :

Catégorie C

Autorité hiérarchique :

Direction des Achats -Hôtellerie- Logistique

Autorité fonctionnelle :

N+1 Responsable Restauration

N+2 Ingénieur Logistique

Horaire de travail : Selon poste attribué, soit 6h- 13H30

Soit 7h- 14H30, sur 4 jours et une journée en 8H

Description synthétique du poste :

Travail divers dépendant du poste attribué

MISSIONS DU PROFESSIONEL

Missions générales

L'agent peut tourner sur plusieurs postes de travail :

- La production

- La réception

- La distribution

- Les selfs

Contrôle et traçabilité

- Suivi des traçabilités des plans de nettoyage

Hygiène

- Connaitre et respecter les procédures d'hygiène

- Nettoyer le poste de travail et le matériel de travail après utilisation dans le Respect du protocole de nettoyage HYG/CUI/FT 00 et HYG/CUI/FT 01

Missions ponctuelles

Activité traiteur

Fabriquer et mettre en place les préparations pour les buffets

Liste des tâches : -Polyvalence au sein du service Restauration : le poste à pourvoir est attribué par le responsable de la restauration selon les besoins en personnel. ZONE RECEPTION -Réception -Magasin -Distribution desserts -Expédition ZONE PRODUCTION - Déboitage - Préparations et conditionnement salle hors œuvre - Conditionnement salle spécialisée - Conditionnement chaud en zone cuisson - Etiquetage et mise en cellule ZONE SELF (intra ou extra) - Le poste "plonge clients" - Le poste "self caisse" - Le poste "ravitaillement" - Service des convives sur les scrambles chauds

-Aide au déconditionnement des palettes, stockage -Aide au stockage, allotissement -Aide allotissement desserts -Aide distribution repas - Déboitage fiche PRO/POS/DEB 00 - Préparations froides fiche POS/PRE/PRO 00 - Salle spécialisée fiche POS/SPE/PRO 00 - Conditionnement chaud POS/CUI/PRO 01 - Cellule fiche POS/CUI/PRO 02 -Plonge clients POS/SEL/INT/PRO 03 -Caisse self intra POS/SEL/INT/PRO 05 -Ravitailler les différents scrambles en marchandise : scrambles froids, vaisselle, pain -Aide au service chaud des convives

ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

Équipements nécessaires :

• Blouse ; veste ; pantalon ; doudoune ; gants jetables ; masque ; tablier blanc ; chaussures de sécurité ; bottes ; charlotte.

Règles de sécurités alimentaires :

• Règles de bases de la méthode HACCP selon le poste pourvu

• Respect des circuits en vigueur dans l'UCP (consultable dans le PMS)

Risques :

• Usage écran visualisation

Chute, glissade, brulures, coupures, chute d'objets, froid, chaleur, bruit, port de charge, contact direct denrées alimentaires.

QUALITES REQUISES

Qualification : Diplôme de niveau V ou IV (CAP / BEP et BAC Pro cuisine) + expérience.

Le savoir / connaissance théoriques :

• Connaissance des méthodes HACCP

Le savoir être :

• Esprit de rigueur

• Dynamisme

• Bon sens des relations humaines et du travail en équipe

• Ouverture d'esprit.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages :
Crèche d'entreprise
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
Programmation :
Du lundi au vendredi
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée

Formation:
CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Au Pair job in neuilly sur seine, Île-de-France

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France AuPair Temps plein

    We are looking for a caring and dynamic au pair to take care of our adorable 1 and a half year old daughter. We live in Neuilly-surSeine and need a trustworthy person to take care of our child a few weekday evenings and weekends.Job Description Responsibilities:Caring for our daughter by ensuring her well being and safety.Organize fun and educational...

