Commis de salle

Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain . » Philippe GombertPrésident, Relais & ChâteauxDescription du poste :Une gastronomie durable et enracinéeLittéralement enracinée dans cette terre auvergnate, la salle du restaurant est à la fois élégante et authentique, tournée vers de larges baies vitrées offrant une vue imprenable sur les paysages du Cantal.Le sens esthétique et le souci du détail confèrent à ce restaurant doublement étoilé Relais & Châteaux une ambiance alliant quiétude, simplicité et confort. Une volonté de ne jamais rien laisser au hasard queMarie-Aude Vieira continue de porter au quotidien avec détermination.Côté cuisine, si le but n'est pas de faire du « Serge Vieira », le chef Aurélien Gransagne partage les mêmes sensibilités culinaires que son ami. Il trouve son inspiration dans la richesse de son terroir à travers ses producteurs. Une approche empreinte de sincérité et de bienveillance au service d'une gastronomie durable.Le menu continue ainsi de changer régulièrement en fonction de ce qu'amène la nature.Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.EN TANT QUE COMMIS DE SALLEAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateauxPropreté et HygièneRéserver un accueil chaleureux et personnalisé au clientOffrir un service attentionnéIssu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaireVous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. La maitrise de l'anglais est un plus.BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)...saisonnier (fermeture le 23 novembre) ...possibilitées de faire la saison 2026 de avril à novembre fermeture le dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi