Charcutier H/F

il y a 3 semaines

Râches, France Ergalis Grande Distribution Temps plein

Missions principales : Préparer et transformer les produits de charcuterie en laboratoire Réaliser la mise sous vide des produits selon les procédures établies Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des produits Respecter les fiches recettes, les grammages et les standards de l'enseigne Approvisionner les rayons ou les réserves selon les besoins Hygiène, qualité et sécurité : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits Nettoyer et désinfecter le matériel, les machines et le poste de travail Respecter la chaîne du froid et les normes sanitaires en vigueur Organisation et gestion : Gérer les volumes de production en fonction des prévisions de vente Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits (FIFO) Signaler les anomalies, pertes ou non-conformités Limiter le gaspillage et optimiser les matières premières Travail en équipe : Collaborer avec les équipes du laboratoire, du rayon et de la production Appliquer les consignes du responsable et les procédures internesLe profil recherché pour le poste de Charcutier (h/f) doit posséder les compétences et le niveau d'étude adéquats pour exceller dans ce domaine. Le candidat idéal doit avoir un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP ou similaire. Cette qualification est essentielle pour garantir une maîtrise des techniques et pratiques liées au métier de charcutier. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des méthodes de préparation et de conservation des produits carnés, ainsi qu'une capacité à travailler avec précision et propreté. Une attention particulière est accordée à la capacité de travailler en équipe et à maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène dans toutes les opérations.

  • Charcutier (H/F)

    il y a 2 jours

    Râches, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Missions principales :Préparer et transformer les produits de charcuterie en laboratoireRéaliser la mise sous vide des produits selon les procédures établiesAssurer le conditionnement, l’étiquetage et la traçabilité des produitsRespecter les fiches recettes, les grammages et les standards de l’enseigneApprovisionner les rayons ou les...

  • Charcutier (H/F)

    il y a 23 heures

    Râches, France ERGALIS ARRAS 3320 Temps plein

    Missions principales: Préparer et transformer les produits de charcuterie en laboratoire. Réaliser la mise sous vide des produits selon les procédures établies. Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des produits. Respecter les fiches recettes, les grammages et les standards de l'enseigne. Approvisionner les rayons ou les réserves...

  • Cuisinier Traiteur ou Charcutier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Râches, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Cuisinier Traiteur ou Charcutier Traiteur H/F

    il y a 3 semaines

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Pour la création d'un nouveau poste, nous recherchons un charcutier traiteur ou cuisinier traiteur. Votre rôle développement d'une gamme de produit fait maison simple, prix abordable. SNACKING: Pizza, bruschetta, sandwichs, bouchée a la reine, croque monsieur, ficelle picarde, pate carbo, pate chorizos, etc CUISINE: plat simple de qualité portion...

  • Cuisinier Traiteur ou Charcutier Traiteur H/F

    il y a 5 jours

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Pour la création d'un nouveau poste, nous recherchons un charcutier traiteur ou cuisinier traiteur. Votre rôle développement d'une gamme de produit fait maison simple, prix abordable. SNACKING: Pizza, bruschetta, sandwichs, bouchée a la reine, croque monsieur, ficelle picarde, pate carbo, pate chorizos, etc CUISINE: plat simple de qualité portion...

  • Charcutier H/F

    il y a 3 jours

    Râches, France Ergalis Grande Distribution Temps plein

    Missions principales : Préparer et transformer les produits de charcuterie en laboratoire Réaliser la mise sous vide des produits selon les procédures établies Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des produits Respecter les fiches recettes, les grammages et les standards de l'enseigne Approvisionner les rayons ou les réserves...

  • Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Pour le magasin Intermarché de RACHES, nous recherchons un PÂTISSIER H/F AVEC EXPÉRIENCE. temps plein

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Pour le magasin Intermarché de RACHES, nous recherchons un PÂTISSIER H/F AVEC EXPÉRIENCE. temps plein

  • Employé Commercial H/F

    il y a 7 jours

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Le magasin Intermarché de RACHES, recherche un employé commercial H/F. Expérience obligatoire rayon liquide. CDI

  • Employé Commercial H/F

    il y a 3 semaines

    Râches, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Le magasin Intermarché de RACHES, recherche un employé commercial H/F. Expérience obligatoire rayon liquide. CDI