  • Neuilly-Sur-Seine - Talent Recruiter

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    À propos de notre client PageGroup, leader sur le marché de l'intérim et du recrutement spécialisé, recherche un Talent Recruiter en alternance afin de participer au sourcing des candidatures. Description du poste Vous aurez pour mission : Analyser et comprendre les différents besoins en recrutement de nos clients ;Rédiger, diffuser les annonces et...

  • Au Pair job in Thorigny-sur-Marne, Île-de-France

    il y a 4 semaines

    Thorigny-sur-Marne, Île-de-France AuPair Temps plein

    Work abroad in Maurine's family for 12-24 Months starting from Jul 2024 as an Au Pair to take care of 3 children of 0 - 1 year old, - 5 years old & years old in Thorigny-sur-Marne, Île-de-France France

  • Au Pair and Nanny job in Nogent sur marne, Île-de-France

    il y a 3 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France AuPair Temps plein

    Work abroad in Laurette's family for 10-12 Months starting from Jan 2024 as an Au Pair and Nanny to take care of 3 children of 1 - 5 years old in Nogent sur marne, Île-de-France France

  • Au Pair and Nanny job in Nogent sur Marne, Île-de-France

    il y a 1 mois

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France AuPair Temps plein

    Work abroad in Victoria's family for 6-8 Months starting from Dec 2024 as an Au Pair and Nanny to take care of 1 children of 0 - 1 year old in Nogent sur Marne, Île-de-France France

  • DIRECTEUR (TRICE) DE LA SANTE ET DE LA PETITE ENFANCE Villiers-Sur-Marne

    il y a 2 semaines

    Villiers-sur-Marne, Île-de-France MAIRIE DE VILLIERS-SUR-MARNE Temps plein

    L'établissement Lieu privilégié du Val-de-Marne, Villiers-sur-Marne habitants/900 agents) est une ville située à 20 km de Paris et d'Orly et à 30 km de Roissy-Charles De Gaulle.Résolument tournée vers l'avenir, Villiers se prépare à accueillir le Métro du Grand Paris Express, une nouvelle gare RER en plus de la gare du RER E existante et un...

  • DIRECTEUR ADJOINT SANTE ET PETITE ENFANCE H/F Villiers sur Marne

    il y a 2 semaines

    Villiers-sur-Marne, Île-de-France MAIRIE DE VILLIERS-SUR-MARNE Temps plein

    L'établissement Lieu privilégié du Val-de-Marne, Villiers-sur-Marne habitants/900 agents) est une ville située à 20 km de Paris et d'Orly et à 30 km de Roissy-Charles De Gaulle.Résolument tournée vers l'avenir, Villiers se prépare à accueillir le Métro du Grand Paris Express, une nouvelle gare RER en plus de la gare du RER E existante et un...

  • (neuilly sur seine

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Groupe ORPEA Temps plein

    L'établissement Situé à Neuilly (92) dans un cadre privilégié, l'EHPAD de haut standing Les Bords de Seine peut accueillir jusqu'à 125 personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours, avec:- une Unité de Soins Adaptés pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles...

  • Au Pair and Nanny job in Bry sur Marne, Île-de-France

    il y a 1 mois

    Bry-sur-Marne, Île-de-France AuPair Temps plein

    Good morning,We will be delighted to welcome you to our home. We live in a spacious house and therefore can welcome you to our home We do not have any animals - Job Description Bring the children home from school during the lunch break (11:20 a.m. - 1:20 p.m.) and keep them busy while they go back to school.Take them out of school at 4:20 p.m., give them a...

  • Cardiologue - Champigny-sur-Marne 94 H/F - CDI

    il y a 3 jours

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Cardiologue H/F à Champigny-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Cardiologue H/F - Champigny-sur-Marne 94Nous sommes actuellement à la recherche d'un cardiologue H/F en CDI pour rejoindre une maison de santé pluridisciplinaire...

  • Pédiatre - Vaires-sur-Marne 77 H/F

    il y a 2 semaines

    Vaires-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Pédiatre H/F à Vaires-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Pédiatre H/F - Vaires-sur-Marne 77Nous recherchons un pédiatre H/F en salariat, pour compléter les effectifs d'une structure à Vaires-sur-Marne.Cette entité, située à...

  • Pédiatre - Champigny-sur-Marne 94 H/F - CDI

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Pédiatre H/F à Champigny-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Pédiatre H/F - Champigny-sur-Marne 94Nous sommes actuellement à la recherche d'un pédiatre H/F en CDI pour rejoindre une maison de santé pluridisciplinaire privée,...

  • Gynécologue - Champigny-sur-Marne 94 H/F - CDI

    il y a 5 jours

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Gynécologue H/F à Champigny-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Gynécologue H/F - Champigny-sur-Marne 94Nous sommes actuellement à la recherche d'un gynécologue H/F en CDI pour rejoindre une maison de santé pluridisciplinaire...

  • Assistant adv junior H/F

    il y a 3 semaines

    Neuilly-sur-Marne, Île-de-France NEITHWORK Temps plein

    Quelles sont les missions ?Les principales missions sont : - Gestion et suivi des commandes - Suivi des livraisons - Gestion d'un portefeuille client - Gestion des litiges et réclamations - Facturation Quel est le profil idéal ?Vous êtes une personne autonome. Vous maîtrisez SAP Vous justifiez d'une première expérience réussie en ADV. Poste à...

  • Technico-Commercial Sédentaire

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Marne, Île-de-France ADEIS RH Temps plein

    Quelles sont les missions ?Les missions : - Assurer l'interface entre le terrain, les clients et prospects et les services internes à l'entreprise quant à la bonne exécution des commandes et devis.- Chiffrer les affaires et élaborer les devis. - Détecter les projets, valider la faisabilité des demandes clients, sélectionner la solution technique...

  • Chirurgien-dentiste - Champs-sur-Marne 77 H/F

    il y a 4 jours

    Champs-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Chirurgien Dentiste H/F à Champs-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Chirurgien-dentiste H/F - Champs-sur-Marne 77Nous recherchons un chirurgien dentiste H/F pour le compte d'un cabinet dentaire, idéalement situé à...

  • Pédodontiste - Nogent-sur-Marne 94 H/F

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Chirurgien Dentiste H/F à Nogent-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Pédodontiste H/F - Nogent-sur-Marne 94Nous offrons une opportunité unique pour un(e) pédodontiste salarié(e) en CDI, au sein d'un établissement dentaire...

  • Au Pair and Granny Au Pair job in Villiers sur marne, Île-de-France

    il y a 2 semaines

    Villiers-sur-Marne, Île-de-France AuPair Temps plein

    My name is Amélia, I'm a mom of two boys, Raphael who is almost 5 years old, and Sacha who is 3 years old. We are looking for an energetic, responsible, and loving young woman or man. I'm looking for someone who can speak English to my sons plus another language to facilitate their foreign language learning. I want someone I can consider as a family member....

  • Chirurgien-dentiste - Villiers-sur-Marne 94 H/F - CDI

    il y a 2 semaines

    Villiers-sur-Marne, Île-de-France JoberGroup Temps plein

    L'établissement Offre emploi Chirurgien Dentiste H/F à Villiers-sur-Marne , proposant d'excellentes conditions d'exercices. Plus d'informations sur ce poste ? Contactez-nous au Le poste Emploi Chirurgien-dentiste H/F - Villiers-sur-Marne 94Un cabinet familial situé au cœur de Villiers-sur-Marne, accessible en 5 minutes depuis le RER E, recherche un...

  • Contrôleur de gestion junior H/F

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Marne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Quelles sont les responsabilités ?Construire et maintenir les indicateurs de performance des restaurants pour les différents départements de l'entreprise.Surveillance des indicateurs de performance de marge, analyse des coûts alimentaires et des pertes.Analyser la productivité opérationnelle et les dépenses de personnel par restaurant.Suivre l'offre...