Réceptionniste hôtel

Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain . » Philippe GombertPrésident, Relais & ChâteauxDescription du poste :Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & ChâteauxSituée en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d'exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d'exception de 2500m².L'établissement offre à nos clients une expérience inoubliable alliant raffinement, bien-être et gastronomie.Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs.Sous la responsabilité de la Directrice et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Responsable Restaurants, vous serez en charge de :Gérer les approvisionnements alimentaires et non alimentaires avec précision et en fonction des besoins de chaque service (anticipation des besoins et commandes)Réceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité, prise de température)Assurer la traçabilité des produits et veiller à la bonne application des procédures HACCP,Organiser et optimiser le stockage (zones sèches, froides, économat) en garantissant la propreté, la sécurité et la conformitéContrôler les DLC/DLUO, assurer la rotation des produits et la gestion des pertesDistribuer les produits aux différents services : cuisines, réception, étages, spa, salle, administrationAssurer le suivi des commandes, entretenir la relation avec les fournisseurs et gérer les litiges éventuelsSuivre les procédures de commande, livraison et facturationTenir à jour le cahier des achats, contribuer à la clôture mensuelle et réaliser les inventairesTenir à jour les émargements de sortie produits des différents stocks pour assurer la traçabilité de leur utilisationParticiper à la maîtrise des coûts matières et à l'optimisation des ratiosMettre en place une politique d'achat et de relation fournisseur en collaboration avec la directrice et la responsable comptabilité et finances, et en accord avec la démarche durable de l'entrepriseMettre en place les outils nécessaires à la bonne gestion des achatsProfil recherché :Expérience dans un poste similaire en hôtellerie restaurationExcellente maîtrise du processus HACCPConnaissance approfondie des produits de qualité et de la chaîne d'approvisionnementSens aigu de l'organisation, rigueur, réactivité et autonomieEsprit d'équipe et capacité à collaborer avec des interlocuteurs variésMaîtrise de Excel, connaissance du logiciel My Cawan est un plus.Pourquoi nous rejoindre ?En intégrant notre entreprise familiale et bienveillante, vous évoluerez dans un cadre valorisant où l'humain et l'excellence sont au cœur de nos préoccupations.Alors n'hésitez plus et rejoignez une aventure professionnelle riche de sens et de challenges.Ce que nous offronsParticipationMutuelle d'entreprise à tarif avantageuxHoraires gérés par une pointeuse électroniqueChèques-cadeau en fin d'annéePrime de cooptationComité social et économique d'entreprise (CSE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...)Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps pleinOpérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l'hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spaAteliers gratuits de massage bien-être, séances de relaxation et sono thérapie pour le personnelAvantage 'Relais Team' pour séjourner à prix symbolique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier