Restaurant Manager
il y a 1 mois
UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe, un(e) Maître d’Hôtel pour nos navires de croisière de luxe à petite capacité (260 passagers maximum).
Liste des tâches* dont le Directeur des Restaurants a la responsabilité :
• Diriger son équipe et organiser les plannings
• Se doit de créer des séances de formation de sa brigade—Technique de service—Vins –Fromages…..
• Travailler dans le sens des objectifs budgétaires
• Assurer le suivi des ventes et la facturation des vins
• Assurer le strict respect des procédures ISM (International Safety Management)
• Assurer la formation et le suivi des équipes.
• Organiser un briefing quotidien avec l’équipe afin de détailler le menu et de faire le point sur le ser-vice et les demandes spéciales.
• Assurer avec ses Maitres D le respect des standards du service à la française.
• Assurer, avec les Maîtres d’Hôtel, l’accueil des passagers et des réservations aux restaurants grill & gastronomique
• Passer les commandes de vin et de matériel avec le Cost Controller et en assurer le suivi .
• S’assurer de la satisfaction des passagers et reporter au Directeur de l’Hôtellerie toutes les informa-tions relatives aux commentaires bons ou moins bons.
• Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier dispo-nible à la réception
• Veiller à la bonne application des règles d’hygiène HACCP/USPHS
• Prendre toutes les dispositions relatives à l’environnement
• Analyser les performances de ses employés pour déceler les capacités de promotion et favoriser le bien être de la brigade. Management des valeurs professionnelles pour les prochains contrats.
• Exécuter toute autre tâche relative à la qualité confiée par le Directeur de l’Hôtellerie
Formation :
Diplômé(e) lycée hôtelier
Anglais indispensable
Contrat de 5 mois
Disponibilité immédiate et passeport à jour.
Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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Adjoint de Direction de Restaurant
il y a 6 jours
Montpellier, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...
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Manager de Restaurant
il y a 1 semaine
Montpellier, France Pirates Paradise Montpellier Temps pleinDans le cadre du développement de notre Restaurant Animation, nous recrutons notre futur Manager. Votre challenge: - Animer, coacher **une équipe ** avec enthousiasme en maintenant un environnement de travail stimulant et motivant. - Garantir la meilleure expérience **clients.**: - Garantir nos **standards** de qualité de produits. * - Être le...
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Manager de Restaurant Et de Cafétéria
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France Pôle Emploi Temps pleinAfin de renforcer son équipe la direction recherche un manager de terrain proche des ses équipes, qui saura adhérer à notre projet commercial, s'investir et participer à son développement. Vos missions: -assurer le bon fonctionnement du restaurant en animant les services (équipe de 20-30 personnes environ) -respecter et faire respecter les normes...
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Assistant Manager
il y a 4 semaines
Montpellier, France RESTAURANT NIMES Temps pleinDans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur Assistant Manager H/F pour renforcer l’équipe déjà en place sur notre restaurant à viande de Nîmes ouvert 7jours/7. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. - Vos mission_s: - Vous...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Montpellier, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 3 semaines
Montpellier, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Montpellier, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Manager en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Montpellier, France Restaurant McDonald's Montpellier Temps pleinEtre manager (H/F) chez McDonald’s, c’est une expérience unique et reconnue. Vous voulez piloter un restaurant sur une période de la journée et le gérer en autonomie ? Ce poste est fait pour vous ! Management des équipes, Culture du Service, Sécurité alimentaire, Plannings, Approvisionnements, Gestion de la production et de la main d'œuvre......
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Manager en Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Montpellier, France Restaurant McDonald's Montpellier Temps pleinEtre manager (H/F) chez McDonald’s, c’est une expérience unique et reconnue. Vous voulez piloter un restaurant sur une période de la journée et le gérer en autonomie ? Ce poste est fait pour vous ! Management des équipes, Culture du Service, Sécurité alimentaire, Plannings, Approvisionnements, Gestion de la production et de la main d'œuvre......
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Montpellier, France 3 Brasseurs Béziers Temps plein_**Chez nous ça brasse, et pas du vent !**_ Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France RESTAURANT MONTPELLIER ANTIGONE Temps pleinVolfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.Dans le cadre du développement de notre franchise, VOLFONI Montpellier Antigone recherche son futur Assistant Manager...
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Manager en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
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Assistant Manager en Restauration
il y a 4 semaines
Montpellier, France Restaurant Léon Temps pleinDepuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
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Manager de Restaurant Et de Cafétéria
il y a 3 semaines
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Assistant Manager
il y a 5 jours
Montpellier, France RESTAURANT MONTPELLIER ANTIGONE Temps pleinAvec ses 130 restaurants et ses 3700 collaborateurs**, c’est l’enseigne de Steakhouse à la française** où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968. Dans le cadre du développement de notre franchise, notre restaurant spécialiste de la viande recherche son futur Assistant...
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Assistant Manager
il y a 1 semaine
Montpellier, France RESTAURANT MONTPELLIER ANTIGONE Temps pleinVolfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes. Dans le cadre du développement de notre franchise, VOLFONI Montpellier Antigone recherche son futur Assistant Manager...
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Assistant Manager
il y a 3 semaines
Montpellier, France RESTAURANT MONTPELLIER ANTIGONE Temps pleinDans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur Assistant Manager H/F pour renforcer l’équipe déjà en place sur notre restaurant à viande de Montpellier Antigone ouvert 7jours/7. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. - Vos...
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Assistant Manager Restaurant Libanais en Alternance
il y a 2 semaines
Montpellier, France EDUCARE Temps pleinDécouvrez une opportunité unique au sein du Centre de formation ICFA à Montpellier ! En partenariat avec une entreprise dynamique du secteur de la restauration Libanaise, nous offrons des postes d'Assistant Manager en alternance dans le cadre du BTS MCO. - Notre entreprise partenaire, recherche activement des alternants en BTS MCO pour occuper plusieurs...
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Responsable Restaurant
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France BISTRO REGENT ODYSSEUM Temps pleinNotre Restaurant BISTRO REGENT idéalement situé au coeur du centre commercial OdysseumTram 1 Station Odysseumrecherche Un(e) Responsable d'Exploitation.Autonome mais en liaison avec la direction, vous supervisez les équipes salle et cuisine.Vous êtes polyvalent, vous renforcez les équipes et intervenez en service.Vous aurez la responsabilité du...
