Directeur de Cuisine Centrale HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion

Nous proposons de manire innovante nos clients des produits frais de saison cuisins comme la maison.

Etre diffrent chaque jour est notre enjeu majeur

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Pays de la Loire nous recherchons pour notre cuisine centrale ddie la Petite Enfance confectionnant chaque jour 3 000 repas et situe Ecommoy (72) un Directeur H/F.

Dans le cadre de vos missions vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats fidlisation client...).

Vous assurez et dveloppez la rentabilit financire du site vous analysez les rsultats dfinissez les budgets ngociez et grez les demandes de prestations annexes.

Vous encadrez et grez une quipe de 20 25 personnes avec des runions de services et des commissions menus. Vous animez les entretiens annuels les volutions internes et participez la conception du plan de formation.

Vous grez ladministratif avec nos logiciels internes: saisie des effectifs gestion du prvisionnel. Vous ralisez les commandes et les lments de facturation.

Vous assurez le respect des normes dhygine et de scurit au travail: mise en place des actions correctives et prventives en collaboration avec le responsable qualit.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Libre les weekends et jours fris
• Poste pourvoir de suite

Vos avantages :

• Rmunration annuelle : 35K 40K
• 13me mois
• RTT
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Repas de midi fourni (avantage en nature)
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%

Votre profil :

Cuisinier de formation titulaire dun BAC 2 (BTS/DUT) vous tes passionn par votre mtier.

Vous justifiez imprativement dune exprience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de loutil informatique de lHACCP et de la liaison froide exige.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles et managriales.

Statut cadre possible et rmunration selon exprience.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.