Poste de CUISINIÈRE senior

il y a 1 mois


AixenProvence, France Mamone Temps plein

1 - Présentation de l'établissement

Nous sommes une entreprise de restauration en vente à emporter basée dans le centre-ville d'Aix-en-Provence (rue d'Italie).

Nous proposons différents plats longuement mijotés en cocotte dans l'univers de la « cuisine de grand-mère ». Tous nos plats sont préparés entièrement frais en grande quantité le matin pour le midi et l’après-midi pour le soir-même. Notre cuisine est ouverte, donc conviviale et visible par les clients. Nous accordons une grande importance au bien-être de notre personnel senior ainsi qu'aux aspects chaleureux et rassurant de notre établissement.

Venez rejoindre Fabien et Baptiste, les co-fondateurs, dans cette aventure authentique où la cuisine n'est pas seulement un art mais un véritable lien entre les générations ainsi qu’un moyen d'intégrer et de valoriser le public senior. 

2 - Définition du poste et des taches

La cuisinière, avec son binôme, assure la préparation de l'ensemble de la prestation culinaire (plats, desserts, et boissons). De la découpe jusqu'au conditionnement, et ce dans le maintien de l'hygiène nécessaire en cuisine. Il s'agira également d'assurer très exceptionnellement la réception des marchandises mais cette tâche est plutôt réservée au responsable qui lui s'occupe à la fois de la supervision générale et de l'intégralité de la partie vente.

Sous l'autorité du responsable, le binôme de cuisinières seniors s'affaire précisément à :

- Respecter l'ensemble des normes sanitaires

- Découper, assaisonner, cuire, remuer, etc. en suivant un guide pas à pas 

- Conditionner les productions, gérer le stock, entretenir le matériel

- Effectuer les tâches relatives au nettoyage de la cuisine ainsi qu'à la plonge (lave-batterie)

3 - Conditions

Contrat à durée déterminée senior (57 ans et +) de 3 mois. Renouvelable.

Possibilité d’évoluer vers un CDI et des responsabilités supplémentaires ensuite. 

- 35h/semaine (après-midi) horaires fixes sur 5 jours : du mardi au samedi de 12h à 19h.

Salaire mensuel 1 950€ brut soit 1 522€ net (10% de plus que le SMIC).

OU

- 30h/semaine (matin) horaires fixes sur 5 jours : du mardi au samedi de 8h à 14h.

Salaire mensuel 1 670€ brut soit 1 300€ net (10% de plus que le SMIC).

Dans une cuisine ouverte, lumineuse, neuve, et équipée de matériel de pointe.

Prise de poste fin mai 2024. Deux postes sont à pourvoir dans notre établissement.

4 - Profil recherché

Connaissances : 

Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la « marche en avant ».

(Une fois engagé, nous attendrons également la compréhension parfaite de notre guide pratique incluant les recettes, les techniques de cuisson, de conditionnement, etc.)

Compétences sociales : 

Le goût du travail en équipe pour entretenir une bonne ambiance et un esprit d'entraide.

Un réel capital sympathie afin d'assurer la bonne image de l'entreprise.

Compétences professionnelles : 

De la discipline pour suivre à la lettre les processus de production.

Le sens de la ponctualité et de l'assiduité afin de pouvoir compter sur votre présence.

Une rigueur développée pour assurer le suivi et le respect des règles sanitaires.

De l'adaptabilité ainsi que du bon sens permettant de réagir à une situation inattendue.

Un sens accru du rangement et de la propreté.

Diplômes :  Idéalement, justifier d'un diplôme (CAP, BEP et équivalents) en restauration.

Expérience :   3 mois d’expérience dans la restauration minimum. 



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    il y a 1 mois


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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Brasserie de la Mairie Temps plein

    **Cuisinier **expérimenté et autonome, capable de gérer un service complet, de l'entrée au dessert ou personne souhaitant apprendre le métier et être formé. Un sens de l'équipe et du travail bien fait vous sera demandé. La ponctualité et la propreté seront primordiales. Poste à pourvoir en CDD de 4 mois et à temps plein avec possibilité de...

  • Cuisiniers (H/F)

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Cuisiniers (H/F)

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

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  • Cuisinier Et Plongeur

    il y a 3 jours


    Aix-en-Provence, France Le Méli-mélo Temps plein

    Annonce de Recrutement Cuisiniers et Plongeur au Meli Melo Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine au Meli Melo pour la saison estivale ! Si vous êtes un cuisinier talentueux ou un plongeur dévoué, désireux de travailler dans un environnement stimulant avec des avantages exceptionnels, cette annonce est pour vous. Période de Recrutement :...


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  • Cuisinier

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Aix en Provence en contrat CDI. Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


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    Rejoignez Notre Équipe en tant que cuisinier/cuisinière ! En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre équipe, vous deviendrez le véritable artiste des buffets ! Votre mission ? Concevoir, préparer et présenter des buffets somptueux pour nos services du midi et du soir, au sein d'une équipe professionnelle et passionnée. - **Vos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


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    Il y a 2 mois


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    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et ayant une expérience confirmée dans la restauration de spécialité japonaise pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où...


  • Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant de type traditionnel recherche cuisinier (H/F). Vous travaillerez seul en cuisine. Menu de produits frais, fait maison.Changement régulier de la carte. Vous êtes force de proposition,de créativité tout en étant expérimenté(e) sur les techniques de base. Travail service soir avec prise de poste en fin d'après-midi. -...


  • Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant de type traditionnel recherche cuisinier (H/F). Vous travaillerez seul en cuisine. Menu de produits frais, fait maison.Changement régulier de la carte. Vous êtes force de proposition,de créativité tout en étant expérimenté(e) sur les techniques de base. Service le soir avec prise de poste en fin d'après-midi. - **Qualification**:Ouvrier...


  • Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant de type traditionnel recherche cuisinier (H/F). Vous travaillerez seul en cuisine. Menu de produits frais, fait maison.Changement régulier de la carte. Vous êtes force de proposition,de créativité tout en étant expérimenté(e) sur les techniques de base. Service le soir avec prise de poste en fin d'après-midi. - **Qualification**:Ouvrier...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


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    Afin de renforcer son équipe, le restaurant Gatsby recherche: Un Cuisinier H/F Sous la responsabilité de votre chef de cuisine vous devrez: Avoir des connaissance HACCP Bon esprit d'équipe, dynamique, ponctuel Gérer un poste en cuisine (Entrée, cuisson, dessert etc...) Participer à l'élaboration de la carte du restaurant Permis B...

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    il y a 6 jours


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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Sodexo Temps plein

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  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Association Les Jardins de Sainte Sophie Temps plein

    **À propos de nous** Association Les Jardins de Sainte Sophie est une petite entreprise située à 13090 Aix-en-Provence. Dans le cadre de l'ouverture d'une résidence autonomie pour personnes âgées, nous recherchons un cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. **Responsibilities**: - Préparer des aliments selon les...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France boulangerie pâtisserie guichard Temps plein

    Boulangerie, Pâtisserie, salon de the, snacking Cuisinier, commis de cuisine ou cuisinier débutant. Horaire de travail de 6h30 a 13h30 du lundi au vendredi. Vous serrez en charge de la confection de sandwich, salades, plats chaud et tout autre produit salé de boulangerie. Salaire a négocier selon compétences. Type d'emploi : CDI Salaire : 1...