Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration

Présentation

Le Département recrute un.e agent polyvalent.e pour le collège Gaël Taburet à Guipry-Messac situé sur le territoire de l’agence départementale de Redon-Vallons.

Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale du Pays de Redon et des Vallons de Vilaine mais les missions sont exercées au collège Guy Taburet à Guipry Messac, sous la responsabilité fonctionnelle du chef d’établissement, assisté de la gestionnaire.

Le service ressources de l’agence départementale de Redon-Vallons a pour mission principale d’assurer le bon fonctionnement de l’agence. Il gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence.

Il fait partie des 4 services de l’agence départementale, avec les services développement local, construction et vie sociale. Description du poste FonctionsLes adjoints.es techniques territoriaux.ales exerçant en collège appartiennent à la communauté éducative. Ils.elles sont chargés.ées des tâches nécessaires au fonctionnement des services matériels des établissements d’enseignement, principalement dans les domaines de l’accueil, de l’entretien des espaces verts, de l’hébergement, de l’hygiène, de la maintenance mobilière et immobilière et de la restauration. Missions généralesVous serez chargé.ée de fonctions d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, qui incluent le maintien en bon état de fonctionnement des installations et de fonction de restauration.

Vous exercerez les missions suivantes :

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat, ateliers de SEGPA .
- Participer au service de restauration
Avant le service :
- aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs.
Pendant le service :
- servir, desservir sur la ligne de self,
- laver,
- réceptionner et trier la vaisselle,
- utiliser les équipements dédiés à la plonge,
- utiliser de façon optimale les différents produits et matériels,
- vérifier la propreté, trier en sortie,…
Après le service :
- assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition. Missions spécifiquesAssurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (ex : hottes de cuisine…) et du matériel (ex :chariot d’entretien…).

L’agent.e en charge du « service général » de l’établissement peut se voir confier d’autres missions :
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d’entretien.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d’accueil.
- Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.

D’autres tâches pourront lui être confiées en cas d’absence d’agents nécessitant une adaptation de l’organisation. Spécificités du poste Liaisons fonctionnellesLe chef d'établissement et la gestionnaire du collège. Informations spécifiques offre InternetCe poste est ouvert :
- aux agent·es titulaires du cadre d'emplois des adjoints techniques par voie de mutation,
- aux agent·es titulaires du cadre d'emplois de la catégorie C des autres filières par voie de détachement,
- aux lauréat·es du concours, ainsi qu'aux candidat·es reconnu·es travailleur·euses handicapé·es dans les conditions prévues par le code de la fonction publique,
ou à défaut aux non titulaires de la fonction publique par voie contractuelle.

Toute candidature doit faire l’objet :
- d'une lettre de motivation, d'un CV,
- d’un arrêté de situation administrative pour les personnes titulaires de la fonction publique,
- d’une copie de la liste d'aptitude, pour les personnes lauréates du concours.
En l'absence de ces documents, votre candidature ne pourra pas être prise en compte. Document complémentaire Profil requis ConnaissancesVous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP, les règles essentielles de santé et sécurité au travail et les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
Vous maitrisez l’utilisation de produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.

Vous connaissez les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective ainsi que les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…). FormationUne formation d'aide à la personne, maintenance et hygiène des locaux, métiers de l'hygiène et environnement ou métiers de la restauration serait un plus. Niveau de diplômeSans Diplôme Aptitudes requises- Qualités relationnelles.
- Avoir le goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Etre organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité Expériences Niveau d'expérience1 - 2 ans

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