CDI - Chargé de déploiement projets opérationnels et opening H/F (CDI)

Il y a 2 mois


Clichy, France Burger King Temps plein
Poste :

Rattachementhiérarchique : Responsable déploiement projets opérationnels

Localisation :Nationale / Régionale

 FINALITE DU POSTE

Rattaché(e) au responsable déploiement projets opérationnel et opening,le/la chargé(e) de déploiement projets OPS est en charge :

1.      Du suivi, de la mise en place et de lacompréhension/appréhension des différents projets ainsi de le suivi des KPI’spendant la période des phases Pilotes/Ambassadeur et éventuellement pendant ledéploiement national.

2.      Le/la chargé(e) de déploiement projets OPS accompagneles franchisés primo accédants ainsi que les restaurants compagnie dans leur 1ièreouverture afin que les ouvertures se passent dans les meilleures conditions.

     Missions :

1.Déploiement projets :

Il/elle aide les ARL (CF/RDM), les franchisés ainsi les restaurants de mettre en place les nouveaux projets pendant les phases Pilote/Ambassadeur ou pendant le déploiement national
- Il/elle rassure la bonne application des nouveaux process déterminés par les Chefs de projet
- Il/elle met en place des outils de fonctionnement
- Il/elle accompagne les équipes de management dans le positionnement
- Il/elle suit les méthodes et l’organisation/positionnement post les lancements des projets
- Il/elle suivi les KPI’s des pilotes/ambassadeurs établis par les Chefs de projets, sur la base de documents de suivi construit avec le pilote du projet. Si c’est nécessaire il/elle organise des réunions régulières avec les restaurants concernés par les projets.

- A l’issu de chaque visite, le DPOfait un rapport circonstancié des observations et conclusions.
- Le DPO partage les informations KPI’S ou autres remontées du terrain avec les Chefsde projet et le Responsable de déploiement.
- Il/elle alerte le Chef de projet/Responsable du déploiement sur les dérivesconstatées du terrain liées aux projets déployés.

2. Accompagnement franchisé primo accédant/compagnie :

- Il/elle participe aux ouvertures des franchisés/directeurs compagnie qui ouvrent leur 1er restaurant en assurant que :
- Les outils BK sont bien paramétrés par les encadrements de l’exploitant sinon ils les forment
- Les affichages obligatoires sont bien mis en place sinon ils alertent l’exploitant et lui demandent de faire
- Le positionnement de l’équipe pour le rush est optimal et il respecte la recommandation de BK France notamment concernant l’organisation par canaux (Drive, Sur place, C&C, LAD). Sinon ils la corrigent afin que les rushes se déroulent dans les meilleures conditions
- Les méthodes déterminées par BK France sont appliquées notamment focus spécifique sur le canal drive et l’utilisation obligatoire des tablettes (PAX) pendant les rushes. (Mais pas que, c’est l’ensemble des méthodes respectées sur l’ensemble des canaux de vente)
- Les encadrements mettent en place les contrôles/process obligatoires déterminés par BK Monde, BK France ainsi que la législation française. En cas de non-respect, ils alertent immédiatement les CF/RDM/DR et le Responsable de déploiement.
- Ils organisent des ateliers aux encadrements ainsi qu’au franchisé pour s’assurer que tous les outils proposés par BK France soient connus et appliqués par les nouveaux restaurants. Les ateliers sont proposés après la stabilisation du CA.
- Les ateliers peuvent être proposés aux autres restaurants si l’emploi du temps des DPO permet et avec l’accord avec le Responsable du déploiement projets opérationnel.

3. Participer aux réunions clef de sarégion avec les CF/DR et Franchisés :

Être le porte -parole et descendre lesspécificités des nouveaux projets.
- Remonter au siège les leviers d’amélioration,les opportunités et les problématiques rencontrés pour potentiellementconstruire des plans d’action avec les responsables concernés. 

Profil :

QUALIFICATION ET COMPETENCES TECHNIQUES REQUISES

Savoir et compétences 

Maitriserles règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Connaitrela législation sociale

- Maîtriserles procédures/process BK

- Êtrecurieux et prêt(e) à apprendre des nouveaux process/projets

- Avoirun bon sens de l’organisation et être autonome

- Connaitreles techniques de formation et de communication

- Êtrecapable d’utiliser les outils d’analyse et à interpréter, suivre les indicateursd’analyses et de suivi

- Favoriserle travail en transversalité avec les responsables et/ou référents Ops

- Êtrecapable de rédiger un compte rendu de visite synthétique et pertinent

- Effectuer un feedback factuel et constructif auxéquipes

- Collecteret remonter des informations / commentaires du terrain à sa hiérarchie


Qualités individuelles attendues

- Polyvalenceet adaptabilité

- Prised’initiatives

- Autonomedans l’organisation de son temps de travail

- Expert opérationnel

- Sensde l’observation

Entreprise : Sur le marché du travail depuis 1954, BURGER KING® est la seconde chaîne de burger au monde et on candidate au titre d’employeur n°1 de votre cœur. Aujourd’hui on a plus de 520 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents et comme on veut se montrer la hauteur de votre personnalité enflammée et de vos capacités, si vous nous recrutez, promis on recrute-back.Vous n’avez pas d’expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus nous n’avons pas toujours été les rois et on n’a pas besoin d’être le 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché.En espérant qu’on ait pu rendre compte de notre motivation, on a hâte de partager un Whopper® ou un Veggie King avec vous.Veuillez agréer notre flamme très très distinguée.

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