Emplois actuels liés à Assistant directeur de la restauration - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice-Passedat

  • Assistant de direction de la restauration

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteEn tant qu'assistant du directeur de la restauration, vous serez impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre directeur de la restauration pour répartir et diriger les tâches de travail des points de vente, assurer la bonne prise en charge du...

  • Assistant(e) à la directrice de la petite enfance

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps plein

    Description du posteL'assistant(e) à la directrice de la petite enfance est chargé(e) de participer à la mise en œuvre des orientations municipales en matière d'accueil du jeune enfant et du projet d'établissement.Compétences requisesTitulaire du Diplôme d'État de Puériculture ou d'Éducateur de Jeunes Enfants, ou d'un...

  • Directeur de la restauration et du bar

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    À propos de l'entreprise Chez Accor, nous croyons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience client la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos établissements, qui sont tous plus originaux les uns que...

  • Assistant de Directeur d'Agence

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Habitat Marseille Provence Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant qu'Assistant de Directeur d'AgenceNous recherchons un(e) Assistant(e) au Directeur d'Agence en Alternance pour rejoindre notre équipe à Habitat Marseille Provence.Compétences requisesVous êtes en BTS Support à l'action managériale ou en BTS Assistant manager en alternanceVous êtes rigoureux(se),...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Thebabelcommunity Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la satisfaction des clients et la qualité de l'expérience résidentielle.Accueillir les clients et les guider dans l'utilisation des équipements et services de la résidence.Piloter efficacement le service client et apporter des solutions rapides et pragmatiques aux demandes...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients court et moyen-séjours en les guidant et en leur présentant les caractéristiques clefs du logement et de la résidence.Pilotage du service client : Piloter efficacement et de...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, leur présenter les caractéristiques clés de la résidence et des services proposés.Pilotage du service client : Gérer les...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients court et moyen-séjours en les guidant et en leur présentant les caractéristiques clefs du logement et de la résidence.Pilotage du service client : Piloter efficacement et de...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients court et moyen-séjours en les guidant et en leur présentant les caractéristiques clefs du logement et de la résidence.Pilotage du service client : Piloter efficacement et de...

  • Assistant Directeur d'exploitation en stage

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    Missions PrincipalesL'assistant directeur d'exploitation est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans nos résidences.Accueil des clients : Accueillir les clients court et moyen-séjours en les guidant et en leur présentant les caractéristiques clefs du logement et de la résidence.Pilotage du service client : Piloter efficacement et de...

Assistant directeur de la restauration

Il y a 2 mois

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

En tant qu'assistant du directeur de la restauration :

Vous serez Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre directeur de la restauration.

  • vous répartissez et dirigez avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
  • vous assurez et veillez à la bonne prise en charge du client.
  • vous offrez un service attentionné et adapté aux client.
  • vous participez aux services
  • vous adaptez votre organisation et les effectifs en fonction de l'activité.
  • vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats les besoins de renouvellement de stocks.
  • vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.
  • vous organisez et contrôlez le travail de votre équipe.
  • vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) .
  • vous êtes en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.

Poste en CDD jusqu'au 30 janvier 2025 et possibilité de CDI à partir du 10 mars 2025


Profil recherché

  • De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts
  • La maîtrise de l'anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
  • Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins un an à un poste et établissement similaire.

Présentation de Le Petit Nice-Passedat


Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la Méditerranée.

Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.

Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.

Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